New York on pizzan rakastajan paratiisi. Maailmassa ei ole missään muualla, jossa niin monta pizzaa paikkaa niin lähellä toisiaan. Löydät Ray: n, Luigi'n, Sal'n ja Tonyn haasteen: Mutta miten valita, kun lähes kaikki heistä väittävät palvelevan kaupungin parhaita viipaleita ?!
Tee seuraava piirakka laskeudu johonkin näistä 15 parasta pizzaa New York Cityssä. Vaikka löydät muunnelmia resepteistä, ainesosista ja lähes kaikista muista näkökulmista siihen, miten pizza on valmis, on olemassa yksi asia, jonka voimme lupaus tietenkin: vierailemalla nämä pyhiinvaelluksille arvokkaat laitokset, et koskaan halua syödä Pizza Hut uudelleen.
01/15
Roberta
Roberta Tämä kuuluisa hipster-hangout Bushwickissä, Brooklynissa, tarjoaa paljon muutakin kuin vain tappavan pizzan, jossa on kattopuutarha ja leipomo paikan päällä - puhumattakaan täällä ympäri vuorokauden lähetettävää radioasemaa. Valikossa on herkullisia NYC / napolilainen hybridipihvejä, jotka ovat täynnä kotitekoisia tuotteita, leikkeleitä, tuoreita kastikkeita, yrttejä ja juustoja. Valitse kahdeksasta lajikkeesta, kuten Beastmaster, tomaattia, mozzarellaa, gorgonzolaa, sianlihaa, sipulia, kapriksia ja jalapenoa.
02/15
Patsyn pizzeria
Patsyn pizzeria Vaikka Patsy'silla on muutamia manhattanilaisia paikkoja, osui alkuperäiseen East Harlemin haaraan kaikkein aidoimmaksi. Todellinen naapuruston laitos, poliitikot, julkkikset ja naapuruston asukkaat löytyvät usein ruokailusta ja seurustelusta Patsy'ssa, joka on ollut avoin täällä vuodesta 1933. Tarjoamalla herkullisia paperi-ohut piirakoita ja viipaleita sen vaikea-to-come-by hiili- uunissa, kävijöillä on mahdollisuus joko tarttua nopeaan viipaleeseen to-go-alueelta tai istumaan tilaamalla pizza-piirakat (ja muut valikkokohdat) yksinkertaisessa ruokasalissa.
03/15
Di Fara Pizza
Helposti sijoittuva New Yorkin parhaiden pizza-liitosten joukkoon, Brooklynissa Midwoodissa sijaitseva vanha koulu Di Fara Pizza tarjoaa sekä neliön että perinteisiä piirakoita. Yksi parhaista pizzarjoista Di Fara'ssa on katsella mestari pizzaiolo Dom DeMarco, joka tekee jokaisen piirakan käsin, sillä hän osaa huippuunsa jokaisen piirakan kastikkeella, käsin raastettua parmesaanijuustoa, tuoretta mozzarellaa ja basilikaa. Kokeile pizzerian artisokkaa tai aurinkokuivattua tomaattia, ja vaikka haut ovat spartan ja istuimet ovat rajalliset, se kaikki on sen arvoista. Viikonloput voivat tuoda hulluja linjoja ja pitkiä odotuksia, joten pyrimme menemään lounaalle viikon aikana, jos mahdollista.
04/15
Lombardi
Lonely Planet / Getty Images Tämä vuonna 1905 avattu Nolita-ravintola, väittää olevansa Amerikan ensimmäinen täysipainoinen pizzeria, ja on säilyttänyt legendaarisen asemansa kaupungin pizza-paikoista. Ulkomaalaisia on usein nähtävissä paikallisten kanssa Spring Streetin ja Mott Streetin kulmassa, kun he odottavat pöydän ja mahdollisuuden maistaa kaupungin herkullisimmista piirakoista. Peruspiirakka sisältää tomaatit, mozzarella ja basilika; lisäruokia voidaan pilata korkealla. Vaikka kaikki pizza on herkullista Lombardiin, simpukka pizza on erityinen hoito, jossa koko simpukat lisäämällä suolainen punssi maku. Vaikka hinnat ovat hieman korkeammat kuin Lombardin ensimmäinen avattu, voit olla varma, että pizza on yhtä maukkaita.
05/15
Lucali
Brooklynissa sijaitsevassa Carrol Gardensissa sijaitsevassa rennossa naapurustossa sijaitseva BYO-paikka tarjoaa vain kaksi valikkokohtaa: puulämmitteiset, tiiliseinäpizzat ja kalkkisillat. Voit tuoda omaa oluesi tai viiniä nauttimaan aterian rinnalla (vaikka heillä on myös joitain alkoholittomia juomavalintoja). Vain käteisellä Lucali avaa iltaisin vain aamulla kello 18, mutta usein on tunnin tai kauemmin odottaa pöytää, vaikka saavut pian ennen avaamista. Se sanoi, pizza on superlative ja kannattaa odottaa (on syy se on julkkis magneetti niille, kuten David Beckham, Jay-Z ja Beyoncé). Laita nimesi luetteloon ja lähde ulos eräästä Smith Streetin lähellä olevista suurista baareista tappamaan aikaa, kun odotat pöytää.
06/15
L & B Spumoni Gardens
L & B Spumoni Gardens Ensimmäinen avattu vuonna 1939, L & B Spumoni Gardens, Bensonhurst, Brooklyn, tunnetaan parhaiten sen sisilialainen piirakka, spumoni, ja italialaiset ices. Heillä on rento istuma-istuin, täydellinen kun sää on mukavaa, sekä muodollisempi ruokasali, jossa on täysi menu klassisesta puna-kastikkeesta italialaista ruokaa. Niiden allekirjoitus ylösalaisin sisilialainen piirakka (kastike kulkee juuston päälle) on paksu kuori ja paistetaan arkkia pannulla, tuottaa neliön osia, jotka lasketaan parhaiden sisilialaisten tai "neliön" viipaleita kaupungissa. Runsaasti tilaa juoksemiseen ja syöttötuoleihin, ilmapiiri on hyvin perheystävällinen. 2725 86th St., Bensonhurst, Brooklyn; spumonigardens.com
07/15
Totonnon Pizzeria Napolitano
Toinen Coney Island -tapahtuma, Totonno's on tehnyt erinomaista hiilivoimalaa pizzaa vuodesta 1924 lähtien. Vain julkkisten valokuvien ja sanomalehtien leikkeitä koristavat yksinkertaiset asetukset ja varmistavat, että korkealaatuisista raaka-aineista peräisin oleva hiilivoimala pizza on todellinen tähti tällä paikalla. Erinomainen ruokailupaikka, jos vierailet New Yorkin akvaarioon tai Coney Islandin rantatiellä ja rannat, muista, että Totonno on vilkkain kesän aikana (kun Coney Island on vilkas); tule talvella lyhyemmille odotuksille.
08/15
Kesté Pizza & Vino
Keste Pizzeria Alkuperäisellä West Village -alueella (Uudemmat keskusta-asemat ja Brooklynissä Williamsburgissa) Kesté tarjoaa pizza ystäville klassisia ja luovia napolilaisia pizzoja, jotka on valmistettu puulämmitteisessä uunissa. Chef Roberto Caporuscio kasvoi Napolin ulkopuolella ja oppi veneensä siellä ennen Kestén avaamista New Yorkissa. Vaikka kotitekoinen mozzarella-juusto suosittelee useimpia piirakoita, ihmiset, joilla on ravintolisiä, rakastavat gluteenittomia, kasvissyöjä- ja vegaanisia tarjouksia valikossa.
09/15
Prince Street Pizza
Daniel Zemans / Flickr / (CC BY 2.0) "Alkuperäisten SoHo-neliöiden" koti on Nolitassa tämä pieni irrotuspaikka tunnetaan neljästä ylimitoitetusta, rapeasta pohjaisesta sisilialaisesta ja mummosta. Lihakset voivat valita lyömättömän Spicy Springin, mausteisen pepperoni "neliön" tuoreella mozzarellalla ja fra diavolo-kastikkeella, kun taas ohutkuori Mercer Margherita, joka on täynnä mozzarellaa, basilikaa ja marinaraa, ei koskaan pettynyt.
10/15
Motorino Pizzeria Napoletana
Nick Solares, Motorino Pizzeria Napoletana Motorino palvelee erinomaista napolilaistyylistä pizzaa East Villagen, Upper West Sidein ja Brooklynin Williamsburgin paikoissa. Kaikki kolme ennakkotilaa ovat suosittuja, joten odotukset ovat yleisiä iltaisin ja viikonloppuisin. Pizzat ovat pienemmissä koossa, mutta ne tarjoavat mahdollisuuden kokeilla useita, kun ruokailla pienellä ryhmällä. Klassisten valintojen lisäksi heillä on myös erinomaisia erikoisvaihtoehtoja; Esimerkiksi yksi pie tähteä, esimerkiksi Brysselin ituja, kun taas toinen on valkoisten sardellien päällä.
11/15
Artisokka Basillen pizza
Artisokka avattiin rave-arvostelut vuoden 2008 alussa ja pizza ystäville ympäri kaupunkia on parveilevat niiden jatkuvasti laajenevat paikoissa ympäri NYC lähtien. Heidät tunnetaan erityisesti niiden artisokka-pinaatti-viipaleesta, mutta sisilialainen vaihtoehto on tässä lähellä. Vaikka hinnat ovat korkealla puolella, viipaleet ovat tarpeeksi valtavia vastaamaan.
12/15
Nick's Pizza
Nick's Pizza Vaikka monet New Yorkin kaupungit menestyvät Manhattanin ulkopuolella sijaitsevilla kaupunginosilla etsimään kaupungin parhaita pizzaa, he voivat säästää matkan Queensiin, koska kuuluisalla Nick's Pizza of Forest Hillsillä on sijainti Upper East Side -alueella. Niiden pizzat ovat tasaisesti erinomaisia - rapea kuori, pörröinen mozzarellajuusto, tangy marinara-kastike ja tuoksu tuoretta basilikaa, joka täydentää suutuvilla piiraistaan. Voit valita myös noin kahdestakymmenestä lisäruokasta. Mutta Nick on enemmän kuin pizzaa. Aloita ateria arugulaattisalaattiin paahdetuilla paprikoilla, aurinkokuivattua tomaattia ja hunajan ja sinapin vinaigretteä, lopettakaa sitten yksi kuuluisasta karsinoista .
13/15
Joe's Pizza
Lyhytleikkaus myöhäisillalle - tai millään muulla ajanjaksolla - et voi voittaa tätä klassista Manhattan / Brooklyn-pizzeriaketjua (alkuperäinen West Village -paikka avattiin vuonna 1975). Ohut-crust plain ja pepperoni viipaleet ovat todellisia, kohtuuhintaisia, New York City-tyyppisiä pizzaa mielikuvitustasi - nopeita, helppoja, ei-kirkkaita, mutta suorastaan herkullisia. Onneksi löydät johdonmukaisen pizzahyvyyden jokaisessa Joe's Pizza: n neljässä etuvartiossa.
14/15
Joe & Patin
Joe & Patin Tämä Staten Islandin tukipilari kannattaa hypätä sataman yli uskomaton vodka-piiraksaan, joka on nimetty vodka-infusoiduksi kastikkeeksi, johon sisältyy mozzarella ja basilika. Vaikka klassinen, ohutkuori klassinen juustokastike, jota tarjoilee piirakka tai viipale, on aina erinomainen panos. Perheomisteisella pizzeralla on kunnollinen paikallinen seuranta; pihveillä tämä hyvä, ei ihme, että se on toiminut vuodesta 1960.
15/15
Paulie Gee
Vuodesta 2010 lähtien Greenpointissa, Brooklynissa, aina täynnä Paulie Gee'sin ansaita pisteitä sen luovasta pizzaa ja maalaismainen sisustus. Valitse nylkemättöminä tyylikkäiden piirakasten huulipunan valikoimasta nerokkailla nimillä: Kokeile Brisket Five-0 tuoretta mozzarellaa, lievää Goudaa, riisiä ja talonpoikia ananasta tai Ricotta Be Kiddin 'Meä mozzarellalla, kanadalaisella pekoni , makeat Italian fenkolin makkarat, tuore basilika ja runsas ricotta-juusto. (Bonus: myös vegaanisia vaihtoehtoja.)