01/04
Estate kanssa tarina
Huolimatta Tudor-tyyppisistä savupiippuista ja tiilimuurauksista, Burley Manor on todella viktoriaaninen luomakunta. © Ferne Arfin Tuleva Burley Manor -ravintola, New Forest -ravintola, jossa huoneet, raikas, aurinkoinen päivä, luultavasti toivotat tervetulleeksi pienen karjunpoikanen, joka laiduntaa rauhallisesti nurmikon läpi.
Vaakasuoran kartanon edessä, Tudor-savupiippuineen ja koristeellisella Tudor-tiilimuodolla voit helposti uskoa, että olet saapunut aristokraattiseen kartanoon kuninkaallisen hirvipeilin keskellä.
Olisit vain osittain väärässä.
New Forest, joka on 90 000 hehtaaria, perustettiin kuninkaallisen hirvieläimen puistoksi ja metsästysmaailmaksi yli 900 vuotta sitten. Eläimet ovat edelleen vapaana metsät, niityt, niityt ja kourat.
Mutta Burley Manor, "keskiaikainen" maatila, joka sijaitsee maiseman nousussa, on tosiasiassa Victorian keskiaikainen luomus, jonka paikallinen tuomari rakensi vuonna 1852. Tämä ei tarkoita sitä, että Burley, joka avasi uudelleen nykyisessä muodossaan joulukuussa 2015 kunnostus, ei ole värikäs historia.
Kiinteistö on peräisin 1200-luvulta, jolloin sen rakensi kuningas suosikki ja vaateoikeus Knight, Simon de Burley. Valitettavasti hänelle valittiin väärä hevonen ja kun hänen suojeluseensa, kuningas Richard II, oli hajotettu ja tapettu, niin oli Simon köyhä - syytetty ja päättäväinen pettureiksi.
Ei haamuja täällä
Vuosien mittaan kiinteistö kulki monien värikkäiden käsien läpi, mukaan lukien 1700-luvun krikettimetri, prikaattori ja nainen maanviljelijä, ennen kuin hänestä tuli hotelli vuonna 1935 ja sota-ajan sotilasalusta vuonna 1940.
Tänään tämän luokan II listattu rakennus on tyylikäs ja perusteellisesti uudistettu boutique-hotelli. Monet alkuperäiset ominaisuudet, mukaan lukien alkuperäiset takat, on säilytetty. Julkisissa tiloissa on valoisa, värikäs salonki , jossa on täyteaineet antiikkityylisiä tuoleja ja sohvia, joissa tarjoillaan teetä; ja viihtyisä, ystävällinen lounge-baari, jossa asiakkaat voivat nauttia päivällisen jälkeen kahvia. Päärakennuksessa sijaitsevissa huoneissa on antiikki- ja kampanjamarkkinat järkevästi valittu siten, että ne säilyttävät tilava ja nykyaikainen tunnelma. Monissa ylellisissä kylpylöissä on rullattavat altaat.
Katso kuvia kohteesta Burley Manor
Hotellin kunnianhimoinen, Välimeren vaikutusvaltainen ravintola. on sisustettu hieman maalaismainen, epävirallinen ranskalainen maakunnan tyyli, joka luo rennon maalaistalo tunnelmaa. Ja epätavallinen yksityinen ruokailuhuone, Butler's Pantry , huutaa epävirallisesta kokoontumisesta foodie ystäviä. Uudessa Garden-siivessä 16 koiraystävällistä huonetta ovat parhaita Wallace Westie -hahmoja ja olen aina asunut.
02/04
Koirat ovat ystävällisiä huoneita New Forestin sydämessä
Lemmikkiystävällinen siipi Burley Manorissa. Ferne Arfin Burley Manor -lomakeskuksen vieraat oleskelevat yhdessä 16 uudestaan kunnostetusta huoneesta Garden Wingissa. Näissä huoneissa on pieni patio / terassi, ja ne avautuvat suoraan hotellin laajoille liikkuville nurmikoille. Diskreetti, lähes näkymätön verkkorata (joka on ehkä sähköistetty eläinten hallitsemiseksi - en kysynyt niin, että se on vain arvaus) erottaa nurmikon niittystä, jossa noin kaksikymmentä hirvieläintä saa ja menee.
