Tuki paikallisille tiloille
Jos haluat mautilan tuoreiden hedelmien ja vihannesten makua, on helppo tukea paikallisia maanviljelijöitä liittymällä yhteisön tukemaan maataloutta (CSA) Long Islandiin.
CSA: n jäseneksi tekeminen on yhtä helppoa kuin lähimmän tilan etsiminen ja kausittaisen maksun maksaminen. Voit valita useista vaihtoehtoista useimmissa maatiloissa, mukaanlukien täyden tai puolen osakkeen, koko kauden tai rajoitetun, ja jopa valita syksyn ja kevään jäsenyyden.
CSA: t antavat jäsenille mahdollisuuden päästä maatilojen tuoreimpiin tuotteisiin, kun ne kerätään, ja se auttaa maanviljelijöitä maksamaan maatalouden tuotantokustannukset vuosittain. Voit valita kaikki orgaanisen maatilan, jos haluat, samoin kuin tavanomaiset maatilat, jotka ovat yleensä halvempia.
CSA: t ovat täydellinen valinta niille, jotka haluavat nauttia paikallisista, tuoreista hedelmistä ja vihanneksista ja jotka haluavat myös auttaa ympäristöä, koska tällainen maatila-ostajasuunnitelma ei vaadi kuljetusta tuottaa pitkiä matkoja.
Jos olet kiinnostunut tutkimaan lähellä olevia CSA: t, tässä on luettelo joistakin Long Islandin maatiloista, jotka tarjoavat ohjelmia. Varmista soittakaa tai käy verkkosivuilla selvittääksesi, kuinka paljon kukin kulut, mikä on mukana, ja jos ne tarjoavat toimitusta tai sinun on otettava se paikallisessa pudotuspisteessä.
Nassau County CSAs
- Vanhan Bethpage-kylän restauroinnin pohjalta sijaitseva restaurointitalo on pienemmällä puolella, mutta siinä on runsaasti erilaisia tuoreita vihanneksia, yrttejä, kukkia, marjoja, munia ja enemmän niiden CSA: n kautta. Maatilalla on eroa siitä, että hän on mukana New Yorkin koillisjärjestön (NOFA) jäsenenä.
Suffolkin piirikunnan CSAs
- Homecoming Farm on orgaanisesti sertifioitu maatila, joka sijaitsee Amityvillessä, joka kasvaa esimerkiksi kalaa, sipulia, rutabagaa, porkkanaa, beetsä, nauriita, kaalia, retiisiä, pinaattia, kesän ja talven squashia, kurpitsaa, melonia ja paljon muuta. Ne myös kasvattavat auringonkukkia, calendula, nasturtium, zinnias ja kumirkkuja. Joka viikko CSA: n jäsenet voivat noutaa 10 - 15 kiloa sertifioituja luonnonmukaisia vihanneksia sekä kukkakuvioita varmennetuista orgaanisista kukista ja kulinaarisista yrtteistä.
- Amber Waves Farm Amagansettissa tuottaa 100 lajiketta hedelmiä ja vihanneksia. Tähän kuuluvat gourmet-salaatit, perunanviljelyt, vihannekset, porkkanat, juurikkaat, bataatit, valkosipuli ja paljon muuta.
- Hamlet Organic Garden on sertifioitu luomutila Brookhavenissa. Jäsenet voivat noutaa viikoittaisen osuutensa luonnonmukaisista tuotteista sekä kukista toukokuun puolivälissä lokakuun välityksellä.
- Organics Today Farm tuottaa paprikoita, sisilialaista munakoisoa, broccolinia, rapeita, radicchioa, Concord-viinirypäleitä, sipulia, punaisia vadelmia, viikunoita, kesäkurpitsaa, butternut squashia ja enemmän niiden East Islip -paikallasi.
- Green Thumb Farm Osuus Huntingtonista on ollut Raymond Halsey perheessä 12 sukupolvea vuodelta 1644. Ne ovat USDA-sertifioitua orgaanista ja NOFA-NY sertifioitu vuodesta 1989. Löydät yli 100 kukkaviljelmää ja yli 300 erilaista vihannesten lajiketta , hedelmiä ja yrttejä, kuten bataattia, salaattia, purjoa porkkanoita, kalaa, juurikkaita ja paljon muuta.
- Biophilia Organic Farm on avoinna kesäkuun puolivälistä lokakuun puoliväliin. Heidän Riverhead-maatilansa tuottaa paprikoita, tomaatteja, bataita, kurpitsaa, munakoisot, kurkut ja paljon muuta.
- Golden Earthworm Orgaaninen Farm on toinen Certified Organic CSA farm, joka palvelee yli 1500 jäsenperheiden sekä Long Island ja Queens. Jäsenet saavat James Streetin maatilalta rucolaa, pinaattia, raparperia, sveitsiläistä chard-, romaine-salaattia, mansikoita, sokeriherneet herneet, basilikaa, kesäkurpitsaa, cantaloupea ja paljon muuta.
- Sang Lee Farms on Peconic, ja 100% sertifioitu orgaaninen. Voit valita osan tai täydellisen CSA-vihannesten osuuden perheesi koosta riippuen.
- Garden of Eve Organic Farm tarjoaa erilaisia orgaanisia hedelmiä ja vihanneksia, leipää ja maitoa sekä maatilan tuoreita munia ja myös leikkokukkia Riverhead CSA -ohjelmassaan.
- Invincible Summer Farms on luonnonmukaista maatilaa, joka on erikoistunut harvinaisiin perinnekasveihin, kuten tomaatteihin ja paprikoihin. He kasvavat yli 300 lajiketta Southold-tilalla, tarjoavat todella palkkionsa.