Tässä oppaassa voit laskea etiketti, määrät ja matemaattiset temput
Kaikkien amerikkalaisten ravintoloiden palvelimiin odottaa kaatamista. Monet maksavat vähemmän kuin tuntipalkka, riippuen paikallisista lakeista, joissa he työskentelevät, ja heidän vinkit ovat merkittävä osa heidän tuloistaan. Yhdysvalloissa on myös pitkä historia . Jos olet saanut hyvää palvelua, haluat jättää palvelimelle sopivan vihjeen hyvin tehdystä työstä. Mutta monet ruokailijat eivät ole täysin varma kallistuksesta sääntöjen ja etiketin ja miten todella laskea kärki.
Tässä on alhaisempi kaatopaikka amerikkalaisissa ravintoloissa.
Kuinka paljon vinkkejä
Yhdysvalloissa keskimääräinen kärki ravintolassa katsotaan yleensä olevan 15-20 prosenttia laskusta. Kuitenkin 2016 Zagat-kysely osoitti, että amerikkalaisten ravintoloiden keskimääräinen kärki oli 18,9 prosenttia. (Tämä oli viimeisimmät tiedot saatavilla tammikuusta 2018.) Äskettäin muutamat ravintolat, erityisesti itä- ja länsirannikolla, ovat poistaneet vinkkejä ja kutsuvat itseään tip-inclusive-ravintoloiksi. Nämä ravintolat nostavat tuntipalkan palvelimista kattamaan niiden vinkit ja et ole odottanut jättää kärkiä. Mutta ylivoimaisesti suurin osa ravintoloista ei ole tip-inclusive, ja sinun pitäisi jättää kärki palvelimelle, ellet ole varma, että kyseessä on tip-inclusive-ravintola.
Yhdysvallat ei kuitenkaan ole normi. Esimerkiksi Italiassa normaali ei ole kärkikohtaa eikä kärkikohtaa, varsinkin kun useimmat osteriat ja traktorit sisältävät il servizio (tai palvelumaksun).
Irlannissa, vaikka historiallisesti kallistumista ei ole odotettu, irlantilaisissa pubeissa ja ravintoloissa suositellaan noin 10 prosentin kallistumista.
Kuinka laskea kärki
Kun olet päättänyt prosenttiosuuden, jonka haluat jättää, laske kärkisi kokonaissummasta ennen veroja. Tarkista myös, onko palvelumaksu, jolloin sinun ei pidä jättää ylimääräistä kärkiä.
Jos olet tilannut paljon alkoholijuomia, saatat haluta laskea kärkisi ruokasi erikseen juomista. Voit kaventaa pienempää määrää juomille, yleensä noin 10-15 prosenttia, eikä 15-20 prosenttia, joka on tavallista ruokaa.
Jos olet käyttänyt kuponkeja tai alennuksia, laske kärkisi sen mukaan, kuinka paljon olisit maksanut ilman näitä alennuksia.
Tipping etiketti
Jos sinulla on erityisiä pyyntöjä tai vaatimuksia, kuten suuri osapuoli, pikkulapset, jotka ovat tehneet sotkua tai erityisiä ruokavalion rajoituksia, on huomaavainen ja oikeudenmukainen jättää hieman korkeampi kärki.
Vaikka ravintolan omistaja palvelee sinua, sinun on kirjoitettava vähintään 15 prosenttia. On väitetty, että ei ole välttämätöntä kirjata omistajia, koska jos omistaja on palvelimesi, et joudu maksamaan omistajaa samalla tavalla kuin hylkäät palvelimen. Etiketti vaatii kuitenkin, että kirjoitat omistajalle, koska omistaja antaa sinulle palvelun, ja sinä vastat tätä palvelua tarjoamalla hänelle hieman ylimääräistä korvausta.
Henkinen aritmeettinen
Vihjeitä laskettaessa on kaksi hyödyllistä henkistä aritmeettista temppua:
- Jos laskut 15 prosenttia, kerro ennen veroja 10 prosenttia ja lisää sitten puolet tästä summasta. Joten, jos sinulla on 27,50 dollarin laskutus, 10 prosenttia on 2,75 dollaria, ja puolet tuosta summasta on noin 1,38 dollaria. Kokonaiskärki olisi 4,13 dollaria, ja 4,20 dollarin huippu olisi täysin hyväksyttävää.
- Toinen helppo tapa on tarkastella myyntiveroa. Jos liikevaihtovero on noin 8 prosenttia, kaksinkertaista summa ja palvelimesi saa 15- 16 prosentin kärjen.
- 20 prosentin kärki on helppo laskea. Vain selvittää 10 prosenttia laskusta ja kertoa kahdella.