Pihvi Frites
Le Relais de Venise on ranskalainen ravintola, joka palvelee vain yhtä ruokalusikkaista: pihviravintoa vihreällä salaatilla. Kyllä, ei valikkoa (paitsi jälkiruokia). Lontoossa on kaksi sivuliikettä, yksi New Yorkista ja pari Euroopassa (ks. Pariisin tarkistus ). Kävin Marylebone London -ravintolassa.
Tietoja Relais de Venise L'Entrecote
Syynä on ranskalaisen ravintolan italialainen nimi, että yritys, joka aloitti yrityksen, Paul Gineste de Saurs, osti italialaisen ravintolan Pariisin lähellä vuonna 1959 ja säilytti nimen.
Hän teki päätöksen palvella vain yhtä ruokalusikastiketta - mutta luo salaisen kastikkeen, jotta hänen ravintolansa erottuvat. Jokaisella haaralla on nyt kultainen seuraus.
Monien palaavien asiakkaiden avain on laadukkaat ainesosat: pihvit ovat peräisin Donald Russellilta (toimittaja HM The Queenille) ja jälkiruoat ovat kaikki kotitekoisia (lukuunottamatta jäätelöä).
Ei valikkoa
On oudosti virkistävää mennä ravintolaan tietäen, mitä aiotte olla. Tässä ei ole valikkoa, koska ne palvelevat vain yhtä ruokalaji.
Ei ole tiukkoja varauskäytäntöjä, joten voit joutua jonoon ulkopuolella. Tämä ei koskaan näytä estävän ruokaa ja kun sisälläsi löydät tiukasti pakattuja pöytiä pehmustetuilla penkillä istuimilla huoneen reunan ympärillä. Suljetut pöydät ovat todella rohkaisevia ystävällisiä keskusteluja niiden vieressä olevien kanssa, mikä on yllättävän miellyttävä ajatus. Ravintola kuvaa itseään rennonaisena, mutta silti tuntuu minusta hienolta, joten ranskalainen rento on hieman mukavampi kuin tottunut.
Minulla ei ollut musiikkia, kun kävin, mutta äänenvoimakkuus nousee, kun paikka on varattu kaiken keskustelun takia.
Kun olet istunut, tarjoilija - pukeutunut klassiseen "ranskalaiseen piikaukseen" - vie drinkin järjestyksen ja tarkistaa, kuinka haluat pihasi keitetyt. Tämä on kirjoitettu paperipyyhkeillä ja vihreät salaatit näkyvät pöydässä muutamassa minuutissa.
Ruoka
Vihreän salaatin alkupala on salaattia, johon on lisätty saksanpähkinöitä ja sinappia. Tuore, maukas ja ei märkä. (Napsauta 'lisää kuvia' nähdäksesi kuvan.)
Fritit (ranskalaiset perunat) ruiskutetaan tiloissa Bintjen perunoiden avulla Ranskasta säilyttämään johdonmukaisuus Pariisin alueen kanssa, vaikka en olisi pitänyt sitä tarpeellisena paistettuja perunoita varten.
Kun tärkein ateria saapuu, saatat ajatella, että pihvi on hieman pieni, mutta tämä johtuu siitä, että puolet pidetään kiinni pidettäväksi lämpimänä. (He eivät kerro sinulle tätä, joten muista vain, että sinulla on kaksi pääruokaa, mikä tekee tästä vieläkin paremman arvon.) Pihvi on piilotettu salaketjussa, melkein hukkumassa, joten sano jos et halua liikaa. Kysyin mitä oli kastikkeessa, mutta sanottiin: "Se on salaisuus", joka selittää nimen. Voin kertoa teille, että se on voinen mutta sillä on pippuria, yrttejä ja mausteita.
Tunnustukseni
Olen kasvissyöjä. Kyllä, menin tarkastelemaan pihviravintolaa kasvissyöjänä. Mutta otin lihansyöjäisen ystävän, joka mielelläsi auttoi minua tämän tarkastelun osan kanssa. Kasvissyöjille tarjotaan juustovalikoima ilman keksejä, mutta leipä on käytettävissä. Minulla oli ranskalaisia perunoita ja kokeillut salaista kastiketta, joten minulla oli melkein koko kokemus.
Jälkiruoat
Asiat menivät hyvin, mutta menivät paljon paremmin, kun näimme jälkiruokavalikon. Voi minun sanani, että lista on hyvä! On profiteroles, meringues, creme brulee, sorbets, ja enemmän. Valitsin 'Le Vacherin du Relais', joka on meringiokerrosten kanssa vaniljajäätelöä ja hasselpähkinää, joka on asetettu kermaa vasten ja höyrytetty sulan suklaan mereen. Crikey, se oli hyvä. Oikein hyvä. (Napsauta 'lisää kuvia' nähdäksesi tämän yummy jälkiruoka.)
Hinta
Kun kävin vuonna 2010, käynnistin ja pääruoka hinnoiteltu 19 puntaa per henkilö. Minusta tuntuu, että tämä tarjoaa poikkeuksellista vastinetta rahoille tällaisesta korkealaatuisesta ruoasta. Suosittelen ehdottomasti valitsemaan jotain - mitä tahansa! - jälkiruokavalikosta, kun valinnat olivat hyvin hinnoiteltuja. (Valtava jälkiruoka oli vain 4,50 puntaa.)
johtopäätös
Ajatus valikosta saattaa tuntua oudolta ennen vierailustasi, mutta kun olet ollut Le Relais de Venise, se tekee täydellistä merkitystä.
Pyydä heitä olemaan liikaa salaista kastiketta ja sinulla on ihana ateria suuressa ympäristössä. Mitä he tekevät, he tekevät hyvin, joten miksi haluatte jotain muuta? Varmista, että sinulla on jälkiruoka!
Osoite:
Le Relais de Venise L'Entrecote
120 Marylebone Lane (vastapäätä Golden Hind kalaa ja siruja ravintola)
London W1U 2QG
Puh: 020 7486 0878 tiedusteluihin (ei varauksia)
www.relaisdevenise.com
Kuten matkailualalla on tavallista, kirjoittajalle tarjottiin ilmainen ateria näiden palvelujen tarkistamiseksi. Vaikka se ei ole vaikuttanut tämän tarkastelun, About.com uskoo täydellisen paljastamisen kaikki mahdolliset eturistiriidat. Lisätietoja on eettiset ohjeet.