Kuten näette, Wallace Westie nautti rullaa nurmikolla meidän huoneessamme. Joten olin pettynyt lukemaan, että minun piti pitää hänet hihnassa hotellin syistä. Olen aina harkitsemassa, mikä tekee hotellista koiranläheisen koiran suvaitsevaisen ja pelkään, että tämä on sellainen sääntö, joka antaa Burley Manorin koiran suvaitsevalle luokalle. Varmasti koiria, jotka ovat hyvin käyttäytyviä ja valvonnan alaisia, pitäisi sallia huijaa avoimilla alueilla koiraystävällisessä hotellissa. Se on myös heidän loma.
Lemmikkiystävällisiä mutta ei lapsiystävällisiä
Vaikka koirat ovat tervetulleita omien omistajiensa mukana - edellä kuvatuissa rajoissa lapset eivät ole. 13-vuotiaat tai sitä vanhemmat voivat tarkistaa hotellille vanhempiensa kanssa, mutta nuoret lapset eivät voi. Nuoremmat lapset ovat kuitenkin tervetulleita osallistumaan aikuisille lounaaseen, teetä tai tapaksia hotellin ravintolaan.
03/04
Koirallisessa huoneessa
Koira-ystävällinen huone Burley Manorissa. Burley Manor Koira-ystävälliset huoneet Garden Wingissa ovat valoisia ja tilavia, ja niissä on antiikki- ja kampanjatyyppiset huonekalut, erittäin mukavat vuoteet ja oleskelualue. Joillakin on suurempi oleskelualue, jossa on sohvat, sohvapöytä ja verhoiltu tuolit,
Kylpyhuone, koristeltu Edwardin tyyliin varustetuilla varusteilla ja mustilla ja valkoisilla laatikoilla, oli hyvin varustettu runsaalla pehmeällä valkoisella pyyhkeellä, päällisellä ja tossuilla sekä runsaasti tarvikkeita. Ihastuttava jalkapalsta oli mukava kosketus New Forest National Park -hotellissa, joka on suosittu pitkän matkan kävijöille.
Kuten useimmissa englantilaisissa hotelleissa, tarjolla oli teen- ja kahvinkeittomahdollisuuksia, mukaan lukien - epätavallisen pakastetut tuoretta jauhettua kahvia sekä kahvilan kahviautomaatti. Mukana oli myös useita vastustamattomia pehmeitä, kotitekoisia evästeitä.
Wallace Westiea ei jätetty pois. Vesikulho (mutta ei ruokakuppi) tarjottiin yhdessä eräiden erittäin posh, käsintehtyjä koiran keksejä valmistetaan paikallisista ainesosista New Forest "doggie deli" Paws. Härkä ja luumu koira kohtelee? Tarkoitan - kuinka pilaantunut voi Westie saada?
Jos aiot tuoda koiran, suunnittele suhteellisen jyrkkä varaus 30 puntaa yötä kohti huijaa Fido hotellissa oleskelu ja tuoda ruokaa kulhoon ja lemmikin oma vuodevaatteet.
04/04
Ruokailu Burley Manorissa
Daube of Beef Provencale. Ferne Arfin Burley Manor, toisin kuin muut New Forest Hotels -ryhmän jäsenet, laskee itseään ravintolana, jossa on huoneita eikä hotelli. Joten ruoan arviointi on suhteellisen tärkeää. James, Executive Chef, ei ole ujo siitä, että hän haluaa kerätä AA Rosettes.
