Suurten järvien alue on jo pitkään ollut tärkeä toimija amerikkalaisille oluille, mutta Minneapolis on nopeasti nousemassa yhdeksi parhaista paikoista Yhdysvalloissa löytääkseen erinomaisen pienen panoksen. Vaikka kovan linjan määritelmä siitä, mitä käsityöläinen on tai ei, on edelleen vireillä, useat Twin Cities panimot väittävät vaatimuksen yhä tungosta markkinoilla ja ruokapaikat ovat hyvin syö sitä. Alkupaloista oluthuoneisiin yhä useammat ravintolat haluavat täyttää hanat vain pienillä erillä, paikallisesti valmistetuilla oluilla. Jos etsit parasta mitä alueen panimot tarjoavat, aloita selvittämällä yksi näistä hienoista Minneapolis-pohjaisista hot spotista.
01/05
Freehouse
Blue Plate Restaurant Company Vaikka muut brewpubit saattavat pitää kiinni palvelevansa tietyn brändinsä, Freehouse ei ole aivan niin yksinoikeudella. Minneapolisin varastoalueella sijaitseva brewpub tarjoaa valikoiman kilpailijoiden oluita omin päin, mukaan lukien paikalliset, kansalliset ja kansainväliset tuotemerkit.
Monimuotoisuus näyttää olevan ensisijainen teema Freehousessa. Vakiopullojen, tölkkien ja kaatojen lisäksi voit myös tilata yhden heidän ainutlaatuisista olutkokaduistaan, kuten Bearcat, sitrus-ja tequila-keksin, joka on sekoitettu IPA: n kanssa. Ruokavalio ulottuu myös kulinaarisiin kirjoihin, ostereista ja ban-miin kalastamisesta, ja aamiainen tarjoillaan koko päivän ajan, varmistaen, että täällä on todella jotain.
Pro kärki: Street pysäköinti on käytettävissä Washington Avenue ja ympäröivien sivukadut, mutta se on usein osuma tai kaipaamaan. Sen sijaan valitsit valet, joka on maksuton vähimmäisosto.
02/05
Surly Brewing Co
Surly Brewing Co Koska myydään ensimmäiset koukut vuonna 2006, Surly on tullut eräänlainen julisteiden lapsi Minneapolisin oluen kohtaukselle. Tunnettu humala-oluista ja paikallisyhdistysten hyväntekeväisyystoiminnasta, tämä panimoyritys on ansainnut itselleen omistettu ja laaja-alainen koko metron alueella. Itse asiassa on vaikea löytää baaria Twin Citiesissä, joka ei palvele käsityöpanoksiaan. Surly oli myös keskeinen tekijä, joka auttoi siirtämään nimensä "Surly Bill" lailliseksi, mikä keskeytti olennaisesti kiellon aikakauden rajoitukset, jotka estävät panimot tarjoamasta omia oluita paikan päällä ja asentamalla keitän panimon / oluen saliin Prospect Parkissa.
Kohteena oleva panimo on pyörivä valinta kahdesta kymmenkunta Surly-oluesta hanasta sekä täysi ruoka-menu, joka on suunniteltu pariksi hyvin pinnan kanssa. Leivonnaiset ovat ylivoimaisesti rohkeita melko rohkeilla yhdistelmillä, kuten suosittu kahvimylly brown ale Coffee Bender ja sen trooppinen Xtra Citra. Huolimatta Prospect Parkin sijaintipaikasta selvästi olutlähtöisestä tunnelmasta, tila on yllättävän perheystävällinen. Lasten menu- ja värisivun lisäksi panimossa on tapahtumapaikkoja hääjuhliin ja muihin erikoistilaisuuksiin ja avaa ovensa paikallisille voittoa tavoittelemattomille järjestöille joka maanantaina.
