Mietitkö mitä syödä Delhiin Shahpur Jat -alueella? Tämä viileä kaupunki kylä ja suunnittelija keskittyy houkuttelee paljon terveystietoisia hypsters. Siksi terveellinen kasvisruoka on suosittu, sekä gourmet-teetä ja kahvia. Lisäksi varokaa joitain uraauurtavia ravintoloita, joissa tarjoillaan ruokia, joita et ehkä tunne!
01/05
Biharin keittiö: Potbelly Rooftop Cafe
Kala chokha marua roti. Potbelly Rooftop Cafe Ei useinkaan, että saat tilaisuuden kokeilla aitoja alueellisia ruokia Biharista Intiassa, puhumattakaan sellaisessa funkyympäristössä kuin Potbelly Rooftop Cafe. Siksi ei ole ihme, että tämä kahvila on suosittu hot spot foodies Delhiin. Sen omistaja oli muotisuunnittelija ennen kuin päätti monipuolistaa ravintolatoimintaa. Hän avasi kahvilan vuonna 2011 käyttämällä äitinsä reseptejä, jotka on luovutettu sukupolvien ajan - jotta tiedät, että ruoat ovat homonyylisiä ja herkullisia.
Tilaa Baggia-kori (riisinväriset taskut, jotka on täytetty maustetulla channa-daalilla ja tarjoilla chutneylle ), Litti Chokha (maustetulla jauholla täytetyt vehnäpallot Bihari-lautasastetta), Fish Chokha (mausteinen kala-salaatti tarjoillaan rapealla poori- leivällä chutneysillä ), sinappikala-curry tai katkaravun curry.
Huomaa, ei ole hissiä ja sinun täytyy kiivetä neljään portaaseen päästäkseen katolle.
02/05
Pohjois-Intian keittiö: Etelä-Delhi Keittiö
Etelä-Delhi-keittiö Kaukana 5. kerroksessa ja vasta avattu kesäkuussa 2017, South Delhi Kitchen on Intian ensimmäinen yhteisö, joka syö kahvilaa. Se on erinomainen tapa tavata ihmisiä, sillä konsepti kannustaa vieraita jakamaan pöytä ja ruoka. Aseta niin, että tunnet olosi kotoisaksi, kahvilassa on kirjoja ja sänkyjä. Voit jopa syödä aamiaista sängyssä siellä! Erityinen sunnuntaibrunssi tarjoillaan klo 11-15. Kokeile voita kanaa, biryani ja luova Oreo momos.
03/05
Moderni australialaista ruokaa: Ivy and Bean
Ivy ja Bean Myös samassa rakennuksessa kuin South Delhi Kitchen, mutta alakerrassa, tämä viihtyisä ravintola on toinen yllätys. Se palvelee modernia australialaista ruokaa ja sai nimekseen suosittu Australian lasten kirjasarja! Odottavat eklektista ruokalajia, jossa on eurooppalaisia ja aasialaisia ruokia (kuten paistettua valkosipulia, karamelli, valkosipulikarhu, Caesar-salaatti ja Tiramisu). Ravintolan omistaja on myös kokki, ja hän vietti vuosikymmenen Australiassa tiiviissä yhteistyössä kuuluisan kokin Matt Prestonin kanssa. Yksi ravintolan seinistä on valtava kirjahylly, joka on muuttunut rehellisyyden kirjastoksi. Ota kirja ja palauta se tai vaihda se omalla. Valitse sisä- tai ulkotiloista, pöydistä tai sohvista ja nauti mukavasti.
04/05
Gourmet-kasvisruokaa Cuisine: Greenr Cafe
Greenr Cafe Kiinnostaako terveellistä ruokaa ja elämää? Rakastat Greenr Cafea! Sen menu innoitti omistajan kalenteriin kuluvan ajan, ja siinä on orgaanisia, vegaanisia, gluteenittomia ja runsaasti proteiineja sisältäviä vaihtoehtoja. Ajattele bataattiperunoita, linssiherkkuja, tofuauhoja ja vihannesmakkaroita. Kahvilan konsepti luodaan kestävän kehityksen ja yhteisön kesken. Siellä on yhteistyötyö, ilmainen langaton internet ja jooga-luokat. Orgaaniset ja vegaaniset tuotteet ovat myös ostettavissa.
Kokeile jackfruit carnitas, ranskalainen linssihampurilainen, Bangkok-kulho tai Beirut Bowl. Pese se alas kylmäpuristettu mehu, smoothie tai käsityöläinen kahvia.
05/05
Tee ja kakut: Mad Teapot @ Wishing puheenjohtaja
Mad Teapot @ Wishing-tuoli Ota tauon ostoksista omaperäiseen sisustukseen The Wishing Tuolilla ja lataa heidän kauniissa Mad Teapot -kahvilassa, joka sijaitsee myymälässä. Sekä myymälä että kahvila ovat innoittaneet Enid Blytonin lastenkirjat, ja tämä on laajentunut ruokalajien nimeen. Kahvilan kokoelma teepannuja on myös sopiva. Ja tietysti tarjolla on valikoima boutique-teeleitä, jotka ovat mukana Tea Trunk, Jugmug Thela ja Anandini Himalaya Tea -teosta (Shahpur Jatissa on myös teehuone). Yhdistä ne näytteillä tuoreesta kakusta tai suuremmasta kasvissyöjästä, voileipä, pasta tai flatbread. Myös kahvia harrastajat huolehtivat.