Italialaiset ruoanlaittokurssit ja koulut
Keittämisluokan tai ruoka-ajan kiertueen ottaminen Italiassa on tullut erittäin suosittu. Se on hyvä tapa yhdistää lomasi oppimiskokemukseen ja tutustua myös valitsemasi alueen elintarvikkeisiin ja perinteisiin. on muutamia asioita, jotka kannattaa miettiä ennen kuin varaat ruoanlaitto- tai kulinaarisia kierroksia.
Cooking Classin tai Tourin valitseminen Italiassa
Italiassa ruoanlaittokursseja vaihtelevat puolen päivän viikosta tai pidempään.
Ajattele näitä kysymyksiä ennen ohjelman valitsemista:
- Kuinka kauan haluaisin viettää ruoanlaitto-ohjelmassa?
- Haluanko ottaa yksityisen luokan tai ryhmän oppitunteja?
- Haluanko valita sen, mitä oppii kokata tai ottaa jo suunniteltu kurssi?
- Minkä osan Italiasta haluan käydä?
- Haluanko maksaa vain ruoanlaittokursseille tai haluan ruoanlaitto-koulu, joka sisältää huoneen ja kartan ja muita toimintoja?
- Haluaisin vain kokata tai tehdä muita asioita osana ruoanlaittokurssia, kuten käydä paikallisilla markkinoilla, maistella viiniä tai ottaa mukana retkiä lähikaupunkeihin?
- Haluanko ottaa luokkia italialaiselta keittiömestältä tai kotimaiselta englantilaiselta puhujalta, joka asuu Italiassa tai on tutkinut alueellista ruoanlaittoa laajasti?
Ruoanlaitto kouluissa Italiassa
Italialaiset ruoanlaittokoulut vaihtelevat suuresti, ja ne vaihtelevat yksilöllisistä luokista, jotka on opittu B & B: ssä tai agriturismo-ravintolassa ruoanlaittokouluissa ammattikäyttöön. Ei ole todellakaan sellaista "italialaista ruokaa", koska ruoanlaitto vaihtelee alueittain, joten jokainen alue tarjoaa hieman erilaisia luokkia.
Tässä on näytteitä ruoanlaitto-luokista ja kouluista, jotka on otettava huomioon eri Italian alueilla.
Toscana on luultavasti suosituin alue ruoanlaittoon lomat.
- Kun tulitte Toscanan keittiömestariin päivässä (tiedot ja varaukset Valitse Italiassa), opiskelijat käyvät ensin Firenzen keskusmarkkinoilla ostaa ainesosia ja palaavat sitten lähikouluun valmistaakseen aterian.
- Tässä Florence Cooking Class -tapahtumassa opiskelijat myyvät markkinoita ja valmistavat 3 ruokalajin aterian.
- Toscana Saporita -ruokakoulu lähellä Luccaa tarjoaa kursseja, joihin sisältyy majoitus, ateriat ja matkat. Yksi lukijoistamme jakaa kokemuksensa Toscana Saporita ja kuvia.
- Judy Witts Francini on amerikkalaistyylinen kokki, joka opetti ruoanlaittoa Firenzessä monta vuotta. Hänen Divina Cuisineen, päivästä viikosta, on opetettu keskiaikainen Toscanan Colle Val d'Elsa, mutta hän tarjoaa vielä yhden päivän Firenzen markkinat kiertueella. Hän tekee myös Sisilian ruoanlaittoa kahdesti vuodessa.
- Lisää ruoanlaittokouluja Toscanassa
Ruoanlaitto kouluissa muissa Italian alueilla
- Piemonten Alpeilla Luoteis-Italiassa Bella Baita Mountain Retreat tarjoaa Cooking Together -luokan, jossa opiskelijat valmistavat 2-3 ruokalajin illallista (ja syödä sitä), joka on yksilöllinen opiskelijoiden maun mukaan. Leipää tai pizzaa valmistetaan puulämmitteinen uuni, ja omistajat, italialainen kokki ja amerikkalaistyylinen kokki opettavat luokat. Lue arvosteluani Bella Baita Bed and Breakfast.
- Lazion alueella (Rooman ympärillä) Italian maku tarjoaa räätälöityjä ruoanlaittokursseja maalaistalossa (kuljetus voidaan järjestää) ja ruoka-matkat Roomassa, kun taas Casa Gregorio , Rooman eteläpuolella, tarjoaa roomalaisen maaseudun ruokapalvelun. Kolmen tunnin ruoanlaitto-luokassa aivan Roomassa, katso Oppia valmistamaan roomalaista ateriaa.
- Etelä-Italian Puglia-alue, kantokoron kantapää, on vielä hieman poissa raiteilta. Gelchetti Biancon ravintolassa on laaja valikoima gastronomisia ohjelmia viikon kestävistä asuinkursseista tai puolivuosittain järjestetyistä retkistä, joita pidetään massaryhmissään tai maatiloillaan. Pyöräilijät saattavat haluta kokeilla jotain keittiömestään bici- ohjelmissa, pyöräilykierroksella vieraan kokin kanssa.
- Le Marche, Keski-Italiassa, on toinen poissa raiteilta. La Tavola Marche on orgaaninen maatila, jossa on vierashuoneistoja ja ruoanlaittokursseja tryffelialueen sydämessä. Valitse puolet ja koko päivän luokat tai monipäiväiset kausityöohjelmat ja erityiskurssit, joita opettaa amerikkalainen pari, joka on tehnyt tilan kotonaan.
Kulinaristiat ympäri Italiaa
Jos et ole varma missä haluat mennä, Cooking Vacations tarjoaa yhden päivän viikoittaisia Italian Cooking -ohjelmia monilla Italian alueilla, mukaan lukien heidän suosituin Amalfin rannikolla.
Ruokaravintola keittiökirjallisuuden tuottajan Pamela Sheldon Johnsin johtamat kulinaariset työpajat pidetään Pamelin maatilalla Toscanassa ja muualla Italiassa. Mama Margaret and Friends -museo tarjoaa erilaisia erikoistehosteita Italiassa, joka vaihtelee 3-8 yön välillä. Valitse Italia tarjoaa erilaisia puolia tai koko päivän ruoka- ja viinitarjouksia, myös ruoanlaittokursseja.