Terveellinen ruoka ranskalaisessa korttelissa

5 suurta ravintolaa, jotka tarjoavat terveellistä (ja herkullista) ruokaa

Olitpa sitten terveellinen syöjä luonteeltaan tai olet juuri hankkinut itsellesi paha-poika-ilmiön, saatat joutua etsimään terveellistä ravintolaa, kun olet lomalla New Orleansin ranskalaisessa korttelissa . Huolimatta kaupungin hyvin ansaitusta syvästä maineesta on todella mahdollista löytää vähärasvaisia ​​grillattuja lihoja, sydän terveellisiä kokonaisia ​​jyviä ja runsaasti vihreitä vihanneksia, jotka kaikki ovat raskaita makua, mutta valoa huonoihin rasvoihin.

Huomaa, että melkein missä tahansa Quarterin hienoista ravintoloista, kuten Chef Susan Spicerin Bayonasta, Chef Emeril Lagassen NOLAsta tai upeasta GW Finsin kalaravintolasta, löytyy terveellisiä vaihtoehtoja valikoista: salaatteja, grillattuja kaloja, kasvissyöjäteitä , ja niin edelleen. Älä pelkää pyytää jotain grillattua sijasta pan-seared, tai ohittaa perunat kaksinkertaisen veggies. Parempia ravintoloita tyydyttää mielellään ruokavaliotarpeesi.

Jos olet lomaillassa budjetissa, tai et vain ole kiinnostunut jotain aivan fancy-schmancy joka aterian, on muutama huomionarvoinen paikallisia ravintoloita, jotka tarjoavat herkullisia, hyvää-sinulle-aterioita casual asetuksissa. Sinun tarvitsee vain tietää, mistä löytää ne. Tässä on paras joukko.

• 01/05

  Ateriat Heart Cafesta

  Ranskalaisilla markkinoilla toimivien toimittajien (kiva lähde tuoretuotteille, matkamuistoille ja New Orleansin ephemeralle), ateriat sydämestä käsittelevät vakavasti käsityksen siitä, että terveellinen ruoka voi (ja pitää) olla herkullista. Gluteenittomia, puna-lihattomia, kasvisruokia, vegaaneja ja raaka-ainesosia majoitetaan kaikkiin tiloihin, samoin kuin ihmiset, jotka etsivät vain jotain yleisemmin ravitsemuksellista.
  
  Aamiaistarjoiluun kuuluu herkullisia kokonaisia ​​vehnän mustikka-pannukakkuja, munanvalkuaista ja kokonaisia ​​muna-kasvismeleitä. Lounas ja varhain päivälliset vaihtoehdot sisältävät gluteenittomat po-pojat, maustetut mustapavut tai kalkkunan hampurilaiset kokonaisista vehnäpakkuista, runsaan gumbon, joka on tehty okraa ja kalkkunan makkaraa sekä laaja valikoima salaatteja.
  
  1100 N Peters St., Bay # 13
  mealsfromtheheartcafe.com

• 02/05

  Vihreä jumalatar

  Paikallisen suosikin nimen pitäisi olla kärki, jonka sisällä on terveellistä ruokaa. Suussa sulava gourmet-menu on kansainvälisesti inspiroitu, ja vaikka jokainen yksittäinen tuote ei välttämättä ole vähärasvainen tai vähäkalorinen, löydät vihannekset - runsaasti, luovasti valmistettuja täysjyviä, orgaanisia ainesosia ja vaihtoehtoja kaikenlaisille ruokavaliot.
  
  Lounaaksi yritä tofu-banh mi, paistettua orgaanista paikallista tofu-tuontia ja runsaasti kasviksia, ja täynnä vietnamilaisia makuja. Tai ehkä mieluummin karamellisoitua perinnöllistä tomaattisalaattia, joka on päättynyt tuoretta kumpareita sisältävästä rapueläimestä. Illallista kokeile mansikkapuu, joka on valmistettu Louisianan kanssa kasvaneesta violetista riisijuurista, erilaisista vihanneksista, irlannut muna, katkaravut ja sianliha (jos haluat). Jos olet vähärasvainen tai viljanvärinen, kokeile talon herkkuja ja yksi monista hampaiden salaatista valikosta.
  
  307 Exchange Pl.
  greengoddessrestaurant.com

• 03/05

  Bennachin

  Foodies nauttivat perinteisten senaegambilaisten keittiön ja New Orleans Creolen keittiön välisten yhteyksien muodostamisesta samalla kun kaivaa tämän West African -ravintolan ruokaan. Vaikka et olisikaan ruokaantropologiaa, nautit täällä ystävällisestä palvelusta ja herkullisista, terveellisistä ruokalajeista.
  
  Jos olet kaipaa kasviksia, täytä jama-jama (sauteed spinach) tai mandowa (höyrytetty parsakaali) kasausjärjestys nyeon (steamed tilapia), cope ni makondo (marinoitua grillattua broilerin rinta), paistettua karitsan aprikoosi kastiketta tai erilaisia ​​keittoja, pihvejä ja curryjä. Suurin osa kaikkea tarjoillaan joko riisin tai fufun (puristettua maniokia tai yams) kanssa, ja annokset ovat antelias. Valikosta on vegaani ja kasvissyöjäystävällinen, ja matala-carbers ja jopa Paleo-laihduttajat voivat kerätä ateriat a la cartein ilman ongelmia.
  
  1212 Royal St.
  bennachinrestaurant.com

• 04/05

  Felipe's Taqueria

  Felipe's on hyvä valinta, jos sinulla on joitain ihmisiä ryhmässäsi, jotka haluavat syödä jotain terveellistä ja jotkut ihmiset, jotka vain kuolevat, jos he eivät saa päivittäistä injektioaan quesoa. Valikko ei ole laaja, mutta ainesosat ovat tuoreita ja hyvin valmisteltuja ja hinnat ovat alhaiset.
  
  Kala-tacot ovat tärkein kohokohta valikosta (ne tulevat pehmeälle maissikastillille, mutta voit aina syödä tuoreita vihanneksia ja kaloja keskeltä, jos yrität välttää maissia). Tarjolla on myös taco-salaattia, johon kuuluu useita grillattuja lihoja, katkarapuja tai kalaa.
  
  301 N. Peters St.
  felipesneworleans.com

• 05/05

  Attiki-baari ja grilli

  Välimeren ruokavalio on suosittu terveysruokailijoille syystä: se on sinulle hienoa, terveellisiä rasvoja sisältävä ruokavalio ovat kylläisempää kuin tavallinen vähärasvainen ruokavalio ja ruoka maistuu hyvältä! Kaupassa on muutamia hyviä Välimeren ravintoloita, ja tämä Ranskan Quarter -hame on yksi parhaista. Huomaa, että se on myös hookah-palkki, ja vaikka se ei yleensä ole super-savuinen, jos olet herkkä, voit saada ruoan mennä.
  
  Löydät suurimman osan suosikki kreikkalaisia ​​ja libanonilaisia ​​ruokia valikosta, kuten baba ganoush, tabbouleh, hummus, shawarma ja gyros. Löydät myös mukavan valikoiman terveellisiä ruokia, mukaan lukien makuinen grillattua lohifileetä, jota tarjoillaan kasvisviljelyyn grillattujen tuoreiden vihannesten rinnalla.
  
  230 Decatur St.
  attikineworleans.com