01/08
Maatilat, jotka voit vierailla lähellä San Jose & Silicon Valley
Dougal Waters / Digitaalinen visio / Getty Images Asuminen kaupungissa on helppo unohtaa, mistä ruoka on peräisin. Useammin kuin me, ostamme ruokamme ruokakaupassa, kutistetaan muovilla käärittyinä, joka on peräisin jostakin kaukaa olevasta osasta maailmaa.
Näistä moderneista haasteista huolimatta Bay Area on uskomaton ruoka-ajettu kaupunki. Paikalliset ovat ylpeitä siitä, että he tuntevat paljon ruokaa ja pitävät huolen ainesosiensa lähteistä. "Kasvatettu paikallisesti" on yksi arvostetuimmista tarroista Bay Area -menuilla ja elintarvikemarkkinoilla. Paikallinen ruokavalio vie yhä enemmän uudelle tasolle. Uudet "kaupunkitilat" ovat alkaneet nousta Bayn alueella, muuntamasta käyttämätöntä asuin- ja kaupallista maata reheviin puutarhoihin ruoan lisäämiseksi ja pienen karjan kasvattamiseksi.
Napsauta nuolien yläpuolella nähdäksesi joitakin paikallisia maatiloja ja maatiloja, joita voit käydä Piilaaksossa ja sen ympäristössä. Jotkut näistä maatiloista tarjoavat retkiä ja ne kaikki myyvät tuoreita, kotitekoisia tuotteita ja käsityönä valmistettuja ruokia. Kaikki nämä tilat ovat lapsiystävällisiä ja tekevät hauskanpidon koko perheelle.
Useat näistä tiloista sijaitsevat Kalifornian Highway 1: n puolelta Half Moon Bay, etelään Watsonvilleen, joten he tekevät hyvän pysäkin millä tahansa Highway 1 -matkalla.
Haluatko lisätä terveellisempää, paikallista ruokaa päivittäiseen elämäänne? Tutustu tähän luetteloon viikoittain viljelijöiden markkinat San Jose tai Silicon Valley . Etsitkö muita ruokaan liittyviä retkiä ja kokemuksia? Tutustu tähän opas ruokailupaikkoja tehdä San Jose ja Silicon Valley.
Tunnetko muut tilat, jotka meidän pitäisi lisätä luetteloon? Lähetä sähköpostia tai yhdistä Facebook, Twitter tai Pinterest.
02/08
Pie Ranch, Pescadero
Cassie Kifer Pie Ranch on toimiva orgaaninen maatila ja maatila, joka sijaitsee San Mateo Countyn rannikolla Pescaderon eteläpuolella. Vaikka he myyvät paikallisesti leivottuja hedelmäkastikkeita tupaalustalla, heidät on nimetty 14 hehtaarin maatila-alueen kolmion muotoiseksi. Pie Rachin tehtävänä on innostaa kestävää elintarviketuotantoa ja elintarvikekoulutusta. He palvelevat paikallisia lukiolaisia osallistumaan ruoanlaittoon, maanviljelyyn ja ravitsemukseen liittyvään koulutustoimintaan. Tilalla autetaan myös ohjaamaan uusia maanviljelijöitä oppisopimuskoulutusohjelman kautta. He myös järjestävät vapaaehtoistyömahdollisuuksia ja sosiaalisia tapahtumia, mukaan lukien kuukausittainen tanssitanssi
Voit poimia erilaisia kausituotteita ja käsityöläisiä elintarvikkeita ja paistatella hyvää maatilallaan. He antavat myös kartan ja antavat sinut tekemään itseohjautun kävelykierroksen kentät ja perusteet - mukaan lukien niiden perimä musta sikoja ja ryhmä kotimaisia vuohia.
Pie Ranch, 2080 Cabrillo Highway, Pescadero - Farmstand: 560-879-0995 - Verkkosivusto
Farmstand Hours: Avoinna seitsemänä päivänä viikossa, kausityönä - pyydä lisätietoja
03/08
Harley Farms Goat Dairy, Pescadero
Cassie Kifer Harley Farms Goat Dairy tuottaa palkittua vuohenmaitoa chevre, fromage blanc, ricotta ja fetajuustoa. He nostavat karjan 200 historiallisesta maitotilastaan lähellä Pescaderoa.
