Käsin leikattu liha, hash browns, valkoiset liinavaatteet, sizzling levyt : nämä ovat ominaisuuksia erinomainen pihviravintola.
Monet pääkaupungin ravintolat tarjoavat suuren pihvin, mutta nämä suosittuja paikkoja ovat erityisen tunnettuja siitä, että ne tarjoavat jatkuvasti paksuja, meheviä ja sitkeitä naudanlihapaloja.
01/07
Smoky's Club
Smoky's Club 3005 University Ave.
Retro-neon-signage ja erottuva kivenrakennus tekevät seisomaan huoneesta vain väkijoukkoja Badger-pelien jälkeen. Gone on paljolti koko vuoden kestävä loma-sisustus, urheilukalusteita ja sekalaisia, jotka olivat keskusteluja alkuvuosina vuosikymmeninä. Suuri osa eklektisestä sisustuksesta lahjoitti asiakkaat.
Aterian varauksia ei ole tehty. Illallinen alkaa riisilokerosta, suolakurkkua ja talon sekoitettua tuorejuustoa. Lihan ystävät, jotka eivät halua naudanlihaa, voivat tilata paksua sianlihaa.
02/07
Tornado Steak House
116 S. Hamilton St.
Omistaja Henry Doane lisää klassisen illallisen klubibolven tämän keskustan ruokailuelämyksen. Se tarkoittaa puupaneelisia seiniä, jäykkiä vanhanaikaisia cocktaileja ja runsasta ruokaa antelias annoksina.
Etkö ole naudanlihan tunnelmaa? Porsaan sisäfilee ja karitsan filet ovat ylimääräisiä erikoisuuksia. Epätavanomaisia puolia ovat Yorkshiren vanukas ja ruusukaalit.
03/07
Johnny Delmonicon
Johnny Delmonicon 130 S. Pinckney St.
Tämä tyylikäs, keskustan Food Fight -ravintola räpäyttää muun muassa hallituksen työntekijöiden huijausta. On vaikea ajatella "gangsteriksi", koska kova nimi ja art deco -muotoilu.
Entrees on herkkä taidetta, ja pihvejä on parannettu kaikenlaisilla tavoilla, savustetun pekonin kääreestä sinihomejuustoon. Toinen piirustus on scotch-valikko (johon kuuluu 21-vuotias Glenfiddich).
04/07
Prime Quarter Steak House
Prime Quarter 3530 E. Washington Ave.
Nälkäiset ihmiset, jotka pitävät kontrollista ja ruoanvalmistuksesta, sopivat erinomaisesti tähän tilanteeseen, varsinkin kun ryhmässä ruokitaan. Ota salaattipalkkiin ja valitse sitten leikattu liha (tai äyriäiset) jäähdyttimestä ja valmistaudu valtavaan hiiligrilliin.
Ei ole epätavallista nähdä joku, jolla on pihoja, jotka hoitavat oluen tai lasillisen viiniä ja keskustelevat oikeasta grillitekniikasta. Lisää Texas toast (grilliin, jos haluat) ja paistettua perunaa. Yhteinen ruokailukokemus on all-you-voi-syödä käsitellä.
05/07
Wonder Bar
Wonder Bar Steakhouse 222 E. Olin Ave.
Tämä epätavallinen näköinen rakennus tiilien ja käyrät taloa ylpeä historia väliaikainen turvapaikka Chicagon mafian 1920-luvulla. Nykyisin Madisonin laitamilla on lähellä Alliant Energy Center Coliseumia, joka vetää osan kaupungin suurimmista konsertti- ja tapahtumajoukosta.
Lisää "kuormitetun kiilan" - jäävuorisalaatin pääruoka, jossa on pekonia, tomaattia ja ranskalaista roquefortto - 23 ounce "cowboy pihvi" (ribeye). Chicago Chop saapuu omena-yrttien täytteenä.
06/07
Delaneyn pihvejä
Delaney n 449 Grand Canyon Dr.
Jim Delaneyn länsisuuntainen liiketoiminta avattiin vuonna 1975, ja palvelimet toimittavat edelleen Angus-leikkauksia, jotka ovat vanhentuneita vähintään kuukauden ajan, sitten maustetaan omalla maustekastelulla ja hiilellä grillattuna.
Kuvia paljon nuoremmista Madisonin surround-ruokailijoista, jotka istuvat yhdessä kuudesta kodikkaasta huoneesta. Odottakaa rasvaa viinilista ja ennen pihvejä, maistele kotitekoista hapankestävää leipää.
07/07
Mariner's Inn
Mariner's Inn 5339 Lighthouse Bay Dr.
Tämä perheomisteinen rantaravintola on auringonlaskun suosikki, etenkin kesällä, kun asiakkaat saavat cocktaileja ulkona, muutaman askeleen päässä Mendota-järvestä. Jotkut ruokailijat saapuvat veneellä; toiset alkavat Betty Lou Cruises -kiertueesta tai aterosta tästä pisteestä.
Mariner's avattiin vuonna 1966, ja suurin osa lihasta tulee Neesvig'sista, paikallisliiketoiminnasta, jolla on perhesiteet ja noin vuodesta 1913 lähtien. Kokin erikoisuuksiin kuuluu viskin pippurikastike. Haudutetut ruskeat ja au gratinperunat vetävät raveja.