Venäläistä lounasta kutsutaan "obediksi" (обед), jota usein käännetään englanniksi "illaksi"; Kuitenkin "obed" on keskipäivän ateria Venäjällä ja on yleensä melko merkittävää, kuten käännös ehdottaa. Venäläiset yleensä syövät lounasta aivan kuten amerikkalaiset, aina klo 12-15. Lounaan ei tarvitse olla sosiaalinen asia; venäläisten on normaalia syödä lounasta itseään. On kuitenkin tietenkin myös melko yleistä, että ihmiset, esimerkiksi työtoverit, syövät yhdessä lounasta.
Lounas töissä
Jotkut venäläiset kantavat lounaansa töihin, mutta tämä ei ole kovin yleistä. Monilla venäläisillä työpaikoilla on kahvilat työntekijöille, jotka tarjoavat ilmaisia tai erittäin edullisia lounaita. Ne, joilla ei ole kahvilaa - tai jotka haluavat vaihtaa maisemia - menevät usein kahvilaan tai ravintolaan nopeaan "liikelounaan" hoitoon.
Bisnes lounas
"Business-lounas" ei ole vain liikemiehille, vaikka se kuulostaisi. Suunniteltu toimistotyöntekijöille lounaaseen, useimmat ravintolat tarjoavat tämän päivittäisen lounaan erityistä, rajoitettu valikoima elintarvikkeita kahden tai kolmen ruokalajin aterian erittäin edulliseen hintaan. Sinua palvellaan nopeasti ja odotetaan, ettet viipyile aterianne yli; ravintolat tarjoavat tätä ateriaa edulliseen hintaan, koska ne riippuvat suuresta liikevaihdosta lounasaikaan. Valikkoa tarjotaan yleensä 12: n ja 15: n välillä, mutta tietty aika yleensä listataan ulkopuolelta.
Voit odottaa kahta tai kolmea kurssia, keitto- ja / tai salaattikurssia sekä tärkeintä ruokalajia (yleensä lihaa).
Kahvia tai (musta) teetä tarjoillaan, mutta voit tilata muita juomia pientä lisämaksua vastaan. Hyviä uutisia budjetille : ei ole vain liiketoiminta-lounas paljon halvempaa kuin tavallinen ravintola-ateria Venäjällä,
ei ole myöskään yleensä välttämätöntä jättää kärkikohde liiketoiminta-lounaan aikana, ellei ole erityisen ylellinen ravintola.
Tyypillinen lounasruokaa
Venäjän lounaalle on yleensä järjestetty vähintään kolme kurssia. Ensimmäisenä tietenkin voit odottaa raskasta venäläistä "salaattia"; Näillä on tavallisesti perunat ja majoneesi, kuten suosittu "Olivye", joka on tehty perunoista, kovaa keitettyä munaa, porkkanoita, suolakurkkua, kanaa tai kinkkua ja majoneesia (se on todella herkullista, vaikka se ei ehkä kuulosta sitä!) . Toinen kurkku on yleensä keittoa, kuten Borschia, joka on hapan kermaa. Kolmas kurssi on nimeltään "vtoroye bludo" (второе блюдо, "toinen pää"); tämä on yleensä liharuokaa, joka koostuu lihapalasta ("kotleta", kana tai naudanliha) tattari puuroa tai perunaa.
Kahvia tai teetä tarjoillaan tyypillisesti lounaalla; virvoitusjuomia ja viiniä käytetään harvoin. On myös melko yleistä, että vodkaa kulutetaan lounaalla; tämä on venäläinen perinne, jota pidetään edelleen usein myös liike-ihmisten hyväksi!
Lähdetään lounaalle
Ajattele kahdesti ennen kuin pyydät venäläistä henkilöä tavata lounaasi. Ellei kahdesta työtoverista tapahdu samaan kahvilaan tai ravintoloihin "liike-lounaaksi", lounaalle menevää käsitystä ei olekaan hyvin ymmärretty Venäjällä. On harvinaista, että ystävät kokoontuvat kesken päivän ravintolassa; useimmat ihmiset voivat tavata kahvia.
Tämä liittyy siihen, että Venäjä on äärimmäisen harvinaista mennä ravintoloihin; kunnes vasta äskettäin Venäjällä oli hyvin vähän ravintoloita. Vaikka nyt on valtava määrä ravintoloita, varsinkin suurimmissa kaupungeissa, monet niistä ovat melko tyyrisitä - ehdottomasti liian kalliita monille venäläisille, varsinkin kun budjetointi aterioita varten ei ole koskaan ollut osa kulttuuria.