Useimmat Thaimaan ulkopuolella olevat ihmiset tuntevat vain muutamia thaimaalaisia ruokia, tavallisesti niitä, jotka ovat saatavilla kotona, kuten pad thai, kevätrullat ja muutamat curry-annokset. Vierailijat ovat usein yllättyneitä siitä, että thaimaalainen keittiö on paljon monimutkaisempi ja monipuolisempi kuin mitä tyypillisessä thaimaalaisessa ravintolassa on ulkomailla. Tässä on viisi herkullista thaimaalaista ruokaa, jota et ehkä ole kuullut, vaan kokeile, jos saat mahdollisuuden.
01/05
Khao Soi
Tuoksuva, täyttämällä Khao Soi. Suzanne Nam Tämä suosittu pohjoismaalainen lautasantenni on ohut, kookosmaitopohjainen curry-keitto, jota tarjoillaan leveillä vehnän nuudeleilla, lihalla ja paistettujen nuudelien päälle. Curry on tuoksuisempi kuin mausteinen ja tyypillisesti valmistettu tähtianiksella, kanelilla ja kardemummalla. Khao Soi löytyy koko Chiang Maiin alueelta, mutta on vaikeampaa löytää muualla maassa.
02/05
roti
Ristattu rosti curryn kanssa. Suzanne Nam Nämä ohut, kerrostetut pannukakut ovat todennäköisimmin peräisin Intiasta, mutta niistä on tullut peruselintarvike Etelä-Thaimaassa, Malesiassa ja Singaporessa. Roti voidaan tarjoilla seuraamaan herkullista curryta ruokia, täynnä lihaa ja riisiä, tai täynnä hedelmiä tai muita makeita tavaroita jälkiruoka. Suosikki katulapsi kaikkialla Thaimaassa on rotu, joka on peitetty makeutetulla tiivistetyllä maidolla.
03/05
Thai-makkaraa
Chiang Mai makkaraa. Suzanne Nam Thaimaan makkaraa on kaksi suosittua, fermentoitu sianliha ja riisi valmistettu Isan-makkara ja thaimaalaisia yrttejä ja mausteita, kuten sitruunaruohoa, Kaffir-kalkkia ja korianteria. Ajatus fermentoitu sianliha voi olla pois käytöstä joitakin, mutta älä anna sen estää sinua antamaan Isan makkara maku. Aromit ovat hienovaraisia ja erittäin tyydyttäviä.
04/05
Khao Yum
Terveellinen ja flavorful riisisalaatti. Suzanne Nam Khao Yum on Etelä-Thaimaasta tuoretta riisisalaattia, joka on maustettu paahdetulla kookospalmulla, tuoksuisilla yrtteillä ja kala-liimalla. Sitä käytetään tyypillisesti sekoittamattomana, ja yrtit, vihannekset ja kala ympäröivät riisiä. Thaimaassa ei ole terveellisempiä tai mielenkiintoisempia maustettuja astioita!
05/05
Nam Prik
Curries ja chili paprikat muodostavat pohjan monet nam priks. Suzanne Nam Nam Prik on geneerinen nimi kymmeniä tai niin erilaisia dips tarjoillaan keksejä tai leikata vihanneksia. Tarkka käännös on "chili vettä", mutta vaikka jotkut nam pojat muistuttavat mausteisia curryjä tekstuurissa ja makuissa, toiset ovat lieviä kaloja tai katkarapuja sisältäviä dipeja ja tarjoillaan lämpimällä riisikäämillä.