Jokaisella on suosikki kulinaarinen hangout. Tiedät, paikka kaupungissa, jossa paikalliset eivät tarvitse ruokaa, vierailijat kysyvät: "Mikä on tuoretta tänään?" ja molemmat ryhmät voivat mukavasti seurustella ruokaa ja keskustelua. Kohteen elintarvikkeet määrittelevät kulttuurinsa ja persoonallisuutensa läheisyydessä, joka usein löytyy hyvästä viinilasista tai herkullisesta jälkiruokasta. Ruoka tekee meistä ja teemme sen. Ruoanlaitto on tasapuolinen etu.
Juneau , Alaska on kaupunki, joka arvostaa, ehkä jopa palvelee, ruokailupaikkoja. Miksi? Ehkä se on sää, kuuluisa "nestemäinen auringonpaiste", joka jättää kaiken tippuvan märän ja räikeän tuulen myrskyn talvella ja kevyempää sumua tuulessa kesällä. Snuggling edessä lämmin tulen cocktail ja hyvä yritys tulee yhtä tärkeä kuin tossing kalastuslinja ulos lähellä piilevät vesiväylät.
Tai ehkä se on Alaskan pääkaupungin syrjäinen luonto, paikka, joka ei ole käytettävissä muulle valtiolle ja ala 48 paitsi veden tai ilman. Asukkaat tarvitsevat ruokailumahdollisuuksia, jotka vievät mielikuvitusta, tarjoavat mahdollisuuksia muistella ja maistuvat hyviksi.
Paikallinen hinta
Alaska on kuuluisa merenelävistä. Värikkäästä (ja makeasta) King-rapuista tyylikkään, punaisen lohen, Alaskan ruoka kohtaus kukoistaa merestä, joka vain sattuu olemaan oikeassa päässä useimpien ihmisten etuovelta.
Juneau Food Tours on paikallisesti kasvanut yritys, joka on omistettu tarinan arvolle. ruoka tai muuten. Paikallisen ruoka-bloggerin Kelly "Midgi" Mooren omistuksessa Juneau Food Tours on kulinaarinen kävely Kaakkois Alaskan kulttuurisen yhteyden ruokaan.
Kaksi retkiä valita, vieraat tapaavat nimetyssä keskustan paikalla ja jatkaa lyhyen kävelykierroksen kesällä ytimekkääseen ytimeen ennen kuin juoksee johonkin Moore-ravintolasta.
2,5 tunnin ajan vieraat voivat nauttia viiniä tai cocktaileja (myös alkoholittomat juomat ovat saatavilla), herkuttelemaan alkupaloja, pääruokia tai jälkiruokia; vain tarpeeksi lähteä "Hyvää vatsaa", Moore sanoo. Jokaisen pysähdyksen aikana Moore kiertää kesäaikaan Alaskaa, koska se liittyy aikaiseen historiaan ja nykyisiin olosuhteisiin. Alaska on nuori valtio, joka tunkeutuu innovaatioon ja keksintöön, ja foodie-kohtaus ei ole erilainen.
Erikoisretket
Moore ylpeilee kokemuksesta vierailijoilleen, ei vain vetovoimaiseksi. Jokaisen kiertueen rajoittaminen 12 vieraalle, Moore pystyy hyödyntämään pienempia ravintoloita, joissa on boutique-tunnelma, säilyttäen ruokaa ja siihen liittyviä tietoja.
Naudanlihapurut, sokerikakut, paistetut merilevät; kaikki on päällystetty ja esitetty selityksellä ja poikkeuksellisen visuaalisella huomiolla yksityiskohtiin. Pairit viinin mennä täydellisesti kunkin lautasen, ja usein pään kokit ilmeisesti tarjoavat tietoa siitä, miksi tai miten tietty resepti.
Moore kiihdytti Kiellon Progressiivisen kierroksen vuonna 2016, ottaessaan lainasi sivulta "Great Gatsby" tai "Untouchables", jossa hahmotellaan amerikkalaisen historian luku elintarvikkeista keskipisteenä. Paluu siihen aikaan, kun bootlegging, salaisuus koputtaa speakeasy ovet ja gin osapuolten kanssa jazz oli jopa kaukana pohjoisessa, kiellon Progressive Tour on koulutus ja hoito maku silmut.
Hänen alkuperäinen kiertokirjeensä keskittyvät Juneauin merenelokalaan ja elinvoimaiseen kalastusteollisuuteen. Kävele telakoita, joissa alukset ovat saapuneet ja lähteneet 1800-luvulta lähtien. Näyte rapu bisque, suosikki keskuudessa kävijöitä, sitten purra turskaa taco tai halibut fuusio nachos, kaikki pitkin 1 mailin reitti ruokasalia.
Onko Juneau Food Tours -kokemus jokaiselle?
Ei. On kävelyä mukana, ja jotkut laitokset vaativat kiipeämään portaita ylös tai alas. Alle 12-vuotiaat lapset eivät ole sallittuja, jotta voidaan luoda vieraanvaraisempi tunnelma rauhalliseen ruokailuun ja keskusteluun. Vaikka jotkut ruokavalion näkökohdat täyttyvät allergikoille, Moore epäröi sanoa, että kaikki erityisruokavaliot otetaan mukaan, koska valikoissa on huolellisesti suunniteltu ja toteutettu etukäteen.
Se sanoi, Juneau-ravintolata tarjoaa useimmille vierailijoille mahdollisuuden tuntea olevansa osa yhteisöä, sillä kyllä, syöminen ja juominen on ihmiskunnan elävien aistien toiveiden suuri tasoitus.
Jos menet
Juneau Food Tours ovat erinomaisia vaihtoehtoja niille, jotka risteilevät Alaskaan. Vain 2,5 tuntia on vielä paljon aikaa nauttia muista nähtävyyksistä ympäri kaupunkia. Retket soveltuvat myös itsenäiseen matkustajaan.
Jokainen ruokajärjestelyvaihtoehto on 129 dollaria per henkilö, johon lisätään 5% kaupungin vero. Jokaiselle asiakkaalle tarjotaan pieni karkkeja, kuponkeja ja Juneau-tietoja.
Vieraiden tulee käyttää asianmukaisia vaatteita ja jalkineita kävelyyn ja seisomiseen kaikenlaisissa sääolosuhteissa. Jalkineiden tulee olla riittävän tukevia kävelykadut ja portaikot.
Retket liikennöivät 30.4.-1.10.