Saxon Comfort Foodista kansainväliseen ruokaan
Etsitkö loistavaa ravintolaa Leipzigin nähtävyyksien jälkeen ? Tosi maistaa kaupunkia, tässä on joitakin Leipzigin parhaita ravintoloita, hienoista ruokalajeista ja kansainvälisistä ruokalajeista Itä-Saksan ruokaan .
01/05
Auerbachs Keller
Amrei-Marie Haluatko tarkistaa luettelon Saksan kuuluisimmista ravintoloista? Sitten käydä Leipzigin Auerbachs Kellerissä, joka sijaitsee kauniissa Mädler Passagessa kaupungin sydämessä.
Keskiajalla juhlapäivä on yksi maan vanhimmista ravintoloista, ja se oli Saksan vaikutusvaltaisimman kirjailijan, Johann Wolfgang von Goethen, suosikkiravintola. Hän sisälsi myös pubin viinikellarin ja legendan Mephisto kuuluisaan leikkiinsa Faust.
Pimeässä ja viihtyisässä holvikotelossa kotitekoinen naudanliha, jossa on punaista kaalia ja saksanperunoita, ovat täydellinen ruoka kylmälle säälle . Muista koskettaa Goethen patsaan jalkaa ravintoloiden sisäänkäynnillä hyvää onnea varten. Ravintolassa on paljon matkailijoita, joten varaa.
Osoite : Grimmaische Straße 2-4, 04109 Leipzig
02/05
Thüringer Hof
Thüringer Hof Vaikka Auerbachs Keller voi näyttää hieman turistilta, Thüringer Hof on ihana vaihtoehto. Vähemmän tunnettu, maanläheinen ravintola on paikallisten ja vierailijoiden suosikki.
Hyvä vanha saksalainen ruoka jo houkutteli Martin Lutheria ja saksalaista säveltäjää Johann Sebastian Bachia perinteisten Thüringenin ja Franconian reseptien kanssa, jotka eivät ole muuttuneet vuosisatojen aikana. Valikossa on alueellisia erikoisuuksia, kuten Thüringenin perunakoita ja makkaraa tai marinoitua naudanlihaa, rapsikastiketta ja nyytit. Jälkiruoaksi, tilaa Quarkkeulchen , perunamuusikoita ja quarkjuustoa , tarjoillaan vaniljajäätelöä ja applejauhetta.
Osoite : Burgstraße 19, 04109 Leipzig
03/05
Stadtpfeiffer
Stadtpfeiffer Konsertin jälkeen Gewandhausissa, joka on maailman vanhimman sinfoniaorkesterin vieressä, johtaa nykyaikaiseen ja ilmavaan Stadtpfeiffer-ravintolaan, joka on kuuluisa kansainvälisestä gourmet-keittiöstä yhdistettynä alueellisiin raaka-aineisiin.
Palvelu on moitteetonta ja Michelin-tähditetyn ravintolan hienostunut valikoima muuttuu kauden aikana. Siinä on herkkuja, kuten kinkku-pureslannet, kampasimpukat Perigord-tryffeleillä, pekonia ja lasitetut punajuuret, lämmin suklaakakku, laventeli-jäätelö ja karamellisoituja mandariineja. Hinnat ovat keskimääräistä korkeammat, mutta vieraat ovat samaa mieltä siitä, että se kannattaa rahaa. Varaukset ovat pakko.
Osoite : Gewandhaus, Augustusplatz 8, 04109 Leipzig
04/05
Zillin tunneli
Zillsin tunneli Jos olet kiinnostunut kokeilemasta alueellista saksalaista ruokaa, tämä on sinulle tarkoitettu ravintola. Zillen tunneli on vuodelta 1875 ja se sijaitsee kunnostetussa kaupunkitalossa, ja se tunnetaan saksalaisista ruokalajeista ja oluista.
Levitä eri kerroksiin, voit syödä kodikkaassa Bierstube -hotellissa, jossa on holvatut katot ja seinämaalaukset, tai valita elegantti Weinstube 2. kerroksessa upealla viinivalikoimallaan.
Leipzigin tosi maistaa, älä unohda Leipziger Allerlei -ruokaa , valikoima nuoria vihanneksia, kuten porkkanoita, karpaloja, kukkakaalia ja parsaa, jossa on morel-sieniä, ravunpyrstöjä ja nyytit.
Osoite : Barfußgäßchen 9, 04109 Leipzig
05/05
Leipzigin kahvipavut
Kaffeehaus Riquet. Tohtori Bernd Gross Leipzigissä on monia klassisia kahviloita, joista monet ovat satoja vuosia vanhoja. Jotkut perinteisimmistä (ja kauniista) ovat:
- Kaffeehaus Riquet - näkemisen arvoinen art nouveau -arkkitehtuurinsa puolesta
- Café Kandler - vastapäätä Thomaskircheä
- Zum Arabischen Coffee Baum - taloa pieni museo, joka on omistettu kahvikulttuurille
Kotitekoisten kakkujen ja Tortenin lisäksi kannattaa kokeilla Leipziger Lerche (Leipzigin larki ), makea leivos, joka on täynnä marsipaania, pähkinää ja kirsikkaa.