Karibian rum: matkaopas

01/04

Karibian Rum: Johdanto

Aivan kuten Irlannissa on viskiä, ​​venäläiset vodka ja skotlantilaiset, hyvin, Scotch, Karibialla on rommia. Sokeriruo'osta peräisin oleva rommi on paljon enemmän kuin juoma: jokainen lasi on täynnä Karibian historiaa ja kulttuuria. Monille karibialaisille matkailijoille ei ole todellakaan aloitettu matkaa, ennen kuin ensimmäinen rum-juoma tarjoillaan - usein heti hotellin aulassa - ja pakkaaminen ei ole täydellistä jättämättä tilaa jonkin rumisen rummun pulloille viedä kotiin matkalle.

02/04

Karibian Rum Historia

Rumin historia ja Karibianmeren historia jakavat syvälle juuret, jotka palaavat 400 vuotta. Kun eurooppalaiset alkoivat kasvattaa Karibialla 1700-luvulla - kun suurin osa luopui unelmistaan ​​saarten saarten löytämisestä - alkoivat ensimmäiset sokeriruo'on istutukset. Afrikkalaiset orjat (ja orjuutetut alkuperäiskansat) joutuivat tekemään ruokohelmet aamusta aamusta iltahämärän alla paahtavan kesä auringon alla.

Sokeri itsessään oli käteisraha, mutta lähes heti istuttajat alkoivat käyttää sivutuotteita, kuten melassia, tislaamaan primitiivistä valkoista rumia - prosessia, jonka heidän orjansa ensin löysivät. Täten syntyi sokerin, orjien ja melassin kuuluisa "kolmikantakauppa" Karibian, Afrikan ja amerikkalaisten pesäkkeiden rumille.

Aluksi rommi tislattiin potin valossa; myöhemmin entistä kehittyneempiä sarakepidikkeitä sallittiin helpottamaan massatuotantoa. Pian havaittiin, että rommin varastointi tammen tynnyreissä täytti nesteen luonnollisen karkeuden ja romin vanheneminen alkoi. Päivittäinen "grog" (rommi sekoitettu veteen ja lime mehuun) tuli standardi Britannian kuninkaalliselle laivastolle purjehtijoille Jamaikan valloituksen jälkeen vuonna 1655 - perinne, joka kesti hyvin 1900-luvulle. Pusser's Rum, joka oli vielä Britannian Neitsytsaarilla tehty, oli kuninkaallisen laivaston virallinen rommi.

Nykyään rommi on saatavana useissa eri muodoissa, kuten kevyt, kullanvärinen, pimeä, maustettu ja premium-rummut. Kevyet rummut ovat väriltään kirkkaita ja vanhentuvat vähiten ja suodatetaan eniten. Kulta-rummut ovat vanhoja valkoisissa tynnyreissä muutaman vuoden ajan. Tummat rummut ovat vanhoja raskaasti hiiltyneitä tammitynnyreitä, jotka antavat heille syvemmän maun. Spiced rums on maustettu vanilja, kaneli, anis, pippuri ja muut mausteet löytyy Karibialla. Premium-rummut sekoitetaan huolellisesti pieniin erämaineisiin, ja ne kypsyvät monien vuosien ajan tasoittamaan ja täyttämään maut, kuten hieno konjakki.

03/04

Karibian rum myymälät

Rum-myymälä ei ole myymälä, joka myy rommia sinänsä tai yksinkertaisesti rumia tarjoava baari. Löydät ne kaikkialla. Karibialla rommi-kauppa on ainutlaatuinen kokonaisuus, joka on erilainen myös muilta saaripuilta tai jopa rantabaareilta (vaikka jotkut rum-kaupat ovat rannalla!). Heillä on erityinen rooli saarten kulttuurissa koko Karibian alueella, mutta erityisesti Jamaikan , St. Lucian , Montserratin ja Barbadoksen kaltaisissa paikoissa (joilla on yksin yli 1500 rommi-kauppaa).

Riippumatta rotuun, rikkauteen tai kulttuuriseen taustaan, voit tulla rommamyymälöihin, tilata rommi ja koksi (tai mitä muuta haluat, syystä) pienestä baarista ja anna paikallisten ihmisten jutella kaikesta ja mitään, paikallisesta politiikasta, urheilusta, matkailusta tai muista asioista mieleen.

Rum-rummut tunnetaan myös rum-myymälöinä, jotka ovat saarten suosikkijuoman voitelua. Ne voivat sijaita jonkun talossa tai kaatopaikassa tiellä pitkin. Jotkut palvelevat pakattuja siruja ja muita välipaloja, kun taas toiset tunnetaan tuoreesta paikallisesta ruoasta.

Rum-myymälät myyvät tavallisesti rumia pullon (pienet, keskikokoiset tai suuret) rummut tai ravintolat halvempaan kuin baarit tai ravintolat, lasin rinnalla (jäällä tai ilman) ja ehkäpä virvoitusjuoma ajaa henkiä.

04/04

Ostaminen Karibian Rum ja Getting It Home

Pullo (tai enemmän) rommia on luultavasti yleisimpiä matkamuistoja, jotka on tuonut kotiin Karibialta. Koska rommia tuotetaan paikallisesti ja suuressa määrin, löytyy rypälepulloja hyvissä hinnoissa saari-myymälöissä. Joissakin paikoissa on täysin tarkkaa todeta, että paikallinen rommi on halvempaa kuin (pullotettua) vettä.

Esimerkiksi Yhdysvaltain Neitsytsaarilla voit saada 750 ml: n pullo Cruzan rumia noin 7 dollaria - alle puolet siitä, mitä maksat Yhdysvalloissa. loistava tapa säästää rahaa juomiin verrattuna paikallisten baarien hintoihin.

Jos olet valinnut matkatavarasi matkatavaroille, voit ostaa rumasi paikallisesti ja pakata pullot ruutukasseihin: kauppiaat yleensä kääritään ostoksesi matkustamiseen, ja sinun pitäisi haudata pulloja vaatteissasi lisää eristämistä varten. p> Ottakaa huomioon tullittomuus : jos olet Yhdysvaltain kansalainen, voit tuoda kotiin enintään 800 dollaria tavaroita per henkilö tullittomasti useimmista Karibiasta (US $ 1600 Yhdysvaltain Neitsytsaaret), mukaan lukien kaksi litraa alkoholia yli 21-vuotiaana (enintään 5 litraa USVI: ltä). Muista myös, että kielletään palauttamaan kaikki tuotteet Kuubasta, mukaan lukien kuubalainen rommi.

9/11-turvallisuusvaatimusten ansiosta sinun ei tarvitse sijoittaa rommia rummustasi matkatavaroihin. Tämä on hieman epävarma, jos et ole tarkistanut matkatavaroita matkalla alas saarille ja vaatii matemaattista matkatavaraa tässä aikakaudella: Onko pussin tarkastamisesta aiheutuva kustannus järkevää, jos teet niin lähinnä tuoda vähän halpaa rommia? Onneksi useimmat lentoyhtiöt eivät vielä veloita lisämaksua kansainvälisten lentojen (USA: n, Puerto Ricon ja Yhdysvaltain Neitsytsaarten ulkopuolella) kansainvälisten lentojen pussista.

Voit myös ostaa Karibian rumia lentokentällä tullittomaan myymälään, joka sijaitsee turvavalvontapisteen ulkopuolella ja kuljettaa pullot suoraan koneelle. Se on hieno, jos lentää pysähtymättä lopulliseen määränpäähän Yhdysvalloissa. Jos kuitenkin tehdään yhdistävä lento, kun olet saapunut Yhdysvaltoihin, sinun on sijoitettava rumasi tarkistettuun pussiin, matkanne.