A Prix Fixe -valikko poistaa yllätyksen lopputarkastuksesta
Lause " prix fixe" on ranskalainen "kiinteään hintaan".
Kun ravintola ilmoittaa, että se tarjoaa palkkio-valikon tai palkkio-illallisen, se tarkoittaa, että se tarjoaa aterian kiinteällä hinnalla. Yleensä sanat "prix fixe" liittyvät usean ruokalajin ateriointiin, kuten neliportaiseen palkintopäivälliseen tai kolmen ruokalajin lounaan .
Kolmen kurssin palkkio-ateria koostuu tyypillisesti alkupaloista, pääruokista tai entréeista ja jälkiruokasta.
Ravintolat voivat tarjota erityisiä tilaisuuksia, kuten:
- joulupäivä
- Uudenvuodenaatto
- Ystävänpäivä
- pääsiäinen
- Äitien päivä
- Isänpäivä
Tässä lomakkeessa voi myös tarjota muita lomamajoja. Tarjoamalla prix fixe -valikon ravintolassa voi tarjota erityisiä luomuksia, joiden ansiosta kokki voi keskittyä tarjoamaan muutamia erikoisruokia koko ruokalistan tai herkkujen sijasta. Hyötyä suojelija on, että olettaen, että valintoja käytettävissä kurssit, prix fixe ateria ovat houkuttelevia, ei ole paljon matematiikkaa! Hinta on ennalta määritetty. He lisäävät veroja ja lisäät vihjeen. Tämä tekee siitä erilainen kuin à la carte -menu, jossa jokainen valitsee haluamansa valikosta - se voi olla kolme alkupalaa ja jälkiruoka, tai vain ruokalaji tai mikä tahansa yhdistelmä - ja sitten koko kertyy loppuun .
Ravintola voi tarjota muutamia valintoja jokaisen kurssikohtaisen herkullisen aterian osalta, tai ne eivät välttämättä ole.
Koska korvauksia ei yleensä ole sallittu, on tärkeää kysyä palkkio-valikosta, jos säännöllinen à la carte -valikko ei ole myöskään silloin saatavilla. Jotkut ravintolat tarjoavat kuitenkin säännöllisesti valikoitujen ruokien lisäksi palkintoja.
Kun hinta on noteerattu palkkio-valikosta, se ei yleensä sisällä juomia, veroa tai kärkiä.
Ääntäminen: pree feeks
Tunnetaan myös nimellä: kiinteä hinta
Yhteiset virheellisyydet: prix fix, prix-fixe
Esimerkkejä: Bistro tarjoaa neljän päivän kurssipalkinnon valikon Ystävänpäivä. Voit valita keittoa tai salaattia; valitse yksi kolmesta alkupalaa; valitse yksi neljästä entrées; valitse yksi kolmesta jälkiruoasta. 49 dollaria per henkilö, plus vero ja kärki.