Kaupungintalon Maximin palatsi Hong Kongissa

Dim Sumin kotona (ja jos et ole varma, mitä Dim Sum on sinun pitäisi tarkistaa Dim Sum Guide ) Maxim's Place kaupungintalo on Hongkongin kuuluisin Dim Sum -ravintola. The Cavern-ruokasali on palvellut Dim sumia vuosikymmenien ajan ja on paikallinen laitos.

Esittely

Vaikka Maxim's Palace City Hallilla on maine turisteista, se ei ole turistirata. Siinä on edelleen oma paikallisasiakas, joka sunnuntaina sunnuntaina kaivaa loputtoman Dim Sum -valikoiman.

Heitä yhdistävät toimistotyöntekijät ja suuret ystävyysryhmät, jotka juhlivat syntymäpäiviä ja festivaaleja.

Osa houkuttelusta on se, että Maxim on täysin puhdistamaton. Dim Sum on noussut Hongkongin markkinoille nykyaikaisten ruokailuhuoneiden ja design-ruokien kanssa. Maxim's pysyy huomaamattomana, raikas, kova ja kova.

Pääsali on täynnä laimeita betty-pöytiä ja valkoista kangasta peitettyjä tuoleja, joissa on kullan leikkaus ja tupsut. Suuret kattokruunut, pyöreät kukannut matot ja paksut punaiset matot eivät ehkä enää ole muodissa, mutta ne vangitsevat pohjan siitä, miten Hong Kongin Dim Sum -ravintolat kerran näyttivät.

Dim Sum itse toimitetaan perinteisellä tavalla. Ruokakärryjä pyöritetään ruokasalissa ympäriinsä, ja ne tarjoavat mukavat ruokalajit ja ruokailijat voivat valita ruokia, joita he haluavat - tarjolla on englantilaisia ​​ruokalistoja. Tämä perinteinen toimitustapa on kaikki kuollut Hongkongissa, korvattu ruokakorteilla pöydässä.

Ovatko ruokatarrot kimmeltäviä? Todennäköisesti. Ovatko he hauskoja? Ehdottomasti.

Ehkä paras asia Maximin palatsin kaupungintalossa on tunnelma. Dim sum on yleinen ateria ja pöydät ovat yleensä täynnä suuria työtovereiden ja perheiden kahviloita. Kaikki Dim Sum -ravintolat ovat meluisia - Maxim's on raucous.

Väkijoukot merkitsevät ruokailua ahtaita, ja voit myös odottaa jonoja ovesta - etenkin lounasaikaan ja sunnuntaisin. Melu ja väkijoukot voivat olla pelottavia, mutta ne ovat olennainen osa Dim Sum -kokemusta.

Joten, onko se mitään hyvää?

Luultavasti suurimman argumentin lähde Maximista on ruoan laatu. Se, että se on hyvä, ei ole kyseenalaista, mutta monet väittävät, että voit saada paljon paremmin Dim sumia muualta halvemmalla. Se on luultavasti totta. Maximissa maksat pienen palkkion ilmapiirille ja maineelle - voit saada Michelin Starred Dim sumin puoleen hinnasta Tim Ho Wanilla. Vaikka hintalappu saattaa olla hieman liian korkea, Maxim ei ole kallis eikä vierailu täällä saisi vahingoittaa budjettia liian vakavasti.

Ruoat ovat melkein kaikkia klassikoita, kuten suosikkeja, kuten Siu Mai (sian- ja katkarapujen nyytit) ja char siu bau (höyrytettyjä sianlihaa). Voit käyttää Dim Sumin tilausoppaasi selvittääksesi, mitkä ovat parhaita ruokia. Parasta valmistautua ennen kuin menet (kuten monissa Dim Sum -ravintoloissa) palvelu voi olla nopea - parhaimmillaan.

Bottom Line

Maxim's on enemmän kuin ravintola - se on kokemus, ja juuri tämä summa on kyse. Niille, jotka eivät ole koskaan kokeillut Dim Sumia tai olleet Hongkongiin, tämä on edelleen käynti.

Kokeile ja nappaa muutamia ystäviä, jotta voit kokeilla useita ruokia. Muista saapua varhain, jonot voivat olla ylöspäin 30 minuuttia lounasaikaan ja pidempään sunnuntaisin, joten yritä saapua pian avaamisen jälkeen.