03/05
Päiväyksikön valmistus
Day Block -panimoyhtiö Rakennettu vuonna 1883, rakennuksessa on useita yrityksiä, kuten sairaala, hautausurakoitsija ja Frank's Plumbing Supply - viimeinen inspiraatio panimo Frank's Red Ale. Paa'at valmistetaan paikallisista raaka-aineista, jotka ovat lähelle kotia kuin Shakopeen eteläisen esikaupungin, ja tuoreus on selvästi etusijalla. Vaikka rohkeampia leikkeitä on saatavana, suosituimmat näyttävät olevan sen keskiaikainen maut kuten Frank, mutta on aina jotain uutta kokeilla. Ravintola ja baari muuttavat usein mitä makuja on kosketuksissa, ja joka kuukausi panimon kumppanit paikallisen yhtyeen kanssa muodostavat ainutlaatuisen olutta, joka sopii bändin tyyliin.
Jos kaikki uppoudu sinut turmeltumattomaksi, pudota yksi päiväpalkin suosituista ohutkuori pizzoista. Naarmuuntumisesta valmistetut piirakat ovat mielenkiintoisia makuprofiileja, jotka vetävät muista kulinaarisista lajityypeistä, kuten Korean naudanlihasta, Meksikon karnitasista ja Carolina-grillistä.
Pro kärki: Swing on happy hour koko viikon nauttia alennuksia pinteistä, cocktaileja ja pieniä puremiin. Maanantaista perjantaihin kello 14.00-18.00 voit ostaa 5 dollaria tai 3 dollaria tulppaani, ja lisää erikoisuuksia tapahtuu myöhäisillan torstaina ja koko päivän sunnuntaina.
04/05
Minneapolisin kaupungintalon panimo
Kaupungintalo Brewery Minneapolis Town Hall Brewery on pitkään ollut edelläkävijä kaupungin käsityöyhteisössä. Se oli yksi maan ensimmäisistä panimoista, jotka yrittävät vanhentavan olutta tynnyrissä, ja ylpeilee enemmän kuin sen kohtuullinen osuus palkinnoista.
Panimossa on tarjolla laaja valikoima omia pankeja sekä joitakin oluita ja cocktaileja. Ja vaikka sen houkutteleva Masala Mala IPA ja rohkea Hope & King Scotch Ale ovat suosituimpia allekirjoittuneita oluita, kausiluonteisia makuja ei pidä unohtaa. Esimerkiksi kolmen tunnin kiertue on englantilaistyylinen maito, joka on vanhentunut hiutaleilla kookospähkinällä, joka on niin suloinen kuin sileä.
Kaikki tarjoillaan hyper-rennossa ilmapiirissä standardin pub-hinnalla. Valikkovaihtoehtoihin kuuluvat rakastetut Minnesotan-klassikot, kuten olutkiväärihedelmäfiletti, oluenjuuston keitto ja juustomäärät, joissa on monia ruokia, joissa on ehdotettuja olutpareja. Jälkiruoaksi kannattaa kokeilla juuresta valmistettua oluen kellua, joka yhdistää kotitekoisen juuresta valmistetun oluen suuren kermaisen vaniljajäätelön kera.
05/05
George ja Dragon
George & lohikäärme / Facebook Tämä hillitty palkki Lounais-Minneapolisissa on mallinnettu perinteisen englantilaisen pubin jälkeen. Puupaneelirivit seinät ja päällystyskoukut tarttuvat napojen vierestä jokaisen mukavan kabinetin vieressä. Mutta kun sisustus voi olla brittiläinen leima, olut ovat ratkaisevasti paikallisia. Juoma-valikossa on erilaisia pankeja Suurten järvien alueelta, ja useimmat niistä kutsuvat Twin Cities -alueelta.
Tämä sitoutuminen paikallisiin toimittajiin ulottuu myös ruokavalioonsa. Ensisijaisesti ravintola, ruokia valmistetaan luonnonmukaisten ja luonnonmukaisten ainesosien avulla paikallisista, perheyrityksistä. Ja vaikka jotkut syväpuristetut baarinruoat ovat varmasti saatavilla, on myös joitain terveellisiä vaihtoehtoja.
Erityistä huomiota on lasten menu. Tavallisten kana- tai mac- ja juustovaihtoehtojen sijasta lapsille tarkoitettu pubeissa lasten menu-valikko tarjoaa täältä useita aikuisten valikkokohtia - kuten herkut ja mash-in-lapset. Leluja ja kirjoja on myös saatavilla auttaa pitämään kiddot viihdyttävät, kun he odottavat, että heidän ruoansa tuodaan ulos ja että voit nauttia savuttomasta, tietenkin.