Mitä tilata Espanjassa jouluksi
Espanjan osalta jouluaatto on suurempi kuin joulupäivä. Suuri ateria perheen kanssa on Eevalla sekä kirkossa joulumessuilla. On tavallisempaa tapaa, mutta iso juhla-ateria ja espanjalaisia makeisia aterian jälkeen ovat joulun kaunein osa.
Tästä syystä, jos suunnittelet matkaa Espanjaan, joka sisältää jouluaattona, varaa etukäteen ravintolaan kyseisenä iltana.
Tämä päivämäärä kirjailee hyvin ennalta.
Joulu, kun amerikkalaiset juhlivat sitä joululahjojen vaihdolla, tapahtuu 13 päivän kuluttua jouluaattona Dia de las Reyes'n 6. tammikuuta. Sinä päivänä on enemmän juhlaa ja päivän erikoisuus on roscón de los reyes , rengas kakku, joka muistuttaa kuninkaan kruunua sokeroituja hedelmiä.
Ruoka jouluaattona
Jos vietät joulua Espanjassa , huomaat, että jouluaatto-illallinen on tavallisesti suurin vuoden ateria. Aiemmin pavo trufadossa tryffeleillä täyttynyt kalkkuna oli suosittu ruokavalio maan eliitin kanssa. Jouluaaton aterian ainoa sääntö on se, että ihmiset syövät hyvin ja yleensä enemmän. Lobster on hyvin yleinen ja jonkinlainen paahto on välttämätöntä, tavallisesti karitsan tai imeväisen sika. Lisäksi useimmilla perheillä on myös keittoa, tavallisesti kalajauhoja ja runsaasti muita äyriäisiä, juustoja, kinkkuja ja patoja.
Illallinen alkaa myöhään, noin kymmenen ja kestää pari tuntia.
Joulu makeisia
Kun espanjalaista ruokaa todella tulee omaansa, on sen makeiset, mukaan lukien erilaiset nougats, marsipiput ja mureneet kakut.
Vuoden suosituin kauneus on turronia . Se on nougat, joka yleensä tehdään pähkinöillä.
On olemassa kaksi lajia, Turron de Jijona, pehmeä nougat kutsutaan myös turron blando , ja turron de Alicante kutsutaan myös turron duro , kova nougat.
Suosittu makeus muualta maailmasta loma-ajan ympärillä on marsipaani, jota kutsutaan mazapaneksi espanjaksi. Se on myös suosittu suosikki Espanjassa. Yema on marsipaanin tyyppi, joka on tehty muna. Se on Avilan erikoisuus.
Espanjassa on kaksi suosittua pienoisjuustoa tai evästettä, polvorones ja mantecados , jotka ovat suosikkeja jouluna. Polvorones ja mantecados ovat kahta erilaista espanjalaista lyhytnauhoja, jotka on valmistettu jauhoista, sokerista, maidosta ja yleensä manteleista. Polvorones on tavallisesti peitetty jauhemaisella sokerilla. Sana polvo tarkoittaa "jauhetta". Manteca tarkoittaa "lardia", joka on yleensä keskeinen ainesosa. Toinen suosittu eväste on rosquillo de vino, aniksen ja viinin maustettu eväste.
Muut yhteiset elintarvikkeet
Muita suosittuja ruokia, jotka sopivat joulupöytään ja jotka löytyvät resepteistä lomien aikana, ovat mandariinit (espanja, mandariinit ), saksanpähkinät (espanjaksi, nueces ) ja päivämäärät (espanjaksi, datiles ).
Syöminen ravintolassa Espanjassa jouluna
On lähes mahdotonta saada ateria ravintolassa jouluaattona. Joulupäivä on helpompi, mutta suunnitella eteenpäin.
Jos tulet Espanjassa muutaman päivän ennen joulua, tee etsimällä ravintolapäivä joulupäivänä .