Mitä syödä Rio de Janeirossa

01/07

Miten syödä Rio de Janeirossa

Rio de Janeiro on yksi maailman kauneimmista kaupungeista, jotka sijaitsevat korkeiden vuoristojen ja sinisen meren välillä. Ipanema ja Copacabana ovat upeita tyttöjä, kuuluisia juomia ja ihania rantoja. Mutta jos aiot viettää aikaa Riossa, sinun täytyy päästä pois rannalta ja mennä syömään!

Ette luule, että se tarkastelisi täydellisesti veistettyjä ruumiita, jotka roskat rannat, mutta syöminen on kansallinen harrastus ja löytää hyvää ruokaa ei ole koskaan vaikeaa Rio de Janeirossa. Sen lisäksi, että vain Brasilian parhaiden ravintoloiden poiminta on tärkeää tietää, miten syödä Rioon etsimällä oikeaa ravintolaa jokaisen aterian osalta. Tutustu Rion ravintolaan ja tutustu lihavaroihin löytääksesi ruuan rypälemehuja.

02/07

Aamiainen Rio de Janeirossa: vaalea ja yksinkertainen

Perinteisesti brasilialaiset syövät kevyen ja yksinkertaisen aamiaisen, valitsevat siivu turkin leipää hillolla, voita, minasjuustoa, hedelmää ja espressoa. Toinen suosittu aamiainen on pao de queijo , täytetyt leipävalssa, joka on valmistettu tapiokauhosta ja täytetty sulatetuilla juustoilla. Löydät pao de queijo koko Rion, mutta tunnetuin franchising on Casa de Pao de Queijo, jossa pao de queijo aina maistuu heraa ja kuumaa.

Mutta amerikkalaiset ja eurooppalaiset turistit pitävät yleensä miellyttävämmän aamiaisen, johtaen muutamia brasilialaisia ​​ravintoloita käynnistämään amerikkalaistyyliset leipomot tai brunssiasetukset. Gringo Cafe suosii suoraan väestörakenteen, tarjoamalla perinteisiä amerikkalaisia ​​aamiaisaterioita kuten pannukakkuja, vohveleita ja omeletteja. Tai kokeile Bakers, joka palvelee voileipiä, quiches ja runsaasti leivonnaisia ​​täyttää vatsa.

03/07

Aina Riossa: Juice Bars (Sucos)

Yksi parhaista osista majoittuessa Rio de Janeirossa on runsaasti mehupalkkeja lähes jokaisessa kadunkulmassa. Juice baarit myy huikea valikoima tuoreita mehuja ja hienonnettu tuoreita hedelmiä kupit, täydellinen syöminen tahansa päivän aikana.

Useimmat mehiläisvalmistajat ovat erikoistuneet acai-mehuihin ( acai suco ), joka on syödä hellävaraisesti Rioon (tunnustan, että tunsimme velvollisuutena ostaa acai sukuksia joka kerta joka vietti Rioon.) Acai (lausutaan ah-huokaus- ee) marja on yksi maailman superfoodeista, koska sillä on korkeampi antioksidanttien pitoisuus kuin muut vastaavat marjat, kuten karpalot, mustikat ja mansikat. Acai-marja kasvaa acai-palmuilla Etelä-Amerikassa ja kotoisin Brasiliasta. Koska marja itsessään on hapan, mehupalkit sekoittavat akaihedelmän jään ja sokerin kanssa muodostaen tasaisen koostumuksen ja tarjoavat acai-smoothiea granoan kanssa tai ilman tai päällä muita hedelmiä. Se on herkullista, terveellistä ja täydellinen tapa viilentää kuumana päivänä Rioon.

Rion ympärillä on kymmeniä mehupaloja, mutta osa parhaista paikoista kokeilla acai sucoa on

• Polis Sucos (Rua Maria Quitéria, 70, loja A, Ipanema),
• Big Nectar (Rua Teixeira de Melo, 34, loja A, Ipanema),
• ja Bibi Sucos (Avenida Olegário Maciel, 440, lojas A e B, Barra).

04/07

Kevyet lounaat ja illalliset: Street Food, Padarias ja Lanchonetes

Rio de Janeiro on kuuma, ja kesäilman lämpötila on yli 100 astetta, ja kaikki tämä lämpö voi tuhota halun syödä raskasta ateriaa. Jos haluat kevyemmän lounaan tai illallisen, harkitse jotain seuraavista vaihtoehdoista:

• Street Food : Löydät Street Food myyjät vuori jalkakäytävät Copacabana ja Leblon ja he palvelevat huikea valikoima leivonnaisia ​​ja maukkaita herkkuja. Kokeile himmeä pastelli , paistettua leivonnaista kanaa, juustoa, palmun sydäntä tai naudanlihaa. Tai mokaa pipocassa , popcornia, joka on maustettu joko karamellilla tai pekonilla. Tapiocas, mansikka-jauhosta valmistetut kreppipensaut, voi olla täynnä juustoa, tomaatteja, lihaa tai Nutellaa ja banaaneja. On myös runsaasti kebab-telineitä ja -telikoita , jotka myyvät kibe-palloja , jotka on valmistettu yhdistämällä lihat maahan Bulgurin kanssa, mikä heijastaa vahvaa libanonilaista läsnäoloa Rioon.
• Padarias : Padarias ovat leipomot, jotka tarjoavat voileipiä ja leivonnaisia. Löydät kymmeniä erilaisia ​​leipiä, makeita ja suolaisia ​​leivonnaisia ​​ja kuuluisa brigadeiro . Brigadeiro on valmistettu yhdistämällä kondensoitua maitoa, kaakaota ja voita ja kaadetaan palloihin ja ympäröi suklaa sprinklejä. Brigadeiro on Brasilian kuuluisin jälkiruoka, joka on kaikkialla syntymäpäiväjuhlista perhejuhliin, eri alueilla ja sosioekonomisesta tasosta riippumatta. Nämä pienet suklaakuulat ovat ehdottomasti välttämättömiä ruuan aikana.
• Lanchonetes : Lanchonetes tai pienet ruokalajit palvelevat monia tavallisia ruoka-aineita, kuten pastöriä ja kibe-palloja, mutta ne tarjoavat myös voileipiä, bolinho de bacalaua ( calf-pekonia ), caldinho de feijao paistettuja mausteisia kanaa kierroksia). Voit myös tilata olutta näillä paikoilla, mikä tekee niistä hyvän paikan lounaalle.

