Farofa on paahdetusta manioc-jauhosta valmistettu astia, johon voi kuulua pekonia, sipulia, persiljaa, kuutioituja keitettyjä munia, lihaa, banaaneja tai vihanneksia ja melkein mitä kokee kokki.
Yleensä suosittu ruokalaji, farofa on parasta papuja, joita Brasiliassa yleensä tarjoillaan ruoanlaittoon tarkoitetuissa mehuissa tai lihaa, kuten kalkkuna, grillattua naudanlihaa, sianlihaa tai kalaa. Farofa on yleinen ruokalaji grillipuissa tai grillaustaloissa ruokaapahtumissa, kun kuumaa lihaa kebabia rullataan siihen terävä pinnoite.
Brasiliassa farofa on myös poikkeuksellinen slangin termi edulliselle päiväretkelle rannalle, etenkin sellaisessa, jossa ihmiset syövät piknikin hiekalle ja älä nosta roskakoria. Joku, joka tekee farofaa, kutsutaan farofeiroksi .
Pienituloiset rantavahtimet, joilla ei ole varaa yöpyä, käyttävät joskus päiväretkiä ja pakenevat myös lounaan - täyteen farofaan täynnä oleva muovipussi, jossa kana-astia on halpa vaihtoehto, joten termi .
Vuonna 1985 Brasilian bändin Ultraje a Rigor sai pian hiton kappaleen "Nós Vamos Invadir Sua Praia" -nimisen kappaleen, samalta nimeltään, joka hauskaa pelosta enemmän varakkaita beachgoers ovat päivän matkan väkijoukkoja.
Laulun beachgoers tuovat farofa , galinha ja vitrolinha- farofa, kana ja kannettava LP-soitin.