Los Cabosin asukkaat kaikkialta Meksikosta ja Pohjois-Amerikasta, kiitos suurelta osin kiireiselle matkailuteollisuudelle, ja kaupungin ympäröimä valikot heijastavat tätä monimuotoisuutta. Löydät Veracruz-tyylistä meribändiä, peruna-innoittamia cevicheja ja jopa amerikkalaista ruokaa (juustokakkuja, tomaatti-basilikaittoa) joillakin alueen suosituimmista ravintoloista ja baareista. Älä pelkää: Löydät jatkuvasti guac- ja margaritasivalmisteita lähes kaikkialla.
01/08
Manta
Kohtuu The Cape, Thompson Hotel Monumenttien rannalta surffaajien surkeat näkymät kilpailevat ruoan kanssa, joka kiinnittää huomionne Mantaan, The Capon allekirjoitusravintola Thompson-hotelliin. Tyypillisiä meksikolaisia tämä ei ole: Pacific Rim -teemalla varustettu menu sekoittaa perunalaisia, meksikolaisia ja japanilaisia perinteitä - ajatella meribassia ceviche ja naudanlihan yakitori - paikallisilla niitteillä ( carnitas tacos kotitekoisilla maissitortilloilla, kaktus-salaatilla), kun taas viinilista vetää Grenaches ja Chardonnays Meksikon kasvavilta viinialueilta. Tuloksena on hieno ruokailukokemus, joka tuntuu tuoreelta ja täytteeltä, mutta ei raskas, joka sopii alueen aurinkoisista aavikkopäivistä ja tuulista, kuivuista yötä.
02/08
Edithin ravintola
Edithin ravintolan hyvä Baja-keittiö täyttää Guerrero-inspiroidut ruokia Cabo San Lucasin valmiustilassa, jonka omistavat nimitetty Jalapan syntyperäinen. Ravintolassa on ollut ainakin 70-luvulta lähtien (sittemmin sitä kutsuttiin Esthelan mereltä, Edith osti tilan vuonna 1994), kiitos suurelta osin sen Medanon rannasta. Kaivaa tuoreita pyydettyjä hummereita, äyriäiskeittoja ja käsintehtyjä tortilloja kynttilänvalossa palapaan, ja kaikki näkymät taustalla olevaan El Arcoon.
03/08
Toimisto rannalla
Toimisto rannalla Tämä on ainoa toimisto, jonka kannattaa käydä lomalla: Medan rannalla sijaitseva varpaat hiekkapohjaisessa baarissa ja ravintolassa, jonka omistaa sama ryhmä, joka hoitaa Edithin. Diners istuvat suuren merenrantapalapan alla juhlapyhinä merikalasta kohdennetulle meksikolais-Veracruz-tyyppiselle merenpohjalle, mustekalaa valkosipuli-chili-kastikkeella, kala-burritoksilla, jotka kaikki sijaitsevat El Arcon autossa. Käy aamulla chilaquileille ja paahdettuja pannukakkuja tai pyydä iltapäivävaraa katsomaan, että aurinko vajoaa El Arcon taakse, margariinina kädessä.
04/08
eekkeri
Hyväksy Acre Buttery cheddar-keksit asettivat sävyn mukulakivien juhlaa varten tässä orgaanisessa tilalla San Jose del Cabon ulkopuolella. Odottakaa leikkimielisiä riffejä klassikoita vastaan - siipikarjaa, joka on hiutaloitu perunalastujen kanssa, on kuin tonnikalaastia, joka on kohonnut; Espresso-muki tomaattikeittoa grillattua juustokruunua kohtaan on nyökkäys lapsuudelle; ja koko paahdettua kanaa, jossa on höyrytettyjä pullia, on DIY bao -laatta. Paras osa? Mitä ruokaa ravintolassa ei kasva paikan päällä, se lähtee paikallisilta myyjiltä. Odotetaan maatilojen omat tilat laajentuvan tulevina vuosina. Kaksi Vancouverin ulkomaista, jotka avasivat ravintolan, ovat ensimmäisessä vaiheessa kehittäessään kestävän keinon, johon kuuluu tapahtumapaikka, vieraille tarkoitettu huoneita ja kattoraketteja, jotka kaikki ovat vuokrattavissa.
05/08
Flora Farms
Flora-maatilojen ystävällisyys Tämä 10 hehtaarin luomutila, joka sijaitsee San Jose del Cabon ulkopuolella, omistautuu 100 prosenttiin tuotosta paikalliseen kulutukseen. Löydät palkkion valikosta kolmella paikan päällä sijaitsevilla ruokapaikoilla - Flora's Field Kitchen, Farm Bar ja Flora Grocery - mutta Välimeren-aiheinen Field Kitchen on tärkein tapahtuma. Juhlaa neopolitanpizzaa, puuhella uunissa (saatavilla illalliselle ja sunnuntai-brunssille); kukkakaali "pihvi", päärynä ruskea voita kastike; ja heinää keitetty kani, tarjoillaan sitruunankeltaisen soseen ja hiiltyneiden vihannesten kanssa. Cocktaileja inspiraatiota myös paikallisilta ympäröiviltä Drinkarilla, kuten Farmarita-paikallinen spin margaritalla, joka on tehty pähkinänruskea mehusta - ja Flora's Old-Fashioned -tuotemerkin merkki, joka on sekoitettu maatilalta valmistettuihin durrahippoihin.
06/08
Don Sanchez
Don Sanchez -ravintolassa Valtava, paperipenkillä valaistu ulkouima tekee Don Sanchezista ihanteellisen paikan viettämässä illalliselle San Jose Del Cabossa. Valitse kolmesta valikoista: El Granajdor (orgaaninen viljelypöytä), El Pescador (äyriäiset) ja El Ranchero (luonnonmukaiset naudanliha ja siipikarja). Kaikissa high-end-meksikolaisissa on kierre. Beet mole on vegaaninen versio klassisesta kananmakasta; alkio nimeltä "vatsa ja suckers" parit mustekala ja sianlihan vatsa; ja ankka-tacoita on päässyt karhunvatukoilla, mansikoilla ja rapealla palmuilla.
07/08
Sunset da Mona Lisa
Sunset da Mona Lisan ystävällisyys Auringonlasku on iso juttu Cabo San Lucas-pinkeillä ja punaiset viivat rock-muodot kuten vesivärimaalaus - ja Sunset da Mona Lisa tarjoaa yhden parhaista paikallisista ahvenista katsomaan näyttelyä. Säilytä esilajillinen lasillinen kupillista lasia T. terassilla, ulkoilman samppanjaa ja osteribaaria, joka palvelee Taittingerin huippupulloja ennen kuin kaivaa italialaisia ja Välimeren inspiroivia ruokia.
08/08
Toro Latin Kitchen & Bar
Vakoile valaita (ulkona patio) tai lasitettu ruokailu Richard Sandovalin Toro, joka on yksi kokin 40-ravintolan salkusta. Punta Ballenan ravintolassa on japanilaisten, meksikolaisten ja peruvilaisten mielestä sianlihan al pastor flatbreads, scorpion rullat chipotle mayolla sekä perunalaistyylisellä marinadilla varustetut naudanlihapavut.