05/07

Raskaat ateriat: Ravintola Por Kilo, Churrascaria, & Feijoada

Suunnittele pilkkoutua muutaman päivän matkanne Rioon ja käydä ravintolassa kiloa, churrascariaa ja feijoada -kauppaa.

• Ravintola por kilo : Ravintolapakki on ravintola, jossa on valtava buffet, jossa ruokailijat voivat ladata lautasensa ja ostaa ruokaa kilogrammalta. Toisin sanoen maksat mitä syöt, mutta se perustuu painoon - niin että iso pihvi maksaa saman verran kuin vesimeloni. Jotta huippuluokan loistelias, kokeile Frontera Ipanemassa, joka palvelee herkullisia churrascoa (grillattuja lihoja) ja valtava valikoima keittoja ja kasvisruokia. Temperarte on hyvä budjettivaihtoehto ja lähellä Copacabana-rantaa. Ravintolat por kilo ovat aina erinomainen vaihtoehto kasvis- ja gluteenittomille vieraille.
• Churrascaria rodizio : Churrascaria rodizio on Brasilian tunnetuin ravintola. Rodizio tarkoittaa "pyörimistä", mikä tarkoittaa, että palvelimet tuovat ruokailupalat jokaiseen ravintolaan. Churrascaria rodizossa vieraat maksavat kiinteän maksun sisäänpääsyyn ravintolaan ja saavat kortin, joka on vihreä toisella puolella ja punaisella toisella puolella. Jos vieras kääntää vihreän puolen, tarjoilijat tuovat valtavia telineitä grillattujen lihojen jokaiseen pöytään, jolloin asiakkaat voivat valita niin paljon lihaa kuin haluaisivat, kun taas punainen puoli lopettaa lihan virtauksen saapumisesta. Fogo de Chao on yksi Rioon kuuluisimmista churrascarias.
• Feijoada-ravintola : Feijoada on Brasilian kansallinen ruokalaji. Tämä runsas papu- ja liharuisku tarjoillaan riisin tai farofan kanssa (valmistettu paahdetusta maniokarjuurista) ja tavallinen osa useimmista brasilialaisista lauantai-iltapäivän suunnitelmista. Paras paikka kokeilla tätä kuuluisaa ruokaa on Casa de Feijoadassa Ipanemassa, jossa voit kokeilla feijoadaa joka viikonpäivä.

06/07

International Fare Rio de Janeirossa

Jos tarvitset tauon Carioca-hinnasta, Rio de Janeirossa on useita ravintoloita ja ravintoloita, jotka keskittyvät alueellisiin ja kansainvälisiin ravintoloihin. Kokeile joitain näistä vaihtoehdoista Rio:

• L'Atelier du Cuisiner: Ranskalaista ravintolaa, joka sijaitsee Centro-alueella, keskittyen luovaan ranskalaiseen ruokaan käyttäen brasilialaisia ​​ainesosia. Varaukset ovat välttämättömiä, koska ravintola on avoinna vain lounaalle.
• Hachiko: Moderni aasialainen ravintola, jossa japanilaiset vaikutteet, mukaan lukien sushi. Ravintolassa keskitytään erityisesti perinteisten aasialaisten ruokien yhdistämiseen paikallisten ainesosien kanssa, kuten sashimin tarjoaminen passionhedelmillä.
• Rotisseria Siria Libanesa: Rio on toiseksi suurin libanonilaisväestö maailmassa Libanonin ulkopuolella, joten siellä on useita hienoja libanonilaisia ​​ravintoloita ympäri kaupunkia. Tämä sijaitsee Largo do Marchado -ostoskeskuksessa, joka palvelee ihastuttavia libanonilaisia ​​ruokia yksinkertaisessa ja halvassa ympäristössä.
• Quiteria: Tämä on hyväpalkkainen ravintola, joka tarjoaa korkeatasoisia gastronomisia ruokia argentiinalainen kokki. Kokeile villisikoja tai grillattuja äyriäisiä kookospähkinällä.

07/07

Tipping ja syöminen Etiketti Brasiliassa

Brasiliassa 10%: n palkkio sisällytetään automaattisesti laskelmaan, joka on lueteltu gorhteeksi , joten ei tarvitse tiputtaa tätä määrää. Vihje paikallis-Brasilian realissa, mutta Yhdysvaltojen valuuttaa on myös hyväksytty, koska on suotuisa valuuttakurssi.

Toisin kuin Yhdysvalloissa ja useimmissa länsimaissa, Brasiliassa paikalliset syövät veitsen oikealla kädellään ja vasemman käden haarukka käyttäen veistä, jolla kaadetaan ruokaa haaraan.

Suurin osa ajasta, brasilialaisilla on kevyt aamiainen, raskas lounas ja raskas päivällinen syödään perheen kanssa, kuten tavallista Portugalissa.