Albuquerque rakastaa vihreää Chilea. Puristit kertoivat, että paras on tehty sianlihan palasista, jolla on vähän rasvaa, mutta ei liikaa. Leikattu vihreä kile, joka menee siihen, on paahdettu, ja sen pitäisi olla hieman potkia, vaikkakin vähän, ei ylivoimaisia. Jotkut ovat tehty naudanlihan ja muiden kanaa tai sianlihaa, minkä tahansa vihreän chililiveen, joka kannattaa suolaa, sisältää varmasti perunat, sipulit ja runsaasti tuoretta vihreää chileä.
Vihreä Chileilainen muhennos on uusi Meksikon mukavuutta, jotain tilausta kylmänä päivänä tai kun tunnet jotain tuttua ja herkullista.
Mistä löytää Green Chili Stew Albuquerquessa
Albuquerquessa on joitain paikkoja, jotka eivät anna päivä mennä ilman kattilan vihreää keitettyä poltinta jossain takana. Lucky meille! Tässä on luettelo suosikkipaikoistamme.
Cecilia's Cafe keskustassa Albuquerque on paikallinen suosikki. Hanki kulhoon punaista tai vihreää chileä vain pavut tai naudanliha tai kana. Cecilian esillä oli Guy Fierin Diners, Drive-Ins ja Dives. Osoite on 230 6th Street, SW.
Cervantes: Pitkäaikainen Albuquerque suosikki on oma tuoteluettelossaan kastikkeita ja salsas, joten ei ole ihme, että he kokki joitakin hienoa vihreää Chilea muhennos. Ne tekevät siitä perinteisen tavan, sianlihaa, perunoita ja paljon vihreää kileä. Osoite on 5801 Gibson Blvd, SE.
Cocina Azul tekee Azul-kulhoista vihreää Chilea, jossa on Hatch-vihreää chileä, pihviä ja perunoita, tarjoillaan sopapilla.
Heillä on myös punaista kileitä ja posolea. Ne sijaitsevat osoitteessa 1134 Mountain Rd NW ja 4243 Montgomery Blvd NE.
Duran'sissa on kulhoon Chilea, jossa on pavut, liha, punainen tai vihreä kile ja tortilla. Osoite on 1815 Central Avenue, NW.
El Pinto -tahto paistaa vihreää kileään ja lisää kanaa, perunaa ja maissia, jota käytetään jauhon tortillaa.
Osoite on 10500 4th St. NW.
Kuuluisa Frontier-ravintola tarjoaa vihreää Chileen muhennosta tai posliinia 5, 8 tai 12 oz. kulhot. Heidän 5 ja 8 oz. kulhot tulevat yhdellä tortilla, 12 oz. kulhoon kaksi. Ne tarjoavat myös kasvisruokia, joka on samanlainen kuin vihreän chile-muhennos, joka sisältää tortillin siruja ja juustoa. Ota juusto pois ja tee siitä vegaani.
Garcia's Kitchen on niin suosittu paikallisten kanssa, että se on kasvanut kahdeksaan paikkaan. Heidän vihreän chilillisen muhennos sisältää naudanlihoja, perunaa ja vihreää chileä runsaassa liemessä. Valitse tortilla tai sopapilla upotettavaksi. Heillä on myös posole (kausi) ja menudo maissilla. Heillä on 7 paikkaa.
Golden Pride, kuten sisarravintolaansa Frontier, tarjoaa vihreää Chileilua. Nosta 8 oz. yksi tortilla, 12 oz. kahdella tortillilla tai 16 oz. ilman tortillaa. Heillä on 4 sijaa.
Koillis-korkeuksissa La Salitassa on vihreää chiliä, joka on valmistettu marinoitua sianlihaa, pinto pavut, sipulit ja vihreät chili nauhat tarjoillaan kahdella tortillilla tai kahdella sopapilla. Heillä on myös kulhoon punaista chileä, jossa on jauhettu naudanliha, pinto pavut ja punainen chile. Osoite on 1217 Eubank Blvd NE.
Mary ja Tito's Cafe: Ottakaa kulhoon punaista tai vihreää chileä, papuja tai papuja, yhdessä Duke-kaupungin kuuluisimmista ravintoloista (2711 4th Street NW).
Monroe's yhdistää sianlihaa, perunaa ja vihreää chileä 16 oz: aan. kulhoon kaksi tortillaa. Heillä on myös kulho vain vihreä Chile (tai punainen Chile) niille, jotka rakastavat tavaraa. Osoite on 6051 Osuna Road NE.
Ortegan kutsuu niiden vihreää Chilea pureskella kulhoa Chilea, mutta siinä on punainen tai vihreä chile, perunat, jauhettu naudanliha ja kokonaiset pavut, jotka tekevät siitä kokeellisen ja todellisen muhennoksen. Tilaa se ruskolla hieman ylimääräistä. Osoite on 3617 Wyoming NE.
Pueblo Harvest Cafessa on erilaisia paistinpannuista, vihreästä kilepaloista, joissa on sianlihan paloja juhla-päivässä lampaan kanssa. Etsi tämä Chile 2401 12th St NW.
Range tekee vihreästä chile-makkaroistaan kanaa ja jauhot tortillaa kastelemalla. Hanki suuri kuppi tai iso kulho. Heillä on 3 paikkaa.