Valitettavasti kävin liian aikaisin tuomitsemaan oikeudenmukaisesti, mutta mitä otin, oli täynnä lupauksia. Sekä hotelli että ravintola olivat vain auki noin kuukausi. Henkilöstön koulutuskysymyksiin oli vielä kiinnitettävä huomiota. Ja vaikka jotkut astiat olivat ylivoimaisia (Provencale Beef Daube - kuvassa täällä - niin hellä ja makuinen ja tuoksu, jonka voisin helposti syödä joka aterian päivinä), muut olivat vielä kokeellisessa vaiheessa (jotkut polenta " pelimerkit "olivat mukavia, mutta eivät toimittaneet, mitä heidän nimensä - pelimerkit - lupasi). Minun on kuitenkin sanottava, että muistutan edelleen siitä, että lihahyytelö, että merkit helmikuun alussa 2016 olivat erittäin hyviä.
Välimeren vaikutukset
Illallinen pääravintolassa on Välimeren vaikuttava, makuja ja tekstuureja, jotka heijastavat ranskalaisia, kreikkalaisia, italialaisia ruokia sekä Lähi-idän ja Pohjois-Afrikan maat, jotka reunustavat merta. Valikko muuttuu kausiluonteisesti ja se on kohtuullisesti hinnoiteltu tämän ruokaa varten. (Vuonna 2016 kaksiportainen lounas oli 18 puntaa).
Erillinen, oma ruokailuhuone, Butler's Pantry, tarjoaa kuusi ruokalastajaa (jotka varaavat huoneen yksinomaiseen käyttöönsä) mahdollisuuden katsella kokkeja töissä ja joissakin tapauksissa jopa liittyä ruoanlaittoon oppiakseen uusia tekniikoita. Butler's Pantryn valikot ovat peräisin seitsemästä eri kansallisesta keittiöstä: espanja, kreikka, italia, turkki, ranska, libanonilaiset ja marokkolaiset.
Jännitystä aamiaisineen
Minulle oli kerrottu odottaa yllätyksiä aamupalalla ja en ollut pettynyt. Aamiaisen menu oli melkein yhtä valtava kuin illallisvalikko, jos vähän hämmentävä. Mikä oli "Honey, agave, maple", "Jam Table" - erilliset siirapit tai jonkinlainen levitys käyttäen kaikkia kolmea? Mikä voisi olla "Munat Chalkstream Trout Royale" mahdollisesti?
Mutta oli myös joitakin kiehtovia valintoja - Quinoa puuro kuivattua kookospähkinää, Spelled granola hedelmää ja pähkinä, plancha-tyyliin sianlihaa (joka osoittautui maistaa hyvin kuin kevyesti kovettunut British back pekonia).
Haluaisin todella kysyä tarjoilijalta keskustellakseni erilaisia ruokia, jotka ovat varhain päivässä? En ole varma, mutta Burley Manorin aamiainen on ehdottomasti seikkailu.
New Forestin Burley Manor on mukava paikka pysähtyä, jos noudatat Norman Conquest Trail -tapahtumaa merkitsemällä William the Conquerorin Anglo Saxonin tappion yhdeksäntoista vuosipäivää vuonna 1066. Lue lisää Williamin linkistä New Forestille ja miksi Williamin Uusi Forest Karma on voinut olla rooli perheen omaisissa.
Burley Manor Essentials
- Missä: Ringwood Road, Burley, New Forest, Hampshire BH24 4BS
- Hintaluokka: $$
- Yhteys: +44 (0) 1425 403522
- Käy heidän verkkosivuillaan
Tarkista hotellin Burley Manor hinta ja varaustilanne
Kuten matkailualalla on tavallista, kirjoittajalle tarjottiin ilmaisia palveluita tarkastelua varten. Vaikka se ei ole vaikuttanut tähän tarkistukseen, sivusto uskoo kaikkien mahdollisten eturistiriitojen paljastamiseen. Lisätietoja on eettiset ohjeet.