Capein parhaat viinitilat

Cape 'First Growths'

Kun kohtaat jotain 800 viinitilaa, miten aiot tunnistaa parhaita viinejä ja viinitilat Cape? Päätös ostaa ja juoda voi olla melkein yhtä pelottava kuin yritetään purkaa arvoituksellista ranskalaista Appellation d'origine contrôlée -järjestelmää.

Jotkut paikalliset viininvalmistajat ovat ehdottaneet "ensimmäisen kasvun" luokittelua Cape-viineille ja viinitiloille, jotka perustuvat heidän viiniensa sukutauluun ja suorituskykyyn. Tämä luettelo Capein kymmenestä viinitarhasta on koottu ehdotuksesta Wine magazine (Etelä-Afrikassa).

• 01/10

  Vergelegen

  Vergelegen sijaitsee Somerset Westissä. Mahdollisesti suurimman vanhan Kap-kartanon, jonka perusteli kuvernööri Willem Adriaen van der Stel 1700-luvun lopulla. Se hävisi viinintuottajana, kunnes viininviljelijä André van Rensburg otti kellarin 2000-luvun alussa ja käänsi sen Kapin kauneimmaksi viinitilaksi. Hänen punaiset ja valkoiset kilpailevat parhaiten Bordeaux'sta.

• 02/10

  Meerlust

  Meerlust on Eersterivierissa, Stellenboschissa. Myburgh-perheessä kahdeksan sukupolven ajan tämä tyylikkäin kaikista Cape hollantilaisista kartanoista on tunnettu Bordeaux-tyyppisestä Rubicon-seoksestaan. Vuosina, jolloin tähdet eivät ole linjassa Meerlustin kanssa, he eivät harjoita Rubiconia.

• 03/10

  Rust en Vrede

  Yksi Stellenboschin vanhimmista viinitiloista (vakiintunut 1694), vuonna 1977 osti Springbok-rugby-legenda Jannie Engelbrecht. Sittemmin se on ollut johdonmukainen esiintyjä, erityisesti punaisella Bordeaux-tyyppisellä seoksella, sekä Shiraz (Syrah) ja muut yksittäiset lajikkeet.

• 04/10

  Kanonkop

  Tämä on lippulaivamyymälä, joka on Pinotage, Etelä-Afrikkalainen hybridi, joka luotiin risteyksessä Hermitage (Cinsaut) ja Pinot Noir. Joidenkin huonojen esimerkkien vuoksi, sillä on ollut paha lehdistö myöhässä, mutta parhaimmillaan Pinotage on kilpailevien jaloisten viiniköynnösten hedelmiä.

• 05/10

  Klein Constantia

  Klein Constantia sijaitsee Constantia, Kapkaupunki. Ensin kuuluisa Sweet de Constance -rakennuksesta 1800-luvun alkupuolella, se on vehreän Constantia-laakson nykyinen tuottaja. He ovat luoneet Vin de Constance -tuotteen, joka on myyty kopioon käsin tuotetuissa pulloissa.Vin de Constance, myydään kopiokäsitellyissä pulloissa.

• 06/10

  Hamilton Russellin viinitarhat

  Hamilton Russell Vineyards sijaitsee Hemel en Aarden laaksossa Hermanusissa. Se on epäilemättä Chardonnayn ja Pinot Noirin hienoimpia tuottajia Capeissa, mutta myös vahva kampanjan paikalliselle Pinotage-rypäleelle.

• 07/10

  Thelema Mountain Vineyards

  Tuottelias, palkittu nykyaikaisten klassikoiden tuottaja; viinikellarissa tapahtuva eukalyptuspuiden avenue antaa hienoimman, miellyttävän vihjeen Cabernet Sauvignonin mintun. Queen (Englannista) ilmeisesti hyväksytty Sauvignon Blanc.

• 08 of 10

  Simonsig

  Tämä viinitarha sijaitsee Simonsbergissa, Stellenboschissa. Méthode Cap Classiquen edelläkävijä ja huippuvalmistaja (samppanjaa valmistettu kuohuviini); tuottaa erinomaisia, palkittuja punaisia ​​ja valkoisia. Oli myös maan ensimmäinen viinireitti edelläkävijä.

• 09/10

  Rustenberg

  Rustenberg on Ida's Valley, Stellenbosch. Toinen Etelä-Afrikan vanhimmista viinitiloista (perustettu vuonna 1682). Katso upeita esimerkkejä Cabernet Sauvignonista ja Chardonnayta.

• 10/10

  Cederberg

  Tämä viinitarha sijaitsee Cederbergin vuoristossa , Clanwilliamissa. Ennen muutama vuosikymmen sitten viini valmistettiin tarkoin paikan päällä kulutukseen - kunnes nykyinen viininviljelijä Dawid Nieuwoudt otti haltuunsa; tämä alku 1700-luvun omaisuus on ollut samassa perheessä sen alusta lähtien. 1000 metriä merenpinnan yläpuolella on Capein korkeimmat viinitarhat ja tuottaa johdonmukaisesti palkittuja viinejä. Käy vieraileville, jos vain matkaa luonnonvaraisten Länsi-Kap-vuorten Cape Townin pohjoispuolella.