Maatila- ja juustokauppa on avoinna ympäri vuoden. Maitotalo järjestää yhden tunnin julkisen maatila-matkat, jotka antavat kaikenikäisille vieraille mahdollisuuden päästä laumaan ja käydä eläimissä. Kiertue vie sinut läpi kaikki vaiheet juustonvalmistusprosessista lypsyasemasta työmökkeihin. Se on hauska kokemus lapsille, jotka tulevat tavata vuohet ja oppivat painamaan ja muokkaamaan juustoja. Jos haluat varata kiertueen, tarkista heidän verkkosivuilla tulevista päivämääristä.
Matkustushaku: Paras aika käydä maatilalla on keväällä tilaisuus tavata kauden vauvojen vuohet! Nce täyttää kauden vauvan vuohet!
Lue lisää Harley Farmsista tässä paikassa: Vieraileva Harley Farms Goat Dairy .
Harley Farms Goat Dairy, 205 North Street, Pescadero, 650-879-0480 - Verkkosivusto
Farm & Chees Shop Hours: torstaista maanantaihin klo 11-16
04/08
Swanton Berry Farm, Davenport
Cassie Kifer Tämä kausiluonteinen marjatila tarjoaa sinulle valikoituja mansikoita Davenportin maatilalla ja voit hakea mansikoita, olkapapuja ja karhunvatukia Pescaderossa. Molemmissa kohteissa on maatiloja, joissa myydään valmiita marjoja ja paikallisia herkkuja. Kaikki niiden tuotteet ovat sertifioituja orgaanisia. Maatila on ylpeä vastuullisesta työtapaansa ja palkkaa vain yhdistyneitä työntekijöitä (United Farm Workers).
Davenportin sivustolla on ihanat näkymät kohti Tyynen valtamerta. Molemmat pysäkit ovat aivan Highway 1: n päässä ja tekevät hienoja pysähdyksiä millä tahansa aallokolla San Mateon ja Santa Cruz Countyn rannikolla.
Swanton Berry Farm, 25 Swanton Rd, Davenport - Verkkosivusto
Rannikko Ranch U-Pick, 640 Highway 1, Pescadero.
Tunnit: Davenport Farmstand: Joka päivä klo 8-20. Coastways Ranch: avoinna perjantaista sunnuntaihin, toukokuu-syyskuu.
05/08
Glaum Egg Ranch, Aptos
Cassie Kifer Tämä pieni perheomisteinen muna-talo on piilossa kukkuloilla Aptoksen, Kalifornian yläpuolella, ja se kannattaa pysähtyä tänne retken jälkeen. Glaum Ranch on 100% häkkiä, joten voit tuntea olosi mukavaksi kananpojille, jotka antavat munat.
Vierailusi kohokohta on navetan sivulle rakennettu tilapäinen "munanvalmistaja" maatila-automaatti. Syötä koneeseen neljä dollarin seteliä, ja sinua kohdellaan kausivaihtelevalla musiikkilaatikon tyyliin liittyvällä nukke-näytöllä ikkunassa ja 18 valkoisen munan litteällä. Ihmeellinen hauskuus lapsille ja aikuisille.
Voit myös ostaa munia ja paikallisia ruokatuotteita heidän tilallaan.
Glaum Egg Ranch, 3100 Valencia Road, Aptos, 831-688-3898 - Verkkosivusto
Farmstand Hours: Maanantai perjantaihin klo 8.00-16.00; Lauantaina klo 8.00-10.30; suljettu sunnuntaina
06/08
Taylor Street Farm, San Jose
Cassie Kifer Taylor Street Farm kasvoi yliopistoprojektin perustajasta Zach Lewis teki kaupunkisuunnittelutyöstään San Jose State Universityssä. Hän opiskeli kaupunkiviljelyn kasvua ja paikallisen kehittäjän tarjoutui lainaksi pienelle, kehittymättömälle maapalstolle, jotta hän voisi aloittaa maatilan.
Nopeasti eteenpäin muutaman vuoden ja Taylor Street Farm on kukoistava yhden hehtaarin kaupunkiympäristö Taylor Streetin ja 87 moottoritien risteyksestä. Maatilaa hoitaa Lewis "Nonprofit Garden To Table", elintarvike- ja maataloustekniikka ja elintarvikepoliittinen järjestö, joka auttaa naapureita luomaan yhteisön puutarhoja ja keräämällä ylimääräisiä hedelmiä kaupungeissa sijaitsevista hedelmäpuista lahjoittamaan ne paikallisille ruokapaloille ja ravitsemusohjelmille.
