Foodies toteaa: National Geographic on nimittänyt maailman parhaimmat elintarvikemarkkinat vuonna 2012. St. Lawrence Market on loistava paikka tutustua eräisiin kaupungin parhaisiin syöpiin, tuoreista tuotteista ja käsityöläisruokavalioista valmistettuihin elintarvikkeisiin, leipomotuotteisiin ja lihaa. Markkinoiden, joka juhli 200-vuotisjuhlaansa vuonna 2003, on Toronto-instituutti, joka on suosittu sekä paikallisten että vierailijoiden keskuudessa. Jos olet utelias vierailusta ja haluat tietää, mitä odottaa, kun lähdet, seuraa tätä oppaita yksi kaupungin suosituimmista nähtävyyksistä: St.
Lawrence Market.
Markkinoiden historia
St. Lawrencein markkinat ovat olleet jo pitkään ja ovat alkaneet jo useasta muodosta lähtien. Kaikki alkoi vuonna 1803, kun laki kuvernöörinä tuolloin Peter Hunter katsoi, että maa Front Streetin pohjoispuolella, Jarvis Streetin länsipuolelta, King Streetin eteläpuolelta ja kirkonkylän itäpuolelta tunnetaan virallisesti Market Blockiksi. Tämä on silloin, kun ensimmäinen pysyvä viljelijän markkinat on rakennettu. Puurakenne poltettiin vuonna 1849 Toronton suuren palon aikana (mikä myös tuhosi hyvän osan kaupungista) ja rakennettiin uusi rakennus. Tunnettu St. Lawrence Hall, tämä rakennus isännöi monia kaupungin tapahtumia, kuten luentoja, kokouksia ja näyttelyitä. Hall ja sen mukana kulkevat rakennukset käytiin läpi useita uudistuksia ja muutoksia koko vuoden ajan ja markkinat rakennettiin lopulta kokonaan kaupungin väestökehityksen ansiosta 1890-luvun lopulla.
Markkinoiden asettelu
St. Lawrence Market -kompleksi koostuu kolmesta päärakennuksesta, joihin kuuluvat Etelä-markkina, North Market ja St. Lawrence Hall. Etelä-markkinoiden pää- ja alemmat tasot ovat yli 120 erikoisliikkeen myyjiä, jotka myyvät kaiken luonnonmukaisista hedelmistä ja vihanneksista, uuneista, mausteista, valmistetuista elintarvikkeista, äyriäisistä ja lihatuotteista (vain muutamia asioita, löydät täältä).
South Marketin toinen kerros on Market Gallery, jossa on Toronton taidetta, kulttuuria ja historiaa koskevat pyörivät näyttelyt.
Pohjoismainen markkina-alue tunnetaan lähinnä lauantain viljelijöiden markkinasta, joka on tapahtunut täällä vuodesta 1803 lähtien ja on edelleen vahva tänään. Markkinat toimivat lauantaisin klo 5-15. Viljelijöiden markkinoiden lisäksi myös North Market ja sen ympäröivä aukio ovat isäntänä viikottaisessa antiikkiesityksessä sunnuntaisin aamusta kello 17.00 asti.
Sijainti ja milloin käydä
St. Lawrence Market sijaitsee osoitteessa 92-95 Front St. East Torontoin keskustassa. Markkinoille pääsee sekä autolla että julkisilla kulkuneuvoilla, riippuen siitä, mikä on suositeltava tapa kiertää. Markkinat ovat avoinna tiistaista torstaihin klo 8-18, perjantaisin klo 8-19 ja lauantaina klo 5-17. St. Lawrence Market suljetaan sunnuntaina ja maanantaina.
Jos otat TTC: n, pääset markkinoille Kingin metroasemalla. Kun olet saanut aseman, ota 504 King Street -katu itään Jarvis St, sitten kävele etelään Front St. Voit myös päästä markkinoille Union Station ja sitten kävellä itään noin kolme korttelia Front St.
Jos matkustat autolla, Gardinerin valtatieltä, vie Jarvis tai York / Yonge / Bay exit ja mene etelään etelään etelään.
Löydät City of Toronto Green 'P'n parkkipaikkoja, jotka sijaitsevat South Market -rakennuksen, Lower Jarvis Streetin ja Esplanadin takana ja parkkihalliin Lower Jarvis Streetin itäpuolella South Marketin vieressä aivan Front Streetin alapuolella.
Mitä syödä markkinoilla
Paras tapa käydä St. Lawrence Marketissa on varmistamalla tuoksesi ruokahalu. Riippumatta siitä, mihin haluat, et todennäköisesti löydä sitä täältä, haluatko syödä paikan päällä tai ottaa jotain herkullista kotiin myöhemmin. Katso joitain markkinoiden must-syö alla.
Buster's Sea Cove: Jos se on tuoretta kalaa, joka on jäljessä kala-aterian tai rapean kaloja ja siruja kotimaisen slaw-puolella, tämä on paikka saada se. Heillä on myös calamari, höyrytettyjä simpukoita ja paljon muuta.
Karuselli Leipomo: Käy Carousel Bakery -tuotteella, joka on markkinoiden tukipilari jo yli 30 vuoden ajan maustaan maailmankuulun peameal-pekoni-voileivän makuun.
Ihmiset tulevat kauas ja laaja kokeilla sitä niin odottaa lineups viikonloppuisin, kun leipomo voi myydä jopa 2600 voileipiä kiireisen lauantaina.
St. Urbain Bagel: Rapea ulkona, tiheä ja pureskeltta sisältä, St. Urbainin erikoisuus ovat Montreal-tyyppisiä höyhenpeitteitä. Ne olivat ensimmäinen yritys, joka valmistaa Montreal-tyyppisiä höyhenpeitteitä Torontossa, ja ne ovat mahdoton vastustaa, kun ne ovat edelleen lämpimät uunista.
Uno Mustachio: Uno Mustachio on kotona joitakin vakavasti keveitä italialaisia voileipiä, mukaan lukien kuuluisa paahtopaistinparmigiana sekä munakoiso, lihapullu juustolla, pihvi, makkara ja kana parmigiana.
Cruda Café : Ketään kevyempää, terveellistä hintaa miellyttävän ihmisen pitäisi lopettaa Cruda Café, joka palvelee tuoreita vegaanisia raaka-aineita, jotka kaikki ovat gluteenittomia ja jotka on valmistettu käyttämällä mahdollisimman paikallisia ainesosia. Odottavat elinvoi sia salaatteja, raakamuotteja ja tacoita, mehuja ja smoothieja.
Yianni's Kitchen : Kotimainen kreikkalainen ruoka on tarjolla Yianni's Keittiössä, joka on toiminut St. Lawrence Marketista vuodesta 2000. Pysähdy sian- tai kana-souvlakin, kreikkalaisen salaatin, moussakan, karitsanlihan ja sitruunan kanaa riisin kanssa. Heidät tunnetaan myös omenapähkinöistään.
Churrasco's: Kanat täällä paahdetaan paikan päällä päivittäin rotisserie-uuneissa ja ripustetaan Churrascon salaisella kuumakastikkeella. Nosta koko kana kotiin, tai pysähdy kanahelvellä ja paistinperunoilla.
European Delight: Tämä perheyritys on ollut St. Lawrence Marketissa vuodesta 1999, ja se on erikoistunut kotitekoisiin itäeurooppalaisiin ruokiin, mukaan lukien lukuisat pierogis- ja kaalitallot.
Emme ole makea : Pysähdy tälle hyllylle aitoja ranskalaisia leipomotuotteita, kuten croissantteja, macaroneja, evästeitä ja viennoiseries-tuotteita sekä suklaita Ranskasta, Belgiasta ja Sveitsistä.
Kozlikin Kanadan sinappi : Vuonna 1948 perustettu perheyritys tekee pienimuotoisista käsityönä tehdyistä sinappista laajan sarjan, sekä äyriäisekastiketta, sinappijauhetta ja lihaa. Kokeile jotain ennen kuin ostat monista näyteastioista, joita heillä on käytettävissään testiä varten.
Mitä ostaa markkinoilla
Jos et ole valmisruokien, säilykkeiden tai paistettujen tavaroiden markkinoilla, voit tehdä ostoksesi St. Lawrence Marketissa monien tuotteiden, juustontuotteiden, lihakauppojen ja kalamyymälöiden valikoimasta. Elintarvikkeiden lisäksi markkinat ovat myös useat muut myyjät, käsityöläiset ja käsityöläiset, jotka myyvät kaikkea käsityönä olevista koruista ja vaatteista, matkamuistoihin ja kukka-asetelmiin.
Tapahtumat markkinoilla
Sen lisäksi, että sinulla on tilaisuus keskustella myyjien kanssa ostoksista, on enemmän St. Lawrence Marketille kuin mahdollisuus ostaa ja syödä. Markkinoilla on myös runsaasti tapahtumia ympäri vuoden, kuten ruoanlaitto-, kulinaarisia taitoja, neuvotteluja ja illallisia. Market Kitchen on paikka, jossa nämä tapahtumat tapahtuvat ja voit tarkistaa tapahtumasivun nähdäksesi mitä tapahtuu ja milloin. Monet luokista myydään, joten kirjoita aikaisin, jos jotain saaliit silmäsi.