Joka muutaman kuukauden kuluttua näyttää siltä, että uusi kulinaarinen hahmo on jokaisen New Yorkin kaupungissa vain yrittää. Monesti nämä trendikkäät välipalat eivät ole pelkästään ravintoa, vaan tarjoavat todellisen juhlan silmille. Tämä selittää, miksi Instagram, Facebook ja Twitter syötteet täyttävät herkullisia valokuvia näistä mustasta syö.
Monet viime vuosien NYC -ruokaravintoloista ovat juuttuneet ympäri maailmaa ja etsivät edelleen paikallisia gourmeneja sekä ruokakulttuuria. Tässä on 10 kaikkein Insta-tunnetuista välipaloista, jotka ovat ottaneet New York Cityn ja sosiaalisen median myrskyn.
01/10
Cronut
Valokuvakilpailu: Dominique Ansel Bakery Ranskalainen leivonnaiset kokki Dominique Ansel oli kiistaton tunne kädet kun hän keksi Cronut takaisin vuonna 2013 - maukas hoito, joka yhdistää donitsi muoto ja tekstuuri croissant. Cronut-villin korkeudessa satoja soittaisi Dominique Ansel -leipää Soohossa odottaen tunteja vain ostamaan ja nauttimaan yhdestä Cronutista. Onneksi rivejä on kuollut jo jonkin verran, mutta tämä uudenlainen luomus voi johtua siitä, että syntyy fancy / high-end donut -kehitys, joka on yhä käynnissä koko New York Cityssä. Plus, Cronutin suosio on johtanut moniin muihin croissant / donut hybrideihin, kuten "doussants", "zonuts" ja "crogels". Mikään knockoffs ei kuitenkaan voi vastata alkuperäistä.
02/10
Rainbow Bagel
Kuvahaku: Bagel Store Jos voit uskoa hypeä, sateenkaaren tähti voi olla vain uusi Cronut. Scott Rossillon vuonna 2016 tekemä The Brooklynin Williamsburgissa sijaitsevassa Bagel-myymälässä, tämä monivärinen tavoite yksinkertaisella aamiaispussilla on herättänyt tuhansien uteliaisuutta. Värikkäitä kuvia sateenkaaren täyteaineista on kyllästetty sosiaaliseen mediaan, mukaan lukien perinteisen sateenkaaren täyteaineen vaihtelut, jotka on koristeltu sprinkleillä ja glitterillä. Lisäksi sateenkaaren tyynyjen värimallit voivat vaihdella kauden ja loman mukaan. Ei ole yllättävää, että Bagel Store teki myös Cronut-inspiroidun bagel / croissant hybridin vuonna 2014 nimeltään "kelkka". Cragels ovat suosittuja, varma, mutta ne eivät ole sateenkaaren täplät.
03/10
Raindrop Cake
Kuvahaku: Raindrop Cake Ei, se ei ole Jell-O: n möykkää, jota näet sosiaalisen median syötössä. Se ei ole jättiläinen sadepisara tai meduusa. Se on itse asiassa Raindrop Cake, utelias ja houkutteleva välipala, joka on luonut NYC-pohjainen kokki Darren Wong. Raindrop-kakkujen koostumus on gel-kaltaista, ja se on virkistävä ja hienovarainen. Ube-maustettu versio paljastettiin aiemmin tänä vuonna Smorgasburgin elintarvikemarkkinoilla Brooklynissa, joka pidetään lauantaisin Williamsburgin alueella ja sunnuntaisin Prospect Parkissa.
04/10
Ramen Burger
Valokuvauskilpailu: Go Ramen Ramen Burger korvaa perinteisen hampurilaisen pullaa ramen nuudelikiekkoilla, joka on sekä mehukas että rapea. Sen ainutlaatuinen maku palvelee yhdessä tuttua amerikkalaista hintaa selvästi japanilaisilla makuilla. Ramen Burgerin keittiömestari Keizo Shimamoto sai inspiraationsa sianlihan voileipiä Japanissa, joka käyttää samalla ramen nuudeleita leivän sijaan. Alun perin saatavilla eri foodie-kohdennetuissa tapahtumissa ja New York Cityn paikoissa kuten Smorgasburgissa ja Berg'nissa, voit tällä hetkellä napata Ramen-hampurilainen lounaaksi arkisin arkisin Queensin Long Island Cityn Ramen Shackissa.
05/10
Taiyaki jäätelöä
Taiyaki NYC Taiyaki on kala-muotoinen japanilainen katuruokaa, joka on valmistettu vohvelikosta tai pannukakkutahnasta, joka on perinteisesti täynnä punaapapapasta tai vaniljakastiketta makealle leivonnaisille. Chinatown / Little Italy -jäätelökauppa Taiyaki NYC on muuttanut vohvelikalaa vohvelikartioon, ja prosessissa uudelleenkokoinen pehmeä palvelee herkullisia taideteoksia. On olemassa runsaasti jäänmakuisia makuja ja erityisiä kausiluonteisia / lomamalleja, jotka vain kerjäävät sosiaalisen median osakkeita.
06/10
Eggloo
Kuvahaku: Eggloo Eggloo on erinomainen vaihtoehto fotogeeniselle jäätelölle. Little Italy -ravintola on kuuluisa jäätelöstään, jota tarjoillaan herkullisissa hongkongilaisissa muna-vohvelikuvissa nimeltä gai dan jai (tai pikku munat). Rajoittamattomilla päällysteillä voit pinota joitain merkittäviä makuyhdistelmiä, jotka näyttävät hienolta kameralta. Eggloo tarjoaa myös värikkäitä, silmiinpistäviä jäätelöä voileipiä, jotka on tehty suklaata, ubea, matchaa tai suklaakeksejä.
07/10
Poké Bowls
Valokuvauskilpailu: Pokéworks Poké on havannaalinen raakasalaatti, joka valmistetaan perinteisesti tonnikalaa tai mustekalaa, ja japanilaisten ja muiden aasialaisten kulttuurien vaikutuksesta maustetaan. Vaikka poké yleensä tulee kulhoon, useita ravintoloita tarjoavat myös poké wraps / burritos, jotka on tehty sushi-riisin ja merilevää. Riippuen kulhosta tai kääreestä, värien kontrasti voi olla varsin silmiinpistävä. New Yorkissa on runsaasti paikkoja kokeilla poké, mukaan lukien Pokéworks-ketju, Gotham Poké Meatpacking Districtissa ja Chikarashi Chinatownissa.
08 of 10
Frosé
Kuvahaku: Bar Primi Siinä on jotain sanottavaa keveästä jäädytetystä margariitista, mutta joskus kaipaat jotain hieman kevyempää ja herkempää. Syötä frosé (leipä "jäädytetty rosé"), kesän trendikäs aikuinen juoma. Frosé muuttaa herkullisen ruusun osaksi virkistävä slushie, joka on aika kaunis ja vaaleanpunainen. Se sopii hyvin brunssiin, päivällisen tai yksinkertaisesti omaan kun taas rentoutuu lämpimällä säällä. New Yorkissa on useita ravintoloita ja baareja, joissa voi tilata frosé, mukaan lukien Bar Primi Noohsa, Vandaalin Lower East Side ja Le District, Battery Park City.
09/10
XL Xiao Long Bao
Kuvahaku: Drunken Dumpling Xiao long bao (aka keitto dumplings) on ihana ja täyttöastia, varsinkin kun sää on kylmempi. New Yorkissa on runsaasti hienoja keittoyksityiskohtia, mutta vain yksi ravintola tekee Instagram-unelmiesi mahtavaa keittoa: Drunken Dumpling, East Village. Niiden XL xiao long bao (tai XL XLB) on suunnilleen koko ihmisen kasvojen koko, joka on 6-7 kertaa normaalin keittoyksikön kokoinen. Pidä mielessä, että Drunken Dumpling tekee vain 25 tällaista erittäin suurta keitto-dumplingsta joka päivä, joten päästä aikaisin kokeilla.
10/10
raclette
Valokuvauskilpailu: Raclette Jos juusto tekee kaiken paremmin, sulanut juusto tekee asioista todella fantastisen. Ja vaikka 1970-luvun fondue-villitys (ja sen lyhyt elpyminen 1990-luvulla) eivät välttämättä palaisi milloin pian, sen kulinaarinen serkku, raclette on viime vuosina saanut suuren osan. Tämä röyhkeä juustojuoma, joka saapuu Ranskasta ja Sveitsistä, on naarmuuntunut kuumasta pyörästä (tai henkilökohtaisesta lämmitetystä pannusta) suoraan levyyn, joka peittää paahdetut vihannekset ja leikkeleet kermaisen juustollisen hyvyyden kera. Itä-Villagen Raclette-ravintola on NYC -paikka, jossa nämä rikkaat juustopyörät pyörivät.