Intialainen oluet kokeilemaan vierailun aikana Intiaan
Intialainen oluentuotanto kasvaa, ja tulevina vuosina odotetaan 10 prosentin vuotuista kasvua, ja vierailu Intiaan ei olisi täydellinen ilman kokeilemassa joitakin suosituimpia intialaisia oluita.
Ison-Britannian Intiassa otettiin käyttöön olut, joka lopulta perusti panimon, joka tuotti Aasian ensimmäistä olutta - kovaa ale nimeltä Lion. Näinä päivinä kuitenkin laji on Intiassa vallitsevaa olutta. Se on kaksi vahvuutta - lievä (noin 5% alkoholia) ja runsas vahva (6-8% alkoholia). Riippuen paikasta, suuri 650 ml: n pullo olutta maksaa noin 100 rupiaa viinakaupassa ja kaksinkertaistaa tai kolminkertaistaa sen baarissa Intiassa.
Kansainväliset olutmerkit, kuten Fosters, Tuborg, Carlsberg, Heineken ja Budweiser ovat saatavilla ja kasvavat nopeasti Intiassa, tässä artikkelissa keskitytään vain intialaisiin olutmerkkeihin.
Suurin Intiassa olueen tuottaja on Bangalore-pohjainen United Breweries, joka tekee Kingfisherista ja Kalyani Black Labelista. Yhtiö hallitsee noin puolet markkinoista. Globaali panimon jättiläinen SABMiller (nykyään Anheuser-Busch InBev) tuli Intian markkinoille vuonna 2000. Vuonna 2001 se osti Mysore Breweries (joka tekee Knock Out -olutta), jota seuraa Shaw Wallacen oluenmerkit Royal Challenge ja Haywards 5000 vuonna 2003. Se on toinen suurin intialaisten oluen tuottaja, jonka markkinaosuus on noin 25 prosenttia.
Erityisen huomionarvoista on käsityöläisen äskettäinen nousu Intiassa. Sen odotetaan olevan merkittävä kehitys tulevaisuudessa, kun markkinoille tultaisiin monia uusia toimijoita. Jos olet kiinnostunut intialaisista käsityöläisistä, tutustu näihin mikrobereihin Mumbaissa.
01/08
Kuningaskalastaja
Kingfisher, "Hyvien aikojen kuningas", on Intian tunnetuin ja laajalti saatavilla olut. Sen nimi on liittynyt urheiluun, muotiin ja jopa lentoyhtiöön. Tuotemerkki lanseerattiin Intiassa vuonna 1978 ja sen markkinaosuus on noin 40 prosenttia, vaikka viime vuosina se on viime vuosina laskenut markkinatutkimuksen mukaan 4,3 prosenttia. Oluen itsessään on kevyt maistelu, helppo juominen lager runsaalla mallas. Se laskee todella hyvin - jos ei vähän liian aika ajoin! Hyvin suosittu Kingfisher Strong, joka sisältää noin 8% alkoholia, johtaa Intian olutmarkkinoita. Sillä on enemmän makua kuin tavallinen Kingfisher Premium, jolla on 4,8% alkoholia. Toinen muunnelma on Kingfisher Blue, jota markkinoidaan nuorena ja trendikkäisenä. Tämä on myös vahva olut, jossa on noin 8% alkoholia, mutta sillä on erittäin kevyt vesipohjainen maku. Erottuva ja täyteläinen Kingfisher Ultra, joka on tehty tuoduista raaka-aineista, on uusin etiketti, joka osuu markkinoille.
02/08
Haywards
Haywards-oluen brändi tunnetaan parhaiten sen ikonikuvasta Haywards 5000 -värisestä lagerista, joka sisältää 7% alkoholia. Tuotemerkki lanseerattiin vuonna 1974 Haywards 2000: n lievällä oluella, joka on 1900-luvun alussa perustetun tunnetun Haywards-alkoholijuoman laajennus. Haywards 5000 saapui markkinoille vuonna 1978. Hiljattain vuonna 2015 SABMiller käynnisti Haywards 5000 BOLD -juoman, joka on valmistettu 48 tuntia pidempään ja on täyteläinen maku. Haywards tuottaa myös harvinaisempia erittäin vahvoja Haywards 10000. Haywardsin markkinaosuus on lähes 11 prosenttia, ja sitä käytetään eniten Rajasthanissa, Punjabissa, Haryanassa, Madhya Pradeshissa ja Chattisgarhissa.
Ison-Britannian Sir Anthony Hayward on perustanut Haywards-viinilajikkeen, ja kaksi hänen lapsenlapsistaan ajelevat upean perheloman ja aamiaisen Goa-etelässä. Baarissa on Haywards 5000, tietenkin. Ja siellä on ilmainen olut kenelle tahansa, joka voi voittaa juomaversion.
03/08
Kummisetä
Godfather on Devans Modern Breweries Limitedin, joka aloitti toimintansa Jammussa vuonna 1961. Oluen mukana tulee kolme lajiketta - vahva (7,5% alkoholipitoisuus), Lager (5% alkoholipitoisuus) ja Lite (4,5 % alkoholipitoisuus). Godfather-olut ainutlaatuinen on pitkä keittosykli, joka kestää 25 päivää, toisin kuin tavalliset 12-15 päivää. Tämä antaa sille ruumiin ja tuoreimman maun. Löydät, että Godfather Lager- ja Lite-oluet ovat katkerampia kuin muut vasikat, kuten Kingfisher Premium.
Kummisetä on tullut Intian nopeimmin kasvava olutbrändi viime vuosina johtuen laaja valikoima brändihinnastoja, ja se on erityisen suosittu nuorten kanssa. Se kulutetaan pääasiassa Pohjois-Intiassa, jossa sen markkinaosuudet ovat 20-50 prosenttia, riippuen valtiosta.
04/08
Tyrmäys
Vuonna 1984 käynnistetty Knock Out-olut on erityisen suosittu Karnatakan, Telanganan ja Maharashtran osavaltioissa. Brändin tarkoitus on "juhlistaa vahvoja miehiä, joilla on vahva luonne". Tämä maltaiden olut pakkaa lävistys! Se on voimakas maku ja aromi, alkoholipitoisuus 8% ja hyvä karbonaatti. Brändillä on noin 9 prosentin markkinaosuus ja monet uskolliset juovat Etelä-Intiassa.
05/08
Kalyani Black Label
Kalyani Black Label on yksi Intian vanhimmista lagereista (ja jotkut kertoivat, että se on vanhan miehen juoma). Se on ikivanha tila Länsi-Bengalissa, jossa se otettiin käyttöön vuonna 1969. Olut on nimetty yhdestä Yhdistyneen Panimon ensimmäisistä panimoista Länsi-Bengalin kaupungissa, Kalyanin lähellä Kolkataa . Se on suosittu koko itäisen Intian ja Delhiin , ja se tulee sekä premium (lievä) että vahva lajikkeita. Vahva olut on kuvattu "sileä, täyteläinen keitto, jossa on lisäpalo". Sen alkoholipitoisuus on runsas 7,8% ja sillä on yllättävän makea jälkimaku. Jos pidät runsaasti makuista olutta, mene Kalyaniin.
06/08
Royal Challenge
Royal Challenge Premium Lager aloitettiin vuonna 1993 ja alkoholipitoisuus on noin 5%. Oluen pidennetty keittämiskierto tekee siitä sileän rikkaalla makuudella. Mainonta keskittyy brändin sileyden kanssa linja, "Toivottavasti elämäsi oli niin tasainen kuin Royal Challenge". Se ei ole yhtä mautonta kuin Kalyani Black Label, mutta on edelleen erottuva. SABMiller käynnisti vuonna 2011 voimakkaan version etelä-Intian oluesta.
07/08
Kings
Goa ja Kingsin kauniit rannat kulkevat käsi kädessä. Tämä oluen, joka valitettavasti vain valmistetaan ja myydään Goan osavaltiossa, on kaiken matkan kohokohta. Kings Black Label Premium Pilsner on erittäin kevyt makuinen, vaalea, oluen, joka tunnetaan sen savuisesta mallasta aromista. Sen alkoholipitoisuus on 4,85% ja hinnoitellaan erittäin houkuttelevasti. Pieni 375 ml: n pullo asettaa vain sinulle noin 50 rupiaa enimmillään rannalla sijaitsevissa hökkeleissä, ja puolet siitä, joka on viinakaupassa. Ei ole ihme, että Kings on edelleen hauska muisto monille ihmisille kauan kun loma on ohi! Nykyään Mumbain asukkaat voivat luoda lomaa kotona. Kings olut käynnistettiin kaupungissa vuonna 2015.
08/08
Bira 91
Siirrä yli valtavirran oluet, Bira 91 (numero sanoo Intian maakoodi) on uusi käsityöolut, joka vie kaupunkia Intian myrskyn kautta. Esitetty vuonna 2015, se on jo tullut kotitalouksien nimeksi oluen ystäville ja on myydyin premium-olut useissa pääkaupungin baareissa. Yhtiö pyrkii täyttämään markkinoiden aukon "trendikästä, ortodoksista, hauskaa ja älykästä oluen tuotemerkkiä". Se on sijoitettu tärkeimpien Intian olutmerkkien ja kalliiden tuontituotteiden välille.
Jotta voitaisiin tunnistaa ja luoda oluita, jotka sopisivat intialaiseen makuun, yrityksen perustaja vietti kolme kuukautta matkustamista koko Euroopassa. Bira 91 alkoi kahdella lajikkeella, jotka ovat paljon lieviä (alkoholipitoisuus alle 5%) kuin muut oluet Intian markkinoilla. Bira 91 White Ale on vähärasvainen vehnäolki, jossa on viinaa sitruunaa sitruunaa, kun taas Bira 91 Blonde on mauton lager, jossa on lisää humalaa ja mallasta. Yhtiö on sittemmin ottanut käyttöön vahvoja ja kevyitä oluita. Bira 91 Light on vähäkalorinen olut, jonka alkoholipitoisuus on alhainen (4%) terveystietoisille kuluttajille. Bira 91 Strong on korkean intensiteetin vehnäolki, jonka alkoholipitoisuus on 7%. Biran haluamana, yhtiö käynnisti ilman markkinointikampanjaa ja on luottanut suusanallisesti. Toukokuussa 2017 Bira 91 otettiin esille Yhdistyneiden Kansakuntien kuukausijärjestön olutohjelmassa.