Missä juhlia kiinalainen uusivuosi tai vain juhla suurten kiinalainen ruoka
Kiinalainen ruoka ystäville tietää, mistä puhun heti. Kun tarvitset sitä, minne vain olet, tarvitset sen. Jenkki mehukas dumpling tai jotkut rapea, tahmea vara-kylkiluita ei ole arvostettu maantiede.
Tässä mielessä olen etsinyt kiinalaisia ruokapaikkoja, joita paikalliset suosittelevat joissakin Yhdistyneen kuningaskunnan suosituimmissa kaupungeissa. Suurin osa näistä kohteista on aktiivisia kiinalaisia yhteisöjä ja tavallisesti tekevät suurta kiihkeästi kiinalaisen uudenvuoden, joten ne ovat upeita paikkoja juhlimaan mahtavaa kadunpartiota ja nauttimaan samanaikaisesti aterioinnista.
Katsokaa joitain perinteisiä kiinalaisia menuideoita inspiroimaan omaa uudenvuoden juhlaasi.
Birminghamin kiinalainen kortteli
Arcadian on monikäyttöinen viihdekeskus, joka yhdistää Birminghamin Southside, Chinatown ja Theater District. Se on myös useita suositeltuja kiinalaisia ravintoloita. Uusi Sum Ye, Arcadian 70th Hurst Streetissa, on vaatimaton paikka utilitaristisessa sisustuksessa, mutta sen kantonilaisten paistinlihan loistavat rave-arvostelut. Sianliha, kana ja ankka on lakattu täydellisyyteen ja paikka on varattu koko ajan, joten ruoka pysyy kosteana ja mehukas. Tämä ei ole paikka ottaa herkkä kasvissyöjä.
Bristolin valinta
Bristolilla voi olla pieni kiinalainen yhteisö, mutta se on ollut noin sata vuotta. Kiintiöön kirjattiin viisi kiinalaista perhettä, jotka asuivat siellä vuonna 1914. Nykyään yhteisö on riittävän suuri tukemaan hyvää valikoimaa aitoja kiinalaisia ravintoloita sekä keskustaan, Eastgate Oriental Cityyn, jossa on sisäinen itämainen ostoskeskus, ulkoilma-markkinat ja yksi suurimmat itämaiset supermarketit Lounaisosassa.
Wai Yee Hong, perheyritys, ruokaa ravintoloita ja suurelle yleisölle tuoreita ja pakattuja kiinalaisia ruokia ja ainesosia sekä useita kiinalaisia keittotarvikkeita, kattiloita ja pannuja. Wai Yee Hongin ihmiset sanovat naapurinsa Water Skya heikompaan sim; tunnettu Bristolin keskusta suosikki Mayflower kantonilaisille klassikoille ja Wongsin Pohjois-Kiinan ruokaa.
Cambridge Secret
Hakka Seafood -kahvila Cambridgeissa ei näytä paljon, ja se on piilossa Cambridge Cityn jalkapallokentän takana, joka ei ole paljonkaan. Mutta esiintymiset voivat olla petollisia ja sana kadulla on, että tämä pieni paikka kannattaa tehdä sivuttain. Kokeile
Cardiff kiittää arvostelijoita
Elintarvikekirjoittajat The Independent ja The Times -lehdessä on vaikuttunut The Happy Gathering Cardiffissa. Jälleen, sijainti ei ole paras - se on eräänlainen backwater High Street, piilotettu välillä takeaways ja paikalliset alennusliikkeet. Mutta se on huomattava upea hämärä sim ja valikko, joka sisältää hyvän valikoiman kasvissyöjä ja vegaani valintoja. Vegetarian blogger Green Veggie oli onnellinen, kuten tämä arvostelu osoittaa.
Edinburgh Seafood
Kweilin tekee hyvin valmistetusta kantonilaisesta ruoasta useita loukkuja tarjoamalla täysin tuoreita skotlantilaisia kaloja ja äyriäisiä. Ei vain Edinburghin paras kiinalainen ravintola, mutta Jonathan Jones, kirjoittaessaan Guardianissa, kutsui sitä yhdeksi kaupungin kaikista kymmenestä kaikenlaisesta ravintolasta. The Listin julkaiseman vuoden 2012 syömis- ja juomaketjun, Skotlannin kaupunkeilulistuloma, kuvasi mustan porkkanan kampasimpukoita "niin herkulliselta, että löydät itsesi kuoren nostamiseksi suuhusi viimeisten pudotusten lopettamiseksi". Tämän ylätason ylimääräiset hinnat ovat tyypillisiä, mutta jos pidät kiinalaisesta tavalla mereneläkkeistä, pistä täältä.
Tällä hetkellä ei ole sivustoa, mutta löydät Kweilinin osoitteessa 19-21 Dundas Street Edinburghin vanhassakaupungissa, puh: +44 (0) 131 557 1875. Avoinna lounaalle ja illalliselle, suljettu maanantaisin.
Glasgow Fusion
Opium Restaurant Glasgow , kuvailee itseään "Oriental Fusion Restaurant". Se yhdistää kaikki itämaiset ruokakulttuurit, joita Britannia on ottanut entisen imperiuminsa kautta. Täällä voit ruokailla kiinalaisia, malesian, Singaporilaisia ja thaimaalaisia ruokia yhden katon alla. Ravintola, Hope Street, tarjoaa myös laajan hämärän sim-valikon. Tunnelma on tyylikäs ja keskustaan sopiva paikka kävijöille. On hyvä arvo kahden ruokalajin menua lounasaikaan.
Hot and Spicy Manchesterissa
Manchester on yksi suurimmista kiinalaisista yhteisöistä Lontoon ulkopuolella ja tuo suuren kiinalainen uusivuosi juhlaansa upean kiinalaisen kaaren ympärille.
Joten on kummallista suositella, mikä on lähinnä ketjuravintola, joka on kaupungin paras. Mutta paikalliset ja paikalliset foodie-bloggaajat ovat viime aikoina valittaneet epätavallisesta ja huomaamattomasta palvelusta sekä tavanomaisista elintarvikkeista joillakin Manchesterin arvostetuimmista laitoksista. Ja Red Chilli on vain pieni ravintolaryhmä, kun kaksi Manchesterin sivuliikettä ja yksi sivukonttori Yorkissa ja Leedsissä. Se, mikä merkitsee tätä paikkaa, on se, että se on yksi vain harvoista paikoista, jotka ovat erikoistuneet Szechuanin keittiöihin Yhdistyneessä kuningaskunnassa. Valikoissa on chili-indikaattoreita, jotka osoittavat, kuinka kuuma ja mausteinen voit odottaa lautasen olevan, ja siellä on tarpeeksi epätavallisia ruokia - hyytelöä keväällä sipuli ja murskattu valkosipuli; viipaloidun härän sydämen, härän kielen, härän pihvit chilisikastikkeessa murskattujen maapähkinöiden, kristallisikoiden korvien kerrosten kanssa - tehdä enemmän jännittäviä ruokia onnelliseksi. Kasvisravintola - joka on laaja - sisältää Mrs. Spottyn Resepti-bean-ruutua.
Newcastle
Landmark Oriental Restaurant näyttää olevan ensimmäinen valinta jokaiselle Geordie-pyynnölle Newcastle-upon-Tyneessä . Paikalliset ja lontoolaiset elintarvikekirjoittajat ja foodie-bloggaajat nimeävät tämän kahden tarinan, jättimäisen ravintolan, joka sijaitsee monitasoisen kaupungin pysäköintialueen maanpinnalla. Joten kuka minä en ole samaa mieltä? Ravintolan sisustus on sekoitus käytännöllistä modernia ja itämaista glitzia - jotkut pyöreän pöydän pöydistä on selkeät verhot, jotka ympäröivät ruokailijoita pienissä, juhlallisissa teltoissa. Valikossa on kantoninkielinen ja kattava kiinalainen juhla, jossa vain kaksi tai kolme ihmistä on erikoisalaa.
Norwich
Voit maistella hämärä sim Baby Buddhan kiinalainen teehuoneen Norwichin keskustassa, ja ymmärrät, miksi tämä paikka on lounasaikaan suosittu suosikkiharrastajille, opiskelijoille ja tiedekunnalle Norwichin yliopiston korkeakoulusta, 10 minuutin kävelymatkan päässä. Kirkkaat väriset seinät ja ripaus kiinalaisista veistetyistä puutöistä tarjoavat eräänlaista itämainen tyyli minimalismia, jossa voi esitellä talon erikoisuuksia.
Oxford
Odotettaisiin, että yliopistokaupungilla olisi hienostuneita ja seikkailunhaluisia ruokalajeja sekä riippuvuuksia itämaisista opiskelijoista ja tiedekunnista, joten ei ole yllätys, että Oxfordilla on Szechuan-ravintola, josta ihmiset puhuvat. Minun Sichuanissa on minimaalisesti sisustettu ruokasali, joka näyttää vähän kuin ruokakauppa hyvin tiukassa vanha koulu - ehkä siksi, että se sijaitsee vanhan koulun rakennuksessa, noin viiden minuutin päässä Oxfordin rautatieasemalta. Ehkä viileä sisustus on tarkoitus torjua tulinen kuuma chillis, joka vapaasti kauden ruokia täällä. Tämä on aitoa ruokaa, joka ei ota vankeja. Jos epäilet, että vain katsot talon erikoisuuksia, tee silmäsi vettä.
Ja mitä Lontoosta?
Lontoossa on eräitä parhaita kiinalaisia ravintoloita Euroopassa ja uusia avautuvat koko ajan. Voit mennä kalliisiin, korkeisiin konsepteihin, kuten yksi pääkaupungin kahdesta Michelin-tähditetystä dim sim -paikasta Yauatcha tai Hakkasan, jossa hämärä sim ja viini kahdelle voisi asettaa sinut takaisin 150 puntaa hintaan 2013. Epätavallinen paikka kokeilla on Hunan on Pimlico Road Belgravian reunalla. Nimestä huolimatta tämä paikka ei ole mitään tekemistä Hunanin ruoan kanssa - nimi kunnioittaa omistajan setä. Hunan palvelee taiwanilaisia ruokia 16 ruokalajin, ei-menu juhla, joka voi olla ylellinen tai mitään paljon riippuen siitä, mitä on ruoanlaitto ja mitä haluat. Alussa, tarjoilusi kysyy muutamia kysymyksiä - allergioita? kaikki elintarvikkeet, joita et pidä tai eivät syö? Sitten kurssit pysyvät vain pöydässäsi. Osat ovat pieniä, mutta se voi olla jotain maratonista. Hinta on noin £ 50 per henkilö. Ja muistan vielä, että sen kuori, joka oli hämmästyttävää, oli yksi ainoa kampasimpukka.
Henkilökohtaisesti Lontoon suosikkini ovat paikallisia löytöjä kuten The Royal China, Fulham Road West Lontoossa. Dragon Palace, kadun päässä Earl's Courtin metroasemalta budjetin ja puolivälissä sijaitsevien hotellien alueella on täynnä aina Kiinasta tulevia kävijöitä. Heidän Hongkongin keittiömestarin valmistama lounasaikaansa on jumalallinen ja tofu-saviastia kana- ja enoki-sienten kanssa oli paras asia, jonka olen koskaan maistanut.