Etsitkö jotain uutta nauttimaan seuraavasta viiniä? Melbournessa saattaa olla hieno kahvi, gourmetruokia ja huippuluokan ravintoloita, mutta siellä on myös upeita viinibaareja. Olitpa sitten rento ja rento tilaus iltapäivällä tai jotain hiukan kiillotettua erityistä tilaisuutta varten - siellä on vibe (ja viinilista), joka sopii edes kaikkein vaativimpaan viinin ystäviin. Tässä ovat meidän picks.
01/05
Etelä-Press: Etelä-Yarra
South Press on sekä viinibaari että pullonkauppa, joka sijaitsee South Yarran kosmopoliittisessa esikaupungissa - elinvoimainen hotspot nuorille ammattilaisille, jotka haluavat hyvää ruokaa ja viiniä. Paikallisten ja tiedemiehiä ympäröivällä ovilla, tämä ainutlaatuinen viinibaari on erikoistunut tarjoamaan sekä paikallisia että kansainvälisiä lajikkeita hienoisen valikoiman juustoja, leipomotuotteita ja pääosin eurooppalaisia osake-tyyppisiä ruokia. Tartu istuimeen baarissa tai päätä takana upealle pihalle ja valitse kourallinen huolella valittuja viinejä jatkuvasti muuttuvasta valikosta. South Press on täydellinen paikka ensimmäiselle päivämäärälle, erikoiselle tilaisuudelle tai iltapäivällä kavereiden kanssa.
02/05
Maitoa lehmä: St Kilda & Carlton
Viini ja juusto ovat kenties yksi kaikkien aikojen suurimmista pariista ja kiitospalkkio Milk the Cow'n ansiosta voit yhdistää ne täydellisesti aina, kun haluat! Käy MTC: ssä käsityöläisten juustojen kanssa, jotka on yhdistetty sisäisen juustovalmistajan tekemään boutique-viinilentoon tai nauti omasta juustopöydästäsi ja pullon viiniä, jota henkilökunta suosittelee. Pino paikallisista ja tuoduista viineistä sekä noin 150 juustosta, mukaan lukien mäntylajikkeiden lajit, kuten Sveitsin raclette ja fondue, on enemmän kuin tarpeeksi viiniä ja juustoa.
03/05
Cumulus Up: CBD
Tämä ravintola / viinibaari sijaitsee Flinders Lane kaupungin sydämessä sijaitsee houkutteleva viinilista ja herkullinen menu, jota arvostetaan arvostetun kokki Andrew McConnell. Vieraile romanttisen illallisen ennen juhlaa ennen kuin astut alas Cumulus Inc: lle illalliselle tai tee Cumulus Up kohteeseen yön ajaksi. Upeilla viineillä, jotka ovat peräisin viininvalmistusalueilta koko Victoria-maaseudulta Italiassa ja Ranskassa sijaitseviin viineihin, on runsaasti viinejä, jotka tuhoavat tämän janoa! Käännä viihtyisä ilmapiiri joihinkin tuoreisiin ostereihin tai herkulliseen juustolautaseen tai valitse jotain enemmän ruokaa päävalikosta. Kun kädet sommelier suosittelee ihanteellista pudotusta ja hienostuneita asetuksia, tämä on paikka, jossa haluat tehdä vaikutuksen.
04/05
Ruma ankanpoikanen: Richmond
Yöllä ystävien kanssa tai romanttisen päivämäärän kanssa joku erityinen, Ruma Ankanpoikanen on kuva täydellinen paikka olla. Päätä yli Richmondin Swan Street -kadulle, jotta voit nauttia tyylikkäästä tunnelmasta ja valmistautua yhteen hienoimmista paikallisista ja kansainvälisistä viinilistoista. Valitse jotain valikosta tai käytä päivittäistä "kellarista" erityistä kun olet todella kalastaja. Jotkut ruokalajit tarjoavat miellyttävän miehistön ja asettuvat rentouttavaan yrttiin hyvää ruokaa ja yritystä varten. Ja jos sattuu vain ostamaan pullon viiniä sunnuntaina, saat ilmaisen juustopöydän - miten se toimii?
05/05
Henry Sugar: Carlton
Carlton Northin uusin bar, Henry Sugar, osoittaa, että se voi viiniä yhtä hyvin kuin cocktaileja. Eosos keskittyy vähäisiin interventioihin - ei lisätty mitään, mitään ei oteta keskittymään kestäviin tuottajiin - mikä ei näytä kovin vaikealta päästä taakse! Levitä Rieslingin lähteestä Adelaiden kukkuloilta tai yhdistä Nebbiolo Pyreneiltä jotain jaettua valikosta. Henry Sugarin miehistö on liian tyytymätön suosittelemaan, mitä menee sen kanssa, joten älä ole ujo - voit oppia jotain tai kahta!