Savory Breton "Galettes" Sweet Treats
Olitpa koskaan ollut Pariisiin, käy ensimmäistä kertaa tai on asunut täällä jo kymmenen vuoden ajan, ei ole kieltäydy hyvästä ranskalaisesta krepeesta. Erittäin ohut Gallic-tyyppinen pannukakku voi olla täynnä makeita ainesosia, kuten Nutellaa, sokeria tai tuoreita hilloja tai suolaista lajiketta, joka on yleensä valmistettu tattarilla perinteisen Breton-reseptin jälkeen, kinkulla, juustolla tai munalla. Kipsi on monipuolinen - se voi yhtä helposti nauttia posh-ravintolassa, koska se voi olla mautettu alas kadun kadulla kulkevalla paperipyyhkeellä.
Pariisissa on useita huippuluokan paikkoja, pienistä istutetuista ruokapaikoista katukoristeisiin, sekä herkullisten että makeiden kermien nauttimiseen - niin kirjanmerkitse tämä luettelo ja pankaa hyvää seuraavaan matkalle. Yksi suosikki perinne turistien ja paikallisten keskuudessa? Tilaamalla yhden suolaisen ja yhden makean kreppan, joko lämmittäen käsiä kävellessänne Seine-joen varrella viihtyisässä päivässä tai nauttimalla raskas keraaminen kuppi siideriä istuvassa ravintolassa.
Ilman lisäystä, tässä on joitain suosikkejamme koko pääkaupungissa.
Crêperie Josselin
On olemassa lukemattomia cręperiejä, jotka kertovat Montparnassen rautatieasemaa ympäröiville kaduille kaupungin etelässä, joista molemmat tarjoavat samanlaisia hintoja Bretagnen alueella. Niinpä kun saatat löytää valinnanvaraa hämmentävästi, paras panos on mennä oven pituuden ylittävän viivan pituuteen. Crêperie Josselin on niin suosittu, että sinun on joko odotettava vähän tai palattava myöhemmin - mutta suosittelen kärsivällisyyttä.
Tattari-jauholla valmistetut herkulliset crepes on paahdettu korkealla paistetuilla munilla ja pekonilla tai valita Grand Marnierin kanssa valmistetun flambéin, että palvelin syttyy palamaan ennen silmäsi.
Osoite: 67 rue du Montparnasse, 14th arrondissement
Metro: Edgar Quinet, Montparnasse tai Vavin
Puh: +33 (0) 1 43 20 93 50
Avoinna: tiistaista sunnuntaihin klo 12.00-11.00.
Suljettu maanantaisin.
Ti Jos
Myös Montparnassen aseman lähellä tämä nöyrä ja ystävällinen Breton-tyylinen pub tarjoaa yksinkertaisen ja maukkaan alueellisen hintaa epätavallisen avokätisillä osuuksilla ja tarjoaa myös perinteisiä kelttiläisiä musiikkiesinteitä.
Crêperie Brocéliande
Mikä voisi olla enemmän ikonista kuin syödä suklaakypsiä upealla Sacre Coeurilla vain muutaman askeleen päässä? Tämä rakastettu mutta äskettäin syntynyt crêperie, joka avattiin vasta vuonna 2010, sijaitsee korkealla Montmartren naapuruston hiljaisella alueella . Ota urheilullinen kävellä ylhäältä ja palkitse itsesi lopussa. Omistajat Hervé ja Laetitia tekevät siitä vain luonnonmukaisten ainesosien käytön, ja gluteenittomat tuotteet etsivät nautintoa. Galette Dentelle on 100% orgaanista ja gluteeniton. Kotitekoinen ruoanlaitto ja tunnelma Crêperie Brocéliandessa on aina hurmaaja.
Osoite: 15 rue des trois Frères, 18th arrondissement
Metro: Abbesses tai Anvers
Puh: +33 (0) 1 42 23 31 34
Avoinna: maanantai klo 13.00, keskiviikko-perjantai klo 15.00 ja klo 7.00-10.00, lauantai klo 11.00 ja sunnuntai klo 10.30.
Crepes d'Or
Kuvittele kohtaus: olet vilpittömästi ostoksilla Saint-Germain-des-Presin naapurustossa, kun valtava nälänhätä sattuu. Mitä sinä teet?
Älä pelkää - Crepes d'Or (tai kirjaimellisesti "Golden Crepes") ovat täällä pelastamaan vatsaasi ja terveytesi. Crepes täällä ei ole vain maukkaita, mutta ne ovat myös erittäin suuria. Valitse makeasta ja suolaisesta, ja valmistaudu itsellesi runsaisiin päällyksiin.
Osoite: 27 rue du Four, 6th arrondissement
Metro: Mabillon
Breizh Cafe
Marian ja Bastillen välinen pientä, perheomisteista rakeita on erikoistunut all-organisoituun bretoni-tyyppisiin tattari-galetteihin, ja se on tunnustettu tunnettujen elintarvikekirjoittajien kuten David Lebovitzin suosikiksi. Herkkä kreppit ovat täynnä epätavallisia aineksia, kuten ostereita, tai yksinkertaisesti ja herkullisesti pukeutuneita klassisia täyteaineita (ajatella munaa ja juustoa, korkealaatuista kinkkua tai vuohenjuustoa ja salaatin lehtiä). Korkealaatuinen koko Breizh on täynnä.
Osoite: 109, rue vieille du temple, 3. arrondissement
Metro: St-Sebastien Froissart
Au P'tit Grec
Seinän reikä, joka sijaitsee vilkkaalla Rue Mouffetard -alueella lähellä Sorbonnen yliopistoa, voittaa suuren määrän alkuperäisiä, herkullisia ja runsaita kokoisia koloja. Tässä crepes on erilainen Välimeren kierre, joka tarjoaa jotain erilainen kuin perinteinen bretoni-tyyli kinkku, muna ja juusto. Voit valita Italian kinkun, fetajuuston, sipulien, tomaattien ja paljon muuta. Makeat ryynit saavat myös kaiken tähden hoidon, jossa on terveellisiä annoksia Nutellaa, sokeria tai hilloa pakkaamalla jokaisen yummy, ohut pannukakku. Ja älä huoli siitä, että menisit nälkäiseksi - annoskoot tässä ovat runsaita, joten valmistaudu vatsasi ennen kuin tulet. Kaiken kaikkiaan 4-6 euron hintainen, Au P'tit Grec -juurikkaat tarjoavat hyvät kustannukset laadultaan.
Osoite: 68 rue Mouffetard, 5th arrondissement
Metro: Censier-Daubenton tai Place Monge
Puh: +33 (0) 6 50 24 69 34
Des Crepes et des Cailles
Buttes-Aux-Cailles-alueella, joka sijaitsee vähän tunnetulla mutta nopeasti herjattelevalla alueella, tämä viehättävä crêperie tarjoaa laadukkaita krepereita ja tunnelmia yllin kyllin. Sisätilat muistuttavat veneen hyttiä ja vain 18 pöytää, olet varmasti poimia ystävällisestä, intiimistä ilmapiiristä. Voit valita monista innovatiivisista resepteistä, jotka ovat joko makeita tai suolaisia, kuten veren makkaraapin sinappi ja curry tai jälkiruoka herkullinen päärynä-suklaa-frangipane-kreppa.
Osoite: 13 rue de la Butte aux Cailles, 13th arrondissement
Metro: Corvisart ou Tolbiac
Puh: +33 (0) 1 45 81 68 69