Älä unohda mahdollisuutta mennä mansikkapuhelun kanssa lapsesi kanssa Atlanta - se on hyvä tapa pitää hauskaa halvalla ! Mansikka-kausi voi venyttää Georgian huhti-huhtikuusta heinäkuun 4. päivään, jolloin parasta poimii toukokuusta kesäkuun puoliväliin. Pickyourown.org on paras sivusto löytää omat tilansa: se sisältää kaikenlaisia tuotteita, ei vain mansikoita. Etsi sekä Atlanta-alueelta että Pohjois-Georgiasta.
Miksi valita mansikoita?
Paljon syytä! Ne ovat halvempia kuin kaupassa ostetut (edes jäädytettyinä), vaikkakaan ei hämmästyttävää, yleensä noin 10 dollaria / gallona. Ne maistuvat paremmin kuin ostetut. Monista marjoista poiketen mansikoita on helppo valita: ne ovat suuria ja niissä ei ole piikkejä. Ne ovat erityisen helppoja lapsille poimia, koska ne ovat matalia maahan. Mansikoiden kasvattaminen tekee muistoista lapsesi aina aarteen. Lopuksi, mitä maistuu paremmin kuin juuri pudonnut mansikka, joka lämmittää auringon?
Voit myös tehdä parhaan hillon maailmassa marjoilla! Tässä on resepti.
Mansikan pakastimen hillo
2 kuppia viipaloituja mansikoita, murskattuna (tee tämä käsin tai sekoittimessa tai elintarvikeprosessorissa - jätä se hieman karkeaksi)
4 kuppia sokeria
1 pakkaus nestemäinen pektiini
2 T. sitruunamehua
Puhdista purkitangot tai tupperware kansiin
Sekoita mansikoita sokerilla ja anna seistä kymmenen minuuttia. Pienessä kulhossa sekoitetaan pektiini ja sitruunamehu paketti. Lisätään mansikkaseokseen ja sekoita kolme minuuttia tai kunnes sokeri liukenee eikä ole enää rakeinen.
(Muutamia sokerikiteitä voi jäädä.)
Täytä kaikki säiliöt välittömästi 1/2 tuuman päähän. Puhdista säiliöiden yläreunat ja peitä kannet. Anna seistä huoneenlämmössä 24 tuntia. Säilytä jääkaapissa jääkaappi yhden kuukauden ajan tai pakastimessa jopa vuodessa.
Älä unohda jäädyttää joitakin marjoja: pese, kuiva, rungon ja jäädyttää yhdellä kerroksella evästearkilla.
Siirrä pakastinpusseihin.
Muista nämä tärkeät varoitukset mansikan poimimisesta. 1. Soita ensin maatilalle ensin varmista, että heillä on runsaasti marjoja. 2. Kuivuuskausi tuottaa parempia marjoja kuin sateinen vuosi. 3. Useimmat maatilat suorittavat vain sekkejä tai rahaa. 4. Jos et halua maksaa 1 dollaria ämpäriin, tuo oma tai ainakin tuo tupperware siirtää marjoja osaksi kotiin.
Georgiassa on paljon mansikka-laastaria. Tässä on muutamia suosikkeja.
Washington Farmsilla on sijainteja Loganville ja Watkinsville (Loganville on tärkein). Heillä on ihastuttavia kenttiä, joilla on runsaasti marjoja. Ne ovat avoinna klo 8.00-8.00 ja suljettu sunnuntaisin.
Ateena / Watkinsville Farm
5691 Hog Mountain Road
Bogart, GA 30622
(706) 769-0627
Loganville Farm
270 Willowwind Drive
Loganville, GA 30052
770.554.8119
Whitley Farms on torjunta-aineista vapaa tilalla sijaitseva Sharpsburg, GA. Mansikoiden lisäksi voit valita paljon muita maitotuotteita Farm Standista. Ne ovat auki tiistaina - lauantaina klo 9-16
917 Bob Smith Rd.
Sharpsburg, Georgia 30277
(770) 254-1391
Adams Farm
Adams Farmilla on oma markkinapaikka ja oma-aloitteinen toiminta omalla maatilallaan. Tarkista mansikoiden lisäksi myös muita kasveja.
1486 Georgia Highway 54 West
Fayetteville, GA 30214
770.462.9395