Maatila on avoinna joka lauantai, ja voit poimia kausittaisia tuoreita tuotteita ja paikallisia käsityöläisruokia.
Taylor Street Farm, Citibancen vieressä 200 W Taylor St, San Jose - verkkosivusto
Maatilojen aukioloajat: lauantai, kello 10.00 - 13.00 (kevät ja kesä)
07/08
Veggielution, San Jose
Veggielution Veggielution on 6 hehtaarin kaupunkiympäristö ja farmstand East San Jose'n Emma Prush Farm Parkissa. Maatila on tärkeä osa monipuolista East San Jose -yhteisöä ja tarjoaa miellyttävän retkelle 101-moottoritien varjoihin.
Maatila on omistettu koulutukselle, yhteisölle ja johtajuuden rakentamiselle. Cayce Hillin pääjohtaja Cayce Hill sanoo, "Ei ole kyse kiloista tuotetuista elintarvikkeista vaan pikemminkin ihmisten välisestä yhteydestä ja yhteisöstä tulevasta johtajuudesta."
Maatila on auki joka lauantaina, jotta voit poimia maatilan tuoreita tuotteita ja paikallisesti valmistettuja elintarvikkeita. Tilalla on myös ruoanlaittokursseja (englanniksi ja espanjaksi), kotipuutarhatoiminta ja kaikenikäisille vapaaehtoisia kokemuksia.
Veggielution, Emma Prusch Park, 647 South King Road, San Jose - Verkkosivusto
Farmstand Hours: lauantaina klo 10-14.
08/08
Muut tilat ja maatilojen kokemukset
Dougal Waters / Digitaalinen visio / Getty Images Seuraavassa on muutamia paikallisia maatiloja, jotka tarjoavat maatilat, maatilamatkailut ja maatalouskokemukset.
Andyn Orchard : 1615 Half Road, Morgan Hill. Tämä perheyritys on kasvanut hedelmää Santa Clara-laaksossa kolmen sukupolven ajan. Maatila hoitaa Country Store (avoinna kello 10-18, viikonloppuisin ja kello 10-16 viikonloppuisin) ja suorittaa matkat tiettyinä päivinä. Katso lisätietoja tapahtumakalenterista. 408-782-7600
Full Circle Farm : 1055 Dunford Way, Sunnyvale. Paikallinen kaupunkiympäristö, joka tarjoaa maatilamatkailuja, vapaaehtoistyömahdollisuuksia, CSA: ta ja maatilaa. 408-475-2531
Blue House Farm : 950 La Hondan tie, San Gregorio. Tämä Pescadero-maatila hoitaa maatilaa joka viikonloppuna klo 10-17. 650-879-0704
Maataloushistorian hankekeskus & museo : 2601 East Lake Avenue, Watsonville. Tämä paikallinen museo dokumentoi Santa Cruz Countyin maataloushistorian. Tämä museo on avoinna joka 2. lauantai kuussa (heidän "lauantaisin maatilalla"), 11 - 15, ja muut päivät tapaamisen mukaan. 831-724-5898
Paikalliset maatalouden festivaalit ja tapahtumat:
- Coyote Valley Family Harvest -juhla on juhla paikallisesti viljeltyä ruokaa, paikallisia tiloja ja Piilaakson maatalousjuomia. Tapahtumaan kuuluu ruoanlaittoesityksiä, maatilat, musiikki ja viihde eri puolilta maailmaa, opastettuja retkiä ja ruokakauppoja. Tämän vuoden teema on kaupunkimaisemaa ja se sisältää paikallisia kaupunkitiloja (Veggielution and Garden To Table), joka tarjoaa työpajoja kodin puutarhanhoidosta ja kotitekoisesta ruoasta. Lisätietoja ja RSVP: tä löydät täältä: www.CoyoteValley2016.eventbrite.com.
- Half Moon Bay Art & Pumpkin -festivaali . Kalifornian kuuluisa festivaali, joka juhlii kaikkien suosikki sadonkorjuuta, kurpitsaa. Tapahtumassa on paraati, ruoka ja kulinaariset kokemukset, viihde, lapsiystävällinen toiminta ja kuuluisa jättiläinen kurpitsa painaa. Lue lisää tästä suositusta paikallisesta tapahtumasta täältä: Opas Half Moon Bay Pumpkin Festivalille .