Herkullisia, halpoja, nopeita aterioita Ranskan pääkaupungissa
Huolimatta kaupungin valossa maine shangri-la kadun hinnan kuten crepes , löytää laadukkaita pikaruokaa Pariisissa voi olla osuma-ja-miss. Varsinkin alueilla, joilla on raskas matkailu, on ehdottomasti olemassa riski, että päästään loppuun vanhanaikainen, kumimainen kreppa tai voileipä, joka on valmistettu ja varastoitu kyseenalaisilla hygieniakäytännöillä. Onneksi kaupungissa tarjoaa myös erinomaisia katuruokavaihtoehtoja, kunhan tiedät minne mennä (ja mitä välttää).
Jatka lukemista.
Voileipiä, quichejä ja muuta leipomo-vittoa Pariisissa
Kuten aiemmin todettiin, kaikkia voileipiä ei synny Pariisissa. Korkealaatuisessa Pariisin leipomossa voit yleensä hankkia herkullisen sandwich-, quiche- tai suolaisen torttu alle 5 euron popilla, ja sinulla on myös erilaisia makeita herkkuja jälkiruokasta. Pariisin leipomo löytyy helposti Pariisin tärkeimmistä kaduista, ja myydä eniten kunnollisia voileipiä ja muita lounasmateriaaleja, mutta löytää joitakin ylivoimaisia, katso opas Pariisin parhaista leipomoista .
Pääsääntöisesti vältä perinteisten voileipien ostamista kadun myyjiltä, jotka eivät ole aitoja leipureita. Voit yleensä erottaa vehnän kasaan tarkemmin: merkitseeko merkki "Sandwichs et Boissons" (voileipiä ja juomia) tai "Boulangerie" (leipomo) linjaa? Ovatko he myy leipää, voileipiä ja välipaloja? Kokonaisuutena olet todennäköisesti tuoretta leipää ja ainesosia ja parempaa käsittelyä hygienian herkistä täyteistä, kuten majoneesia ja tonnikalaa todellisista leipomoista.
Crepes ja muu katukauppiaiden ruoka Pariisissa
Entä jos todella hankkiminen on hyvä kreppa? Pariisissa on runsaasti herkullisia, halpoja kermoja, mutta oppivat havaitsemaan hyviä ennen tilaamista. Onko myyjä säilyttää pinon valmiiksi valmistetuista crepes, jotka sitten uudelleen lämmitetty, tai ovat crepes tehty tyhjästä silmiesi edessä?
Jälkimmäinen on tietenkin paljon parempi vaihtoehto (ja on hauskempaa katsella). Yritä myös tarkkailla ainesosia työpisteessä - näyttävätkö ne tuoreina, uupuvia ja lämpimiä? Muista, että jopa salaatin vihannekset ja tomaatit, joita ei pidetä kunnolla, voivat aiheuttaa ruokamyrkytyksiä .
Löydät kreppit ympäri kaupunkia hajallaan olevissa tiloissa ja kävely-ravintoloissa, ja voit yleensä erottaa hyvää huonoista noudattamalla yllä olevia vinkkejä. Tarkempia suosituksia varten voit tutustua omaan luetteloon parhaista kermavesi- ja juurisilikoista Pariisissa. Elintarvikekirjailija David Lebovitzilla on myös hyvä lista täältä.
Yksi lopullinen kärki kadun kreppa-myyjistä: älä ota sitä, että koska he tekevät kotilöidensä tuoreiksi, heidän toinen hinta on hyvä. Olen nähnyt kauheita, epäilyttäviä näköisiä voileipiä, kuumia koiria tai quicheä, joita myydään seisontatuilla, jotka tekevät kunnollisia kermoja. Käytä silmäsi aina ennen tilaamista - älä katso vain valikkoa.
Falafel ja muut Välimeren erikoisuudet
Falafel ei ehkä ole ranskalainen, mutta se on todennäköisesti kaikkein halutuimmista pikaruokaruoista Pariisissa. Marais- alueen perinteisessä juutalaiskorttelissa Rue des Rosiers -kaupungin juutalaiskorttelin rivi on tullut erittäin suosittuja matkailijoiden keskuudessa ja hyvästä syystä: pehmeä, paksu pita-leipä on täynnä täysin rapeita kasvipalloja ja täydennetty lajikkeella tuoreita vihanneksia, tahinia, hummusta ja kuumakastiketta.
Se on falafelin suosikkimusiikkini. Lue täydellinen opas Pariisin parhaille falafels -kohteille, jotta pääset nauttimaan eräistä kaupungin hämmästyttävistä vaihtoehdoista. L'As du Falafel # 32 on suosituin, mutta muut kadulla tarjoavat erinomaisia voileipiä sekä noin 5 tai 6 euroa. Voit myös maistella perinteisiä jiddish-erikoisuuksia, kuten babkas tai strudel, kuten Sacha Finkelsztajn (27 Rue des Rosiers).
Toinen suuri Välimeren pikaruokaa koskeva vaihtoehto Pariisissa on libanonilaista ruokaa. Pariisissa on kymmeniä hyviä ja erinomaisia libanonilaisia ravintoloita, joissa tarjoillaan herkkuja, kuten schawarma, sitruuna- ja valkosipulikana ( shish taouk ), falafel, moutabal ja Man'Ouche : käsihöylät libanonilaiset pizzat, jotka on täytetty pehmeällä juustolla ja zaatarilla (timjami, seesami ja oliiviöljyseosta) tai muita ainesosia.
Sieppaavat valikot voivat olla paljon kalliimpia kuin voileipä, joka tavallisesti täydellisesti täyttää (ja halpaa). Erityisesti libanonilaisille pizzuille suosittelen Man'ouchéa, joka on yksinkertainen jalusta lähellä Centre Georges Pompidou -messukeskusta 66, rue Rambuteau (Metro Rambuteau tai Les Halles ). Tässä on toinen luettelo hyvistä libanonilaisista ravintoloista Pariisissa (useimmat ovat takeout-vaihtoehtoja).
Intian ja Sri Lankan pikaruokaa Pariisissa
Sinun täytyy tietää, mihin suuntaan, mutta Pariisissa on erinomainen ja edullinen Intian ja Sri Lankan pikaruokaa. Katso oppaamme La Chapelle-piiriin / Little Sri Lankaan saadaksesi selville, mihin suuntaan herkullisia käsintehdyt parathat, samosat ja muut pikaruokaa Sri Lankasta ja Intiasta tulevat.
Street Markets Pariisissa
Toinen hieno tapa hankkia herkullisia ja halpoja pikaruokia Pariisissa on käydä kävelylle yhdellä kaupungin ulkotiloista. Useimmilla markkinoilla, sekä pysyvästi että tilapäisillä lajikkeilla, on muutamia seisontatuotteita, jotka myy quichea, voileipiä tai alueellisia erikoisuuksia, kuten makkaraa.
Turvapysähdysalueet vältettävä
Kokemukseni mukaan jotkut Pariisin alueen tarjoamat runsaat katuravintolat ovat turistirautoja, joilla on yleensä pettymyslaatu. Näihin kuuluvat Rue de la Harpen pohjoispää lähellä metroasemaa ( Latin Quarter ), tiettyjä myyjiä Place des Tertres -puistossa Montmartressa (ja Sacre Coeurin ympäröimä kaduilla), ja jotkut seisovat Eiffel-tornin ympärillä. En ehdota, että kaikki kadunruokat näillä alueilla ovat huonoja - mutta muista kