Et voi swing-leipää ranskalaista leipää New Orleansin ranskalaisessa korttelissa lyömättä po-poika-myymälää, mutta paikalliset tietävät, että kaikki po-pojat eivät ole yhtä tasavertaisia. Ranskalaisen leivän (mieluiten Leidenheimer's Bakery) tyynyn puolikkaiden välissä oikeat ainesosat voivat todella laulaa. Näistä viidestä paikasta on viileä ja viehättävä alas ja likainen (metaforisesti ottaen) parhaita po-poikia Vieux Carréissa .
01/05
Acme Oyster House
Pass Acme Oyster Houseissa. Kimberly Vardeman / Creative Commons Flickrin kautta Acme Oyster House on parhaiten tunnettu paikka, jolla tuoreita ostereita tuodaan neljänneksi, mutta valmisruoka on myös varsin hyvä ja po-pojat ovat erityisen fantastisia. Merenelävät po-pojat ja varsinkin osteri-sammit ovat toissijaisia, mutta ne, jotka eivät rakasta mereneläviä, nauttivat myös paahtopaistosta. Se on valmistettu "roskista", joka on naudanlihaa, joka on haudutettu runsaaseen kastikkeeseen, kunnes se hajoaa.
Tähti po-poika: "Fried Peace Maker". Paistettua katkarapuja ja ostereita tarjoillaan "pukeutuneina" salaatti, tomaatit, suolakurkku ja tabasco-infusoidut mayo.02/05
Verti Marte
Tämä reikäinen ruokakauppa ja deli-laskuri palvelee mitä monet paikalliset uskovat olevan kaupungin parhaat po-pojat. Valikko on valtava, mutta kaukana pretentious, ja tarjoaa kaikenlaisia deli liha, paahdettu liha ja paistettua äyriäisiä voit mahdollisesti haluavat, eri yhdistelmiä. Purista takana olevaan laskuriin, tilaa sammichinne, nappaa laukku pelimerkkejä ja pullo olutta ja maksaa rekisterissä. Ota oveltapussi takaisin hotellihuoneeseesi tai etsi penkki Jackson-aukiolla tai joen rannalla ja kaivaa.
Tähti po-poika: "All That Jazz". Grillattu kinkku ja kalkkuna, paistettua katkarapua, sveitsiläistä ja amerikkalaista juustoa, grillattuja sieniä ja terveellistä "wow-kastiketta".03/05
Johnnyn Po-Boys
Johnny's, joka väittää olevansa vanhin perheyritys po-poika -kaupassa maailmassa, on ollut monien paikallisten suosikki, koska se avattiin vuonna 1950. Se on alhaalla asuva paikka, jossa on punaiset vinyylikalvot, ystävällinen palvelu ja helppo-on-the-lompakko hinnat. Se on oikein toisen aikakauden, todella. Johnnyn paitsi palvelee monenlaisia lounaan po-poikia, mutta melko vaikuttava lista aamiaispukuista - harvinaisuus näissäkin osissa.
Tähti po-poika: "tuomari Posetta". Jauheliha, italialainen ja kuuma makkara, sulanut sveitsiläinen juusto.04/05
Killer Poboys
Killer Poboys tarjoaa tuhlaavan Erin Rose Irish Barin takana villisti luovan ja jatkuvasti muuttuvan po-poikien valikon, joka on yhtä herkullista kuin ne ovat kohtuuhintaisia (useimmat ovat alle 10 dollaria). Paikalliset ainesosat ja kauden maut vaikuttavat voimakkaasti Cam Boudreaux'iin ja April Bellowin luomuksiin. Etkö halua syödä baarissa? Se on okei, menkää heidät menemään (heck, se on New Orleans, voit myös juoda mennä).
Tähti po-poika: valikko muuttuu usein, mutta nykyinen suosikki on "Five Spice Beef Meatloaf Po-poika", maustettu sinappi, chili valkosipuli vihreät ja scallion.05/05
Stanley
"Pigeali", kokki Scott Boswellin erikoisuus, tulee joko po-poika tai yli ladattu hiutaleet, esitetään tässä. Megan Romer Chef Scott Boswell lisää gourmet-hienostuneisuutta perinteisten po-poikien listalle täällä hiljaa tyylikkäässä kahvilassa Jackson Squaren reunalla. Niin hienostuneita, että heitä kutsutaan "huonoiksi pojiksi" valikosta, ehkä ettet saa sekoittaa sellaisten kielivaihtoehtojen kanssa, joita löydät jokaisessa minipisteessä kaupungissa. Mutta todella, he ovat herkullisia ja yllättävän kohtuuhintaisia tällaisiin huolellisesti valmistettuihin voileipiin.
Tähti po-poika: "Pigeali Poor Boy". Hitaasti paahdettua BBQ cochon de lait sianlihaa ja kotitekoista cole slaw on leipää.