Kuten Manhattanilla on niin monia asioita, New Yorkin kansalaiset ovat positiivisesti hemmotelleet valinnanvaraa. Ja ne karkeat leipomopaneelit, jotka näyttävät tulevan jokaiseen nurkkaan, houkuttelevat ohikulkijoita tuoreesta leivottuneesta herkkuudesta, eivät varmasti ole poikkeus. Mutta kun todella haluat tehdä nämä kalorit ja hiilihydraatit laskea, miksi hemmotellaan mihin tahansa, kun voit etsiä yhdestä kahdeksasta parhaasta leipomosta koko Manhattanilla? Olipa kyse evästeistä ja kakkuista, täydellisistä leivonnaisista ja piirakoista tai taidokkaista leipäleipoista, joita haluat, niin leipomo vastaa puheluun. Itse asiassa New Yorkissa makeat hampaat eivät ole koskaan olleet niin hyviä.
01/08
Levain Leipomo
cityfoodsters / flickr / CC BY 2.0 Yli 20 vuoden ajan Levain Leipomo on rakentanut uskollisen seurauksensa, kun uskovaiset kiroilivat leivonnaisistaan. Päällimmäisenä ovat legendaariset, pörröiset, ylimitoitetut evästeet (älä unohda kuuden unssin suklaa-siru-pähkinälajike), mutta mitä tilaat, saat taatusti, että se on päivittäin paistettua päivittäin paikoillaan, hankkimalla vain luonnollisia ainesosia . Evästeet sivuun, valita valikoima leivonnaisia (kuten brioches ja tahmea pullat) ja leviäminen maalaismainen leipää ja rullia. Toinen mukava kosketus? Kaikki, joita ei ole myyty tuona päivänä, lahjoitetaan auttamaan ruokkimaan nälkäisiä. Tämä kestävä Upper West Side -instituutti on voittanut yhdistelmä kodikkaita kaivauksia ja riippuvuutta aiheuttavia leivonnaisia, jotka ovat auttaneet sitä jakamaan uuteen UWS: n toiseen paikkaan, samoin myös Harlemissa (leipomossa on myös Hamptonsin avopiste).
Kaksi Upper West Side -paikkaa: 167 W. 74th St., btwn Amsterdam & Columbus aves. & 351 Amsterdam Ave., bt. W. 76. & W. 77. s.
Harlemin sijainti: 2167 Frederick Douglass Blvd., btwn W. 116th & W. 117th sts.
02/08
Kaksi pientä munia
pburka / flickr / CC BY-SA 2.0 Jotkut kaupungin parhaista cupcakes ja kakkuja, tee tapa tämän rento Yorkville leipoa shop. Täältä voit valita (tai ennakkotilauksen) valikoiman naarmuuntuneita kakkuja, joissa on klassisia makuja, kuten porkkanaa, punaista samettia ja "Brooklyn blackout" nelikerroksista suklaata sekä erikoiskakkuja kuten sitruuna, marmori, ja kookospähkinä - kaikki päättyivät lisäksi herkullisilla kerroksilla, kuten suklaakastikkeen täytteellä tai kermajuuston kuorrutuksella. On myös kausiluonteisia makuja, mukaan lukien kurpitsan maustekakku, joka on saatavilla jokaisena syksynä. (Huomaa, että mukautetut kakkujen tilaukset vaativat kolme päivää käsittelyä varten). Jos tämä ei riitä kyetäkseen sisäiseen sokerimaailmaan, on myös juustokakkuja ja kausittaisia piirakoita (avaimen kalkista suklaakokeisiin) tilauksesta.
Yorkville sijainti: 1652 2nd Ave., btwn E. 86th & E. 87. s.
03/08
Dominique Ansel Kitchen
Dominique Ansel Kitchen Yksi sana rullata sinua: Cronut. Tarvitsemmeko lisää sanoa? Leipomo-kokki Dominique Ansel on takana yksi kaupungin hölynpölyistä leivonnaisista , ja hän on nyt siirtynyt kuuluisasta croissant-donut hybridi-leivonnaisesta luomaan mitä hän dubs "hybridi leipomo": leipomo-kokoontuu kahvila instituutio, joka on Dominique Ansel Kitchen. West Village -hotellin spin-off hänen cronut-karkuun leipomo vain muutaman korttelin päässä, foodies parvessa kahvila laitokseen houkutella made-by-the-minuutin leivonnaisia, jonka osoittautui oma joukko leivonnaisia kokit, jossa keittiö menu että väitetään, että vähintään 70 prosenttia esillä olevista esineistä on "valmis, koottu tai paistettu oikein, kun tilaat ne." Katso leivonnaiset kokit toimivat avoimessa keittiössä, kun he paljastavat sitruunaruohon tai matcha-dusted beignetin takana tehdyn tilauksen mystiikan nimenne. Valitse lounasmaksuista, kuten makkara ja linssi keitto, tai edamame avokado paahtoleipää. Yöllä paikka muuttuu UP: ksi, joka on lippujen jälkeinen tapaus, jossa on vain jälkiruokavalio-ruokavalio. Yksi varoitus? Dominique Ansel Kitchen -kaupassa ei ole myytyjä, joten sinun täytyy lyödä alkuperäistä SoHo- leipomoa vain lyhyen kävelymatkan päässä.
Dominique Ansel Keittiö, West Village Paikka: 137 7th Ave. S., btwn Charles & W., 10. s.
Dominique Ansel Leipomo, SoHo sijainti: 189 Spring St, btwn Thompson & Sullivan s.
04/08
Arcade-leipomo
Arcade-leipomo Sinun on tehtävä kaivaa, jotta voit ottaa osaa NYC: n suurimmista kulinaarisista aarteista, kuten juuri Arcade Bakeryn tapauksessa. Pohjimmiltaan Tribeca- toimistorakennuksen aulassa, joka on itsenäinen, vuosisatoja vanha Tribeca- toimistorakennus, kannattaa etsiä: sisätiloista löytyy geniusruokaa Roger Guralin luomuksia, mukaan lukien joitakin kaupungin parhaita patonkeja ja viennoiserie-huulipunan valikoima ja babka. Lounasjoukolle he tekevät loistavaa pizzaa. Muista vain, että se avataan vain arkisin.
Tribecan sijainti: sisätiloissa aulassa osoitteessa 220 Church St., btwn Worth & Thomas sts.
05/08
maman
maman Sinulla ei ehkä ole omaa ranskalaista äitiäsi (äitiä), joka piiskaa herkullisia leivonnaisia kotiin, mutta tässä on paras seuraava asia: Ranskan omistama ja toimiva Maman, kodikas kahvila ja leipomo, jossa on useita paikkoja Manhattanilla ja sen ulkopuolella . Pop in ja valita valikoima perheen innoittamia reseptejä, peräisin suurelta osin Etelä-Ranskasta. Runsaasti makeisia on kädessä (suklaa-siru-evästeet ovat suorastaan uhanalaisia), ja myös suolaisia esineitä levitetään kausiluonteisesti päivitettävään valikkoon, joka perustuu muuttuviin ja paikallisesti saatavilla oleviin ainesosiin. Valitse paistetuista tuotteista, käsityöläisleipistä ja täynnä aamiaista tai lounasta valikosta (esimerkiksi quiches, voileipiä, salaatteja ja tietysti runsaasti leivonnaisia ja jälkiruokia); Tribecan sijaintipaikalla on jopa oma baari.
SoHo sijainti: 239 Center St., btwn Grand & Broome st.
Tribeca sijainti: 211 W. Broadway klo Franklin St.
Meatpacking District sijainti: Inside Samsung837, 837 Washington St. at W. 13th St.
06/08
High Street on Hudson
Spin-off suosittuun Philadelphian vastineeseen (High Street on Market), tämä leipomo-ravintola, joka sijaitsee Meatpacking Districtin ja West Villagen välissä, houkuttelee jatkuvia väkijoukkoja aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi. Aamu-ajankohtaiset säännöt herkullisten kotitekoisten leivonnaisten ja paistettujen korkealaatuisten aamiaisvoipien tarjoamista varten lounaalla luodaan valikoituja kohokuvioituja vaihtoehtoja (valmistettu luonnollisesti kotitekoisten leipien kanssa), illalla näkee talonpastat, kauden kasvisruokia ja pääruokia (kuten kasvissyöjäinen sokerijuurikkaat tai Long Islandin ankanrinta), joka on yhdistetty uuden amerikkalaisen viinilistan kanssa. Siellä on myös liikkeellä oleva laskuri, joten voit viedä kotiin täydellisen ruisleipin tai unelmoidut leipomotuotteet, kuten niiden allekirjoituspainotettu punasilmäinen tanskalainen, joka on kääritty maan kinkulla.
West Village / Meatpacking sijainti: 637 Hudson St., btwn Gansevoort & Horatio sts.
07/08
Leivät Leipomo
Leivät Leipomo Nimensä mukaisesti tämä Union Square -leipomo ja kahvila on erikoistunut tuoreisiin leipoihin. Swing by on huikea valikoima käsityöläisiä, käsintehtyjä leipiä, rullina, ja erikoisuus challahs, paistetaan tuoretta päivittäin koko jyviä ja muita luonnollisia ja orgaanisia ainesosia. Leivonnaiset eivät myöskään pettäisi: Katso klassikoita kuten evästeitä ja croissanteja, jotka on liitetty myös erityisiin juutalaisiin luomuksiin, mukaan lukien suklaa babka ja rugelach. Niin hyvä, ettet voi odottaa päästä leipomoon poimia enemmän? Ei ongelmaa: Opi tekemään omat, leivonnaisten leivontaluokkien kautta; he tarjoavat parhaillaan challah-korjaamoa, jotta he voivat oppia leipomaan kuuluisan suklaakukkansa kotonaan. Bonus: Kahvilassa on etuvartiot Lincoln Centerissä ja Bryant Parkissa .
Union Square sijainti: 18 E. 16th St., btwn Union Square W. & 5th Ave.
Lincoln Centerin sijainti: 1890 Broadway, btwn W. 61st & W. 62nd sts.
Bryant Parkin sijainti (kioski): Bryant Parkissa, lähellä 42. St. & Ave. Amerikasta
08/08
Mah-Ze-Dahrin leipomo
Tämä kiillotettu, eksoottisoituva West Village leipomo / kahvila tarjoaa makuja, jotka ovat inspiroineet makuja ja maistelee ympäri maailmaa. Varmista, että saat tavalliset kakut, brownies ja evästeet, jotka ovat välttämättömiä mihinkään oikeaan NYC-leipoon, mutta anna suulakasi tutkia ja esität herkullisen epätavalliset kulinaariset löydöt, myös sämpylöiden Umber luomaa jälkiruokaa Ahmad ja Shelly Barbera (jotka ovat tukeneet kuuluisa kokki Tom Colicchio). Tapaus: dekadentti, kermanvärinen tai suklaa "choux"; Linzer-evästeet; kookoskakut; ja niiden allekirjoitus brioche donuts. Bonus: Kahvi ja espresso ovat kauniita.
West Village sijainti: 28 Greenwich Ave., btwn W. 10th & Charles s.