Huolimatta sen suosituista väärinkäsityksistä, kaikki tietävät Gouda-nimityksen (HOW-da, ei GOO-da), pohjimmiltaan keltaisen hollantilaisen juuston, jonka osuus on noin 60% Alankomaiden juustotuotannosta. Vähemmän maailmankuulu kuin sen nimekkäinen juusto on kuitenkin Gouda kaupunki. Alankomaissa nimi Gouda on läheisessä yhteydessä sekä juustoihin että muihin tuotteisiin, jotka kaupungin ylpeilee: Gouda stroopwafel ("siirappi vohveli") myyjät ovat ulkokäyttöön tarkoitettuja kalusteita ja kelattavat ohikulkijoille lämpimän tuoksun karamelli kahden tuoreen paistetun, vohvelikekuvioidun evästeen välillä; hieno kynttilät ja saviputket ovat kaksi erikoisuutta Etelä-Hollannin kaupungissa 70 000.
Kaupunki itsessään on monumentaalisen arkkitehtuurin ihmemaailma, sen 14. vuosisadalta Stadhuis (kaupungintalo) ja sen ristillä oleva Sint Janskerk (Pyhän Johanneksen kirkko); kesän kävijät voivat myös seurata vuosisatoja vanhoja juustoja markkinoilla joka torstaina. Vain 55 minuutin päässä Amsterdamista junalla, historiallinen Gouda on mukava ja kannattava päiväretkikohde matkailijoille, jotka haluavat päästä pääkaupungin ulkopuolelle.
Miten sinne pääsee
- Junalla: Amsterdamin ja Goudan välillä kulkee useita junia tunnissa, joko suoraan tai Utrechtin kautta; matka-aika on noin 55 minuuttia. Tarkista Hollannin rautateiden verkkosivut aikatauluista ja hinnastoista.
Mitä tehdä ja katso Goudassa
- Gouda-juusto ja käsityöt: Luonnollisesti matkailijat, jotka vierailevat Gouda odottaa löytävänsä todisteita juustollisesta maineestaan, ja kaupunki toimittaa kesänsä Kaas en Ambachtenmarkt (juusto- ja käsityömarkkinat, tarkista Goudse Waagin verkkosivuilla tietoja tämän vuoden markkinoiden kaudesta) . Aivan kuten juustokeskeisessä alkmaarissa katsojat voivat katsella perinteisesti pukeutuneita maitovalmisteita kaupankäynnin kohteissa monumentaalisen Stadhuisin (kaupungintalon) varjossa. Markkinakauden ulkopuolella käyvät juustokoneet voivat vielä käydä Gouds Kaasen Ambachtenmuseumissa (Gouda Cheese and Crafts Museum) tutustumaan Goudan perinteisiin tuotteisiin - joita voi ostaa myös ensimmäisen kerroksen myymälästä. Pieni erä, paahdettu Gouda-juusto löytyy myös t Kaaswinkeltjestä, joka on yksi kaupungin hienoimmista juustoista; laaja valikoima paikallisia ja maustettuja juustoja sekä kahvia, viiniä ja mausteita, tutustu Lekker Goudsiin.
- Stadhuis van Gouda: Goudan Stadhuis (kaupungintalo) ei ole pelkästään taustalla Goudan kuuluisalle juustomarkkinoille: tämä 1400-luvun kauneus on todella yksi Hollannin vanhimmista goottilaisista kaupungintaloista; sen maine on jopa ansainnut sen elämän kokoinen jäljennös Huis ten Boschissa, joka on hollantilainen teemapuisto Japanissa . Vilkkaat patsaat, jotka aiheuttavat ennen kalkkikiven julkisivun - Wisdom and Constancyin henkiytyneet arvot sekä historialliset herttuat (ja duchessin) - ovat myöhemmin lisäyksiä 1695-luvulta 1960-luvulle asti. Sisustus on koristeltu Goudan omalla David Ruffelaerilla, joka vei heidät 1700-luvun kuninkaalliseen vierailuun. Joka joulukuu, kaupungintalo on valaistu sisään ja ulos tuhansista kynttilöistä vuosittaisessa joulumuseossa, Gouda bij Kaarslicht.
- Sint Janskerk (Pyhän Johanneksen kirkko): Ylivoimaista kirkkoa niin monin tavoin, myöhäinen goottilainen basilika Sint Janskerk on Goudan kuvake. Katolinen basilika, joka on Goudan suojeluspyhimys Johannes Kastaja, luovutettiin protestanttiselle yhteisölle 1600-luvulla, joka vastaa sen ristin muotoa. Sen 123 metrin mittainen itään länteen tarjoaa runsaasti tilaa eräälle kirkon erottuvimmista ominaisuuksista: Goudse Glazen tai Gouda lasimaalaus, joka kuvaa raamatullisia ja historiallisia kohtauksia niiden 71 paneelissa, joista suurin osa on peräisin 1500-luvulta .
- Goudan museot: Kaas en Ambachtenmuseumin (edellä olevan Cheese and Crafts Museum) lisäksi Goudalla on useita pieniä mutta hyvin varustettuja museoita. Erityisen mielenkiintoisia historiahahmoja ovat museumgoudA (tarutettu pääkaupunkitoiminta), joka kertoo kaupungin historian vuosituhannen esineiden ja tilapäisten esineiden avulla; ja Verzetsmuseum Zuid-Hollandin (Etelä-Hollannin vastarintamuseo), joka kuolettaa Alankomaiden toisen maailmansodan vastarinnan voimakkuutta. (Huomaa, että Amsterdamissa on myös Hollannin vastarintamuseo, Alankomaiden paras historiallinen museo). Museumhaven Gouda (Gouda-museon satama) on telakka, johon on kiinnitetty 18 monumentaalista alusta; katsoja voi tulla ihailemaan lähinnä varhaisia 20-luvun aluksia lähellä ja pysähtyvät drinkin historiallisessa Museumhavencafé.
Missä syödä Goudassa
- Ravintola De Mallemole (Oosthaven 72): Sijaitsee komea kanaalipuolen muistomerkki, sen seinät vuorattu silkki-näytöt kuuluisa Rotterdam taiteilija Julien Landa, ravintola De Mallemolen on juhla aistien. Keksijuus, kausiluonteiset ruokalistat antavat kokin palvelemaan tuoreimpia aterioita tyydyttävälle asiakaskunnalle.
- Siroopwafelbakkerij van Vliet (Lange Groenendaal 32) : Maustetaan siroopwafels (siirappi vohveleita) hienostuneimmin Van Vlietissä, jotka ovat harjoittaneet kauppaa yli vuosisadan ajan. Pysähdy lounaspaikalla keskipäivän aterian, välipalan tai siroopwafelin kanssa tai tutustu perinteisiin erikoisuuksiin kiertueella tai työpaikalla (tapauksesta riippuen ).
- In de Salon (Karnemelksloot 1) : Gouda-instituutti, In de Salon väittää olevansa vanhin pannukakku ja poffertjes- talo maailmassa, jossa on yli 250 vuotta liiketoimintaa. Yksinomaan 150-vuotiaiden tilojensa tumma puu ja kupari-aksentit antavat historiallisen ilmapiirin aterialle.