Valtion allekirjoitusruoka on yksinkertainen ilo
Valtava enemmistö amerikkalaisista laskee niiden ranskalaisia perunoita ketsuppiin ja katsoo askania ketään, joka menee pois tuosta polusta. Mäntymurskaus on melkein eurooppalainen ilo, mutta se on kasvava suuntaus Atlantin tällä puolella. Jotkut ihmiset murskata perunat ranch tai sininen juusto kastike. Jotkut haluavat, että ne imeytyvät sulatettuun juustoon. Mutta kuka tahansa, joka on Utahin luontainen, olisi varmasti vaikea syödä ranskalaisia perunoita ilman paistikastiketta.
Fry kastike ?? Jokainen, joka ei ole koskaan asunut tai matkustanut lännessä, lähes varmasti ei ole aavistustakaan siitä, mitä tämä rakastettu tavara on.
Mitä paistettua kastiketta?
Utah-paistikastike, jota ei pidä sekoittaa aasialaiseen sekoituspastikastikkeeseen, on yksinkertainen yhdistelmä ketsuppia ja majoneesia, joka on suosittu Utahissa sijaitsevissa ravintoloissa ja Mountain Westin kautta yksinkertaisena kastelukastikkeena ranskalaisia perunoita ja joskus leviää hampurilaisiin ja voileipiin.
Utah-pohjainen hampurilaketju Arctic Circle väittää keksinyt paistikastiketta 1940-luvulla. Tietenkin ketchupin ja majoneesin yhdistäminen ei ole ainutlaatuinen ajatus, ja mauste tunnetaan erilaisilla nimillä ja sillä on erilaisia käyttötarkoituksia eri puolilla maailmaa. Esimerkiksi Argentiinassa sitä kutsutaan "golfkastikkeeksi" ja sitä käytetään ranskalaisilla perunoilla, hampurilaisilla ja voileipillä. Saksassa nimitystä "rott weiss" tai "punainen valkoinen". Eri tyyppisiä ruokia ketchup ja mayo yhdistetään pieniin määriin sinappi, valkosipuli, sitruunamehu ja / tai kuuma kastike käytettäväksi mausteena.
Fry Sauce Resepti
Oman paistinkastikkeen tekeminen on niin yksinkertaista kuin mitä tahansa keittiössä. Arctic Circle -ravintoloiden päätoimisto Kasey Christensen sanoo ketjun olevan alkuperäisen reseptin kanssa, joka on yhtä suuri osa majoneesia ja ketchupia. Mutta on monia muunnelmia. Jotkut pitävät siitä 1 osaa ketchupia ja 2 osaa majoneesia tai muita muutoksia ketchupin ja mayon välisiin suhteisiin.
Ei-puristeille lisäyksiin sisältyy Worcestershire-kastike, kuuma kastike, etikka, pippuri ja lähes kaikki mausteet, jotka vaikuttavat mielikuvituksellesi, jos haluat mausteisesta tai kuumasta. Ja sitten on olemassa vaihtelu, joka perustuu suklaavalmisteen kalkkikastiketta varten, eräänlaisen laiska ihmisen tapa saada lämpöä helposti.
Mistä löydät sen valikossa
Fry-kastike voi olla peräisin Utahista, mutta se on laajentanut näköalojaan merkittävästi. Tietenkin se on pakollinen valikkovaihtoehto periaatteessa kaikkialla Utahissa. Nyt voit löytää sen kansallisissa hampurilankaketjuissa, kuten McDonald's ja Five Guys, paitsi Utahissa myös länsimaissa sen rajalla. Se on saanut suurta vauhtia Denverissä, koska se on valikossa Mile-High Cityn Smashburgerissa, joka on itsestäänselvyys menestystarina. Smashburger on vaihtanut reseptiä, sekoittaen ketchupia karjankudoksen kanssa alkuperäisen mayon sijaan.
Kuinka ostaa se
Oletko innokas ja kuolema kokeilla tätä kamaa? Oletko Utahin kotoisin kaukana, jolla on valtava kaipuu kodin mausta? Nykyään voit ostaa sen pulloon. Voit tilata arktisen ympyrän aitoa artikkelia sekä ostaa sen ravintoloissa. Sinulla on toinen vaihtoehto, jos haluat vertailla maistia tai haluat pienen seikkailun alkuperäisestä: Stephen's Gourmet Dipping-kastike saa raveja ja myydään pullotetaan Utahissa ja verkossa.