Tel Aviv-ravintolat ovat moninaisia ja monipuolisia, ja makut ovat tietenkin subjektiivisia. Mutta sinun on vaikea saada paha ateria missä tahansa paikoissa tässä luettelossa. Ja mikä on suurempaa: osia tai makuja? Se on kilpailu (herkullisen) viimeistelyyn, mutta paras tapa saada selville on varaamalla pöytä etukäteen, kuten jäljempänä huomautetaan. Viikonloppuisin erityisesti pöydät näissä ravintoloissa täyttyvät nopeasti.
01/09
montenegro
Omaperäisemmän Cafe Noirin vieressä olevat omistajat tuovat mukavasti uuden Balkanin ruokaa Tel Aviviin - tahdah-muodossa! - Montenegro. Nyt, jos ihmettelette, mitä maan päällä Montenegro-tyyppinen ruoanlaitto muistuttaa, kuinka lähellä Kreikkaa tämä pieni maa on. Joten ei ole yllätys löytää meze (pienet levyt) valikosta, mukaan lukien tzatziki, taramasalata ja kukkakaali kaprikilla ja sardelliöljyllä. Kasiari-riisi, riisin pilaf-ruokalaji, vihreitä linssejä, paistettuja nuudeleita ja paistettuja sipulia, on herkullinen säestys joko tuoretta kalaa tai grillattuja vartaita varten (kana masala varvas on standout). Kaiken kaikkiaan tämä on yksinkertainen, miellyttävän maustettu hinta trendikkäissä, täynnä kiiltäviä pop-värejä, hyvää piristämistä ja ouzo-pohjaisia cocktaileja. 26 Nachmani Street, puh.035663331. Entrees 13 - 34 dollaria.
02/09
Abraxas Tzafon
Nopean esittelyn uuteen israelilaiseen ruoanlaittoon viedään sivulle asti kiireinen baari täällä, koska mahdollisuudet ovat hyvät. Kaikki taulukot on tarkoitus varata. Löydät tyylikkäitä ruokia, jotka houkuttelevat keittiömestarin Eyal Shanin kauniita orgaanisia tarjouksia - villieläimiä pyydettyä kalaa, paikallista lihaa ja ennen kaikkea paikallisia vihanneksia.
Yrttikukkarista kalkkunoihin, tomaatteihin ja persilajiin voinpurkitetun punaisen kaalin avulla, Shani nostaa yksinkertaisen yksinkertaisesti herkullisiksi tällaisella höyrytyksellä, sinun on toivoa toista käyntiä ennen aterianne kulkua.
40 Lilienblum St., 03-5104435
03/09
Brasserie
Ehkä et tullut Tel Aviviin etsimään upeaa ranskalaista ruokaa, mutta aiot löytää sen tässä trendikkäässä 24 tunnin Parisilaistyylisessä ruokapaikassa, joka sijaitsee Rabinin aukion vieressä kiireisessä Ibn Gabirol-kadussa. Paistettua kanaa, jossa perunat dauphinois, entrecote ja ranskalaiset perunat, sole meuniere ja enemmän tekevät tästä meluisasta paikasta kova vastustuskyky.
Jokaisella päivällä Brasserie on kuin Tel Aviv joka on kuka; sinun ei pidä oppia jotain Välimeren keittiön ruokia, mutta on nauttinut hienosta aterioista, joka on maustettu hämmästyttävän kosmopoliittisella tunnelmalla.
70 Ibn Gabirol, puh.03-6967111
04/09
Dallal
Dallal. Kuva: Dallal
Tee sarja remontoituja taloja trendikkäällä Neve Tzedek -alueella, kuivaa seinät valkoisissa maalipinnoissa, parempi poimia puukattorakenteet, hahmottaa Mediterranaean-valikon, joka kutsuu viipymään ja olet saanut Dallalin. Keittiömestari Golan Garfunkel juoksee Levantine-makuun kuuluville reunuksille, runsaasti liha- ja kalaruokia, jotka on valmistettu hienostuneesti.
Salaatit ja pastat ovat myös mahtavia. Illallismenu toistuu lounaalla, mikä on hieman pettymys ja hinnat ovat korkealla puolella. Great atmosphere kuitenkin.
10 Shabazi St., 972-3-5109292
05/09
Raphael
Raphael-ravintola, Tel Aviv. Kuva: Anthony Grant
Varoitus: Raphaelin leipäkori on hullu hyvä. Todella upea focaccia, joka oli niin upea äitini etsii tyylikästä tapaa squirrella joidenkin poissa kukkarossa (anteeksi äiti!). Kun olet mennyt ohi, se on eteenpäin ja ylöspäin houkuttelevaa mutta ei liian kauas uutta israelilaista ruokaa, kuten vallan kokki Raffi Cohen kuvasi.
Tämä merkitsee Välimeren fuusiota, josta seuraa asioita, kuten gazpacho valkoisilla nektariineilla, gnocchilla paistettua parmesaania, suuria kalaruokia ja jälkiruokia kevyellä ja käytännöllisellä kosketuksella. Ravintolassa on merinäköala ja jakaa tilaa hyvin päivättyä Dan-hotellissa, mutta se ei ole osa sitä.
87 Hayarkon, 972-3-522-6464
06/09
Shila
Oh, Shila! Sharon (kaveri) Cohenin keittiö ja baari on aina hypyt, ja näyttää olevan Tel Avivin vanhankaupungin piirin epävirallinen, hyväpalkkainen ruokala. Kyllä, se on hieman liian kallis, ja odotus niille, joilla ei ole varaumia, on hieman liian pitkä, mutta Tel Avivis ei pidä ravintolassa tungosta vain olla ystävällinen. Cohenin edibles rock: pidä tilauksesi keskittyneenä kaloihin ja näet miksi ensimmäisestä puremasta.
182 Ben Yehuda St., puh.011-972-3-5221224
07/09
Sosiaalinen kerho
Social Club, Tel Aviv. Kuva: Anthony Grant
Lisää hieman Välimeren seksiä Manhattanin Midtown-steakhouse -alueelle ja sinulla on Social Club. Tämä tarkoittaa, että kiinteän grillattua porsaan (salvia- ja tomaatti-salsaa) tai kylkiluun pihvejä (vihreitä papuja ja perunasoseita) lisäksi löydät esineitä valikosta kuten mintun katkaravun kebabit ja gnocchit sieniä ja parmesanjuustoa .
Siellä on myös vankka baarivalikko, ja kohtaus mennä sen kanssa. (Huomaa: huolimatta Rothschildin osoitteesta huolimatta ravintola on oikeastaan vain bulevardin päässä: sinun on käydä ravintolan Max Brennerin vieressä löytääksesi sen).
45 Rothschild Blvd., 972-3-560-1114
08/09
Ruokasali
Tämä upsavainen, moderni ruokapaikka sijaitsee kätevästi Tel Aviv Performing Arts Centerissä. Chef Omer Millerin valikko on täynnä loistavia alkupaloja, kuten labne-juustokastikkeita, joissa on isosöljyä ja nigellansiemeniä; katkarapuja, joilla on Jerusalem artisokka-kerma ja tomaattiöljy; ja paistettua kukkakaalia sitruunalla tahina, oregano ja violetti sipuli. Jaa em.
Pääruoat sisältävät mustat kananmurut, joissa on purutettua perunaa ja kevätsipulia sekä maukas marokkolaistyylinen kalafile. Israelilaisia viinejä on 20 - miksi niitä ei kokeilisi? Tämä on se, mitä toistuvat vierailut ovat ja ruoalla tämä hyvä haluat palata lisää.
23 Shaul Hamelech St., 972-3-696-6112
09/09
Yavne Montefiore Corner Bistro
Yavne Montefiore Corner Bistro. Kuva: Matan Radin
Mikään ei voita tuoretta tomaattisalaattia Yavne Montefiore Corner Bistrossa, joka on Tel Avivin nuoren tehohenkilökunnan uusin ravintola, Jonathan Roshveld. Bauhausin kaupunginosan sydämessä sijaitsevassa kaksitasoisessa ravintolassa on tarjolla ylellisesti makuinen keittiö. Jos se on viikonloppu, älä edes ajattele näkemästä ilman varausta. Odota alkupaloja 25-40 dollarin alueelta.
Ja jos näet mansikoita ja basilikan kermaa jälkiruokapöydässä, ota se ennen kuin joku muu tekee.