Cocktail Timesin mukaan Irish Coffee -tuote sai alkunsa Foynen satamasta, kiireisestä irlantilaisesta ilmakeskuksesta 1930- ja 40-luvuilla. Kun lento joutui kääntymään takaisin Irlannissa kovaa säällä, Chef Joe Sheridan tarjosi matkustajille viski-laced kahvijuomaa. Kun kysytään, oliko Brasilian kahvi, hän sanoi: "se on irlantilaista kahvia."
San Francisco Chronicle Matkailu kolumnisti Stanton Delaplane ja paikallisravintola Jack Koeppler Buena Vista Cafelta yhdistyivät tuomaan juomat Kalifornialle 1950-luvulla.
Koko tarina on alla ja lukemisen arvoinen, jotta saataisiin selville, kuinka paljon vaikeampaa se oli kuin se kuulostaa.
Mistä saa Irish Coffee San Franciscossa?
Buena Vista Cafe on palvellut yli 30 miljoonaa irlantilaista kahvia, ja he pitävät niitä vuosittain neljännesmiljoona vuodessa, ja heidän baarimiehensä kääntävät ne yhdessä. Niiden suosituimmat tarjoukset ovat Irish Coffee (tehty aidon irlannin viskin kanssa), Bailey's Irish Cream Coffee ja Godiva Chocolate Coffee, ja kuohuviini kuppi on yksi parhaimmista tavoista viettää sateinen päivä San Franciscossa.
Kun kaikki tämä historia ja kaikki janoiset toimittajat kirjoittavat siitä, ei ole yllättävää, että Buena Vista on aina kiireinen. Löydät istuimen baarissa katsomassa baarimestareita, jotka tekevät juomia tusinoittain, tai käydä millä tahansa pöydällä tyhjillä tuoleilla ja esitellä itsesi. He palvelevat myös ruokaa, mutta se ei ole heidän erikoisuuttaan, ja saatat olla parempi löytää ateriasi muualle.
Kaikesta hokasta voi ajatella, että Buena Vista on vain yksi paikka San Franciscossa irlantilaisen kahvin saamiseksi, mutta siellä on enemmän. Verkkosivulla 7x7 luetellaan Tosca, The Irish Bank ja 15 Romolo heidän suosikkipaikkansa Irlannin kahvia San Franciscossa
Miten irlantilainen kahvi tuli Amerikkaan
Yksi Amerikan suosituimmista Irlannin tuonnista tuli Irlannista, ei veneellä, vaan ilmassa, laskeutui ensin San Franciscossa.
Vuonna 1952 palkittu Pulitzer-palkittu San Francisco Chronicle matkapulisteri, Stanton Delaplane, oli Irlannissa lentokenttäbaarissa. Hänelle annettiin lämpimän juoman, joka sisälsi kahvia, irlantilaista viskiä ja kermaa.
Palattuaan San Franciscoon, Delaplane kertoi Jack Koeppleriin San Franciscon Buena Vista Cafesta siitä, ja Koeppler alkoi jäljentää keksintöä. Toistuvien epäonnistumisten jälkeen, matka Irlannille, jossa selvisi kelluvan kerman salaisuus kuumalla kahvialla ja apulaiskomitean apuna (joka oli myös meijeri), Koeppler alkoi palvella Buena Vistan nykyisin kuuluisaa irlantilaista kahvia. Sanomaan, että se oli menestys on vähättely.
Buena Vistan historia
Buena Vista Cafe avattiin entisessä panimossa vuonna 1916, sen nimi on otettu espanjalaisista sanoista "hyvästä näkökulmasta". Yli sata vuotta paikalliset ja vierailijat ovat imbibing tässä kastelu reikä, joka istuu juuri yläpuolella Hyde Street köysiradan linja ja korttelin päässä Ghirardelli Square. Ja kaikkien näiden vuosien jälkeen heillä on hyvät näkymät kaapelivälin käännöksen ja Aquatic Parkin yli.
Ja jos kaikki mitä ei ole tarpeeksi trivia sinulle, Buena Vista on esillä elokuvan avaus kohtaus Kun mies rakastaa nainen pääosissa Andy Garcia ja Meg Ryan.
Miten tehdä irlantilaista kahvia
Jos et voi odottaa, kunnes saisit San Franciscolle sen, katso miten Buena Vista tekee sen.
Getting to your Buena Vista Cafe teidän irlantilaista kahvia
Buena Vista Cafe
2765 Hyde Street
San Francisco, CA
Verkkosivusto
Jos olet jo Fisherman's Wharfissa, se on yhden korttelin päässä Hyde Streetiltä Jeffersonista Buena Vistalle Hydeessä ja rannalla. Jos olet Union Squarella, ota Powell-Hyde Cable -auto. Löydät Buena Vistan juuri ennen rivin loppua.