Hyvä valinta Weekend Brunch: mutta siellä on lisää ...
Chez Marcel on hiljattain tullut yksi suosikkipaikoistani viikonloppuisin brunssiin Pariisissa. Vaikka se ei ole ihanteellinen pienemmille budjeteille, söpö New York -tyylinen ruokapaikka, joka sijaitsee rauhallisella Montmartre- kadulla, tarjoaa herkullisen ja selkeästi valmistetun a la carte -brunssi, jossa on suosikkeja kuten Eggs Benedict, ranskalaista paahtoleipää tai pannukakkuja sekä brittiläisiä erikoisuuksia , puuroa). Toisin kuin monet brunssipaikat, kaikki on tehty tilauksesta täällä (ei pelkoa jäljellä perjantain päivällisen palvelu on tukehtunut / naamioitu kastikkeessa).
Jälkiruoat ovat myös maineikkaita - juustokakku ja englantilaiset vanukas kermakastikkeessa ovat hyödykkeiden joukossa.
Plussat:
- Juuri valmis, herkullinen viikonlukukauden brunssia
- Kodikas, mutta nykyaikainen sisustus ja sisustus: ei kiiltävää eikä huomaamatonta
- Ystävällinen odottaja: ei surly hipsters
- Viehättävä sijainti Montmartren hiljaisessa eteisessä
- Useat kasvissyöjävaihtoehdot (mutta ei vegaani)
Haittoja
- Rajoitettu istumapaikka ulkona
- Ei kiinteitä hintoja: jopa brunssi on a la carte
- Et todennäköisesti pidä pöytää tuntikausia loppuun asti: hieman ryntäsi
Sijainti ja päätiedot:
- Osoite: 1 Villa Léandre, 18th arrondissement
- Metro: Lamarck-Caulaincourt (linja 12)
- Puhelin: +33 (0) 1 46 06 04 04
- Tarjoilu: lounas ja illallinen, viikonlukukauden brunssi, jälkiruoat, kahvi ja juomat. Viikon kohteita ovat salaatit, yksinkertainen bistro-hinta.
- Hintaluokka: Noin 20-30 euroa per henkilö brunssiin; a la carte -louna tai illallinen noin 15-20 euroa
- Maksutavat: Käteinen, luotto- ja maksukortit (Visa, Mastercard)
- Varaukset: suositeltava, varsinkin viikonloppuisin brunssiin
Lähistöllä olevat nähtävyydet ja nähtävyydet:
Täysi arvostelu: Asetus
Kutsuin kaksi ystävää tavata minut sunnuntaina brunssi Chez Marcel. Koska useimmat pariisilaiset pitävät brunssia myöhään iltapäivällä, 11:30 saapumisemme vuoksi meillä oli vielä paikka itsellemme.
Suuri valikkolevy, pulloja ja päivittäistavaramyymälöitä, joissa on kiinteät harmaat seinät, ja laskuri, jossa voit istua kahvia tai juustokakkua varten, näyttävät enemmän New Yorkilta kuin Pariisissa. Sijainti on ihanteellinen kirjaani, joka on kadonnut liikenteestä puiden ja kukkaviljelmien reunustavan läpikulkevan kadun kulmassa. Se ei todellakaan ole keskeinen, mutta rauha kannattaa kiertotietä.
Lue aiheeseen liittyvät: Paras New Gourmet Kahvilat Pariisissa
Varaten etukäteen, yritän turhaan saada pöydän ulkona varjostetulla terassilla, koska se on aurinkoista. Ystävälliset tarjoilijat yrittävät kuitenkin parhaiten löytää minulle pöydän, ja olen vaikuttunut heidän ponnisteluistaan ja ystävällisyydestään. Päädymme päällä (yleinen) pöydän sisäpuolella - kiitollisesti liian ahtaasti.
Brunch
Chez Marcelin brunssi on a la carte , mutta voit helposti luoda perinteisen maukkaan makean valikon kohteita. Kevyempiä ruokahaluita varten yksinkertaisempiin vaihtoehtoihin kuuluvat Bircher muesli, hillo ja creme fraiche, munat ja paahtoleipä. Lisää suosittuja brunssiesineitä, joita keräämällä viereisiin taulukoihin, ovat lohta, jossa on munakokkelia ja ruohosipulia, Eggs Benedict, ja makealla puolella, mustikoita ja todellista vaahterasiirappia, ranskalaista karamellikastiketta ja vohveleita .
Lue aiheeseen liittyvät: Americana Pariisissa - Parhaat Diners ja paljon muuta
Kahvi ja tuorepuristettu appelsiinimehu ovat molemmat erinomaisia - niin paljon, että hetkessä kaipaan rajatonta täyttökäytäntöä, joka on yhteinen brunssipaikoissa Yhdysvalloissa.
Savouriskurssi: Kaverini molemmat menevät Munat Benedictille, kun valitsen vastinosaan sans sianlihaa: suolattu muna englantilainen muffini, savustettua lohta ja voikastikastiketta. Se on melkein virheetön koostumus: muna, me kaikki olemme yhtä mieltä, on täysin nautittu, mutta ei ole jätetty liian kauan tehdä muffinssi raikasta. Voimakas lohi on herkullista.
Makea kurssi: Jaamme kaksi pinoa mustikka pannukakkuja siirappia sate meidän makea hammas. Vaikka erittäin hyvä, olen vähemmän vaikuttunut tästä kurssista: se on mustikoita (5 tai 6 pinoa kolmesta pannukakkuista) ja olen aina löytänyt hedelmäpihvejä, kun marjat liitetään taikinaan.
He ovat myös hieman kuivia, eivätkä tarjoilla voita. Vaikka se on parempaa kuin monet muut pariisilaiset yritykset tässä amerikkalaisessa klassikossa, he eivät ole poikkeuksellisia.
Lue aiheeseen liittyvät: Paras Crepes ja Creperies Pariisissa
Palvelu
Kuten mainitsin, olin vaikuttunut ystävällisestä, rento palvelusta täällä. Jopa kun asiat kiihdytettiin, henkilökunta pysyi hyvin ystävällisenä. Kuitenkin olin vähemmän innoissaan, kun meitä pyydettiin (noin tunti ja puoli sisään) ja valmis brunssamme siirtymään laskuriin, jotta toinen osapuoli voisi ottaa pöydämme. Olen aina pitänyt siitä, miten voit pöytää kolmella tai neljällä tunnilla useimmissa Pariisin ravintoloissa tuntematta kiirehtyä tai syyllistyneen viipymiseen. Ylöspuolella tarjoilija tarjosi meille ilmaisen juoman vaihtoa, mikä oli mukava ele.