5 parasta brunssipaikkaa Pariisissa

Leivonnaiset, Mimosas, Munat Benedict & Avocado Toast

Yksi pariisiläisten stereotypio on taipuvainen: koskaan pyhimmillä viikonloppuilla harvat jäävät kuolleeksi yhteiskunnalle ennen klo 13 tai 14. Tuloksena termi "brunssi" tarkoittaa yleensä jotain erityisesti Ranskan pääkaupungissa: laiska , rento chic ateria nauttii juorut ja keskustelu ystävien kanssa, yleensä hyvin lounasaikaan ja usein myös jonkinlaista cocktailia. Ranskan kielenmuotoinen muoto "bruncher" on kääritty yhdistyksiin ylellisyydestä, laiskuudesta ja myöhäisestä noususta. Se ei millään tavoin ole synonyymi "viikonloppuna aamiaiselle", joka on otettu varhain aamulla ennen päivän täysiä rasituksia. Ei myöskään ole yleensä edullista: kaupungin keskimääräinen brunssi on yleensä 15-30 euron alueella - ja jotkut swankier-paikat veloittavat ylöspäin 50 euroa täydelliselle valikolle.

Jos haluat liittyä rituaaliin, ja ajattele, että voit nauttia lohdutuksen tunteesta kahvilassa tai bistrossa myöhään iltapäivällä ja teeskentelevänä, että se on ensimmäinen päiväsi ateria, lue siitä. Nämä ovat 5 parasta brunssi Pariisissa (mimosas ja verinen Marys ei vaadita).

• 01/05

  BigLove Caffe

  Villi suosittu italialainen ravintola-ryhmä Big Mamma on avannut Pariisin BigLove-brunssi-teemaradion, entisen Rose Bakeryn (paikan, joka oli vuosikymmenille rakastettu viikonloppuisin brunssi-kävijöillä) paikalla.

  Jälkimmäisen surun kausi ei ilmeisesti kestänyt kauan. Tässä viehättävässä ravintolassa, jossa siniset ja valkoiset keraamiset ruokalajit tarjoavat kosketuksen vanhanaikaiseen viehättävään muuhun nykyaikaiseen asiaan, kotimaiset italialaiset kokit antavat erinomaisia ​​muistiinpanoja la Cucina Italianasta aamiaisen klassikoihin. Tarjoillaan koko päivän, brunssi täällä on erityisen tunnettu sen mustikka pannukakkuja herkullisesti laced kanssa buffalo ricotta, samoin kuin mausteinen avokado toast, valmistettu gluteeniton leipää.

  Olitpa ihastuttavaa suolaista, makeaa tai mukavaa yhdistelmää sekä brunssiin, tämä on paikka, jossa laadukas ruoka ja ystävällinen palvelu ovat lähes varmasti valikossa. Voit halutessasi nauttia lasi kunnollista italialaista proseccoa, joka on appelsiinimehua tai kalkkia.

• 02/05

  Les Enfants Perdus

  Tämä ranskalainen ravintola Canal St Martinin alueen länsiosassa sijaitseva ranskalainen ravintola, joka on tunnettu pääruoan parhaista gourmetbrandeista , tarjoaa usein päivitetyn viikonloppuisen brunssiravintolan, jonka Michelin-tähdittämä kokki on kehittänyt. Yllättävää kuitenkin, se ei ole täysin poissa päästä useimmille meistä: tällä hetkellä hinnoiteltu 27 euroa, kolmiportainen viikonloppu menu on paljon kohtuullisempaa kuin monet paikat tarjoavat alhaisempaa laatua.

  Valikko päivitetään säännöllisesti, mutta ensimmäiset kurssit sisältävät nykyisin salaattikastikkeita tuoreella vuohenjuurilla, kotitekoisella oliivin muffinilla, keitetyllä munalla ja marinoitujen, paistettua sieniä. Toinen kurssi koostuu ravioli gratinista, ohuista viipaleista savustettua ankkaa, jogurtin ja tuoreiden hedelmien kera, kun taas kolmas kurssi tuo makeammat asiat pöydälle: perinteisistä ranskalaisista leivonnaisista tuoreelle leivälle voita ja hilloa sekä juuri puristettua mehua. Rajoittamaton kahvi ja tee on mukana (siellä on pieni lisämaksu kuumaa kaakaota tai gourmet looseleaf teetä).

• 03/05

  Le Cosy

  Hotelli hotellin ravintolassa, joka sijaitsee melko turisminvapaalla alueella lähellä Gare de Lyonia, sattuu tarjoamaan yhden kaupungin parhaista sunnuntaibrandeista. Se ei ehkä ole hippest paikka, eikä se yleensä indeksoi muotitieteilijöitä vaihtamalla tarinoita edellisen yön seikkailut kalliita mimosa, mutta riippuen perspektiivistä, joka voisi vain toimia sen hyväksi. Salaperäinen ja yksinkertainen, mutta tarjoamalla laadukkaita hintoja vaatimattomilla hinnoilla, se on ehkä ihanteellinen paikka kaikille, jotka etsivät hyvää brunssia pääkaupungissa, miinus joskus muokattavasta kulttuurista, joka niin usein seuraa.

  Kohtuulliseen hintaan 28 euroa, nauti Le Cozy -kahvikastikkeesta: kiinteän brunssin maukkaat kuumat kohteet ovat monipuolisia ja herkullisia, ja niissä on kaikki vihreistä salaateista suolattuihin perunamuusikoihin, lohi-loksiksi ja rypälepakkaroille.

  Todellinen lahja niille, jotka etsivät runsasta brunssiä? Tarjolla on rajoittamaton jälkiruoka ja juoma-baari, jossa voit nauttia sydämesi sisältöä erilaisissa croissanteissa, leivonnaisissa ja kakkuissa ja nauttia pohjattomista kahvia tai teetä. Kaupungissa, jossa buffetit ovat harvinaisia ​​ja harvat, jotka ovat olemassa, ovat yleensä vähemmän kuin luotettavia, Le Cozyin tuoreet leivät, leipomot , viennoiseries ja muut perinteiset ranskalaiset herkut ovat virkistävää poikkeusta.

• 04/05

  The Hardware Société

  Tämä australialainen innoitettu ja omistettu kahvila trendikkäässä Montmartren varrella on nopeasti tulossa yksi ruokakaupunkien suosikkipaikoista viikonloppuisin. Tunnelma on ystävällinen: Melbournessa syntyneet Di ja Will Keser ovat usein läsnä, mikä tuo innostuneita ruokia, jotka on suunniteltu Aussie-kierroksiksi aamiaismuotoihin, kuten brioche-ranskalaista paahtoleipää ja blinisiä, joita tarjoillaan creme fraiche -tuotteilla. Heidän "makea erikoisuutensa" ovat usein taitavia, kuten paistettua briossia, jossa on karamellivettä, sitrushedelmiä, sokeroituja manteleita ja sekoitettua marja-hyytelöä (tässä kuvassa). Kahvi ilmoitetaan myös erittäin hyväksi, ja tämä on yksi paikka ranskalaisessa pääkaupungissa, jossa et todennäköisesti saa korotettua kulmakappaleita kaksinkertaisen kofeiinin soijaöljyn tilaamiseksi.

  Varauksia ei valitettavasti ole hyväksytty, joten varmista, että näytät varhaiselta puolelta suojatakseen taulukon. Pariisin viikonloppuisin, aina ennen 11 vuotta, on oltava turvallinen.

• 05/05

  Marcel

  Tämä viihtyisä mutta muodikas ravintola, joka sijaitsee Montmartren hiljaisen vehreän yksisuuntaisen kadun kulmassa, on viikonloppuistunteen toinen haluttu osoite, koska sen herkulliset tilaustyyliset ruokia ja sen taipumus etusijalle tuoreista, paikallisista raaka-aineista. Vaikka tarjolla ei ole asetettua brunssivalikoimaa - sinun on maksettava lisämaksua omenoiden Benedictin mukana tai aterioista, jotka täydentävät kotitekoista vohveli mansikalla (kuvassa) - ruokia on erittäin hyvälaatuisia.

  Tuoreita mehuja, terveellisiä salaatteja ja voileipiä sekä valikoima herkullisia jälkiruokia (muista jättää tilaa jälkimmäiselle - suklaapulasta ja porkkanakakkuista ja avaimenpuristeesta) tekevät Marcelista vankan valinnan.

  Totta, se on vähän pois tieltä. Mutta niin kauan kuin olet valmis tekemään vaeltaa Montmartren mäkisiin, rauhallisiin korkeuksiin, se kannattaa matkaa. Varmista varata etukäteen pettymyksen välttämiseksi varaamalla pöytä etukäteen, vaikka tämä on suosittu paikka, ja viikonloput ovat lähes aina täynnä. Huomaa myös, että henkilökunta on tiedossa pyytäneensä suojelijoilta selvittämään ateriansa viimeistelyä muiden ruokailijoiden majoittamiseksi: yksi todellinen haittapuoli, jos etsit pitkää, lempeää brunssia.