Detroitin Fat Tuesday
Paczki-päivä (aka Fat Tuesday) saattaa kuulostaa tekosyynä napata kymmenkunta munkkeja, mutta se on paljon muutakin. Paczki on puolalainen donitsi. Toisin sanoen paistettua taikinaa, joka on täynnä hedelmäsäilykkeitä tai makeaa kermaa ja päällystetty jauhemaisella sokerilla tai lasilla. Jotta et ihmetellä, About.com on opas Itä-Euroopan elintarvike on video osoittaa, miten tehdä paczki.
Fat Tuesday History
Historiallisesti Fat Tuesday oli mahdollisuus puolalaisten katolilaisten syömään kaikki sokeri, munat ja porsas talossaan ennen paikkaa.
Katolinen tai ei kuitenkaan Detroiters tiesi hyvää lomaa, kun he maistivat sitä ja menivät Hamtramckiin - kaupunkiin, joka on aiemmin tehnyt rasvaa tiistaina viikon pituisen loman.
Milloin Paczkin päivä on vuonna 2015?
Paczki-päivä on tiistaina 17. helmikuuta 2014.
Hamtramck Paczki
On hyvä syy Detroiters pää Hamtramck: kaupungin monet puolalaiset leipomot eivät pysähdy yhdeksi tai kahdeksi lajikkeeksi paczki. Ei, he menevät kovin pitkälle tehdäkseen paistettua taikmaa jotain erikoista. Esimerkiksi New Palacen leipomo valmistautuu erikoispäivään useilla erilaisilla paczki-pöydillä. Monien perinteisten makujen lisäksi leipomo on luonut useita paczki-erikoisuuksia: Rosehip, Mansikan Chocolate Delight, vaaleanpunainen nauha, Hamtramckin 75-vuotisjuhla (mansikka / vaniljakastikeyhdistelmä), vadelma lasitetut, Millennium Swirl (suklaa / vaniljakastikeyhdistelmä), presidentin valinta (kirsikka täynnä suklaata päällä), Cookie Crunch, karamelliväri, ja mansikka / suklaa Delight.
Leipomo tekee myös erilaisia paczkiä, joissa on kaksi tai kolme täytettä yhdessä. Leipomo esittelee uuden erikoisuuden vuosittain. Uusi vuodelle 2015 , leipomo tarjoaa suklaata / marshmallow crunchia ja suklaanhamea / buttercreamia.
Paczki-aiheisiin liittyviä tapahtumia
Paczkin syömisen lisäksi Detroiters voi päästä Hamtramckiin vain juhlimaan niitä:
- Paczki Run 2015 on 5 kk Hamtramckin läpi lauantaina ennen Paczki-päivää 14. helmikuuta. Tapahtuman tavoitteena on ilmeisesti auttaa ihmisiä tekemään tilaa niille paczki.
Small's Bar avautuu kello 10.00 Paczkin päivänä ja tarjoaa elävää musiikkia, mukaan lukien Polka Floyd -näyttely, päälliköt ja Eastside Elvis & The Motor City Mafia. Odotetaan puolalaista ruokaa ja tietenkin baarin kuuluisa Paczki-pommi.
Muualla Metro Detroitissa
Hamtramck on ns. Paczki, mutta monet muut leipomot Metro Detroit alueella tarjoavat melko hyvä Puolan donitsi, mukaan lukien West Warren Bakery Detroitissa.
Parasta tai huonompaa, paczki on tullut niin suosittua, että paikalliset supermarketit, kuten Kroger ja Buschin, kuljettavat niitä, mikä tekee liian helpoksi saada laatikon. Kysymys on, onko Hamtramck paczki tekee matkan arvoiseksi.
Mitä mieltä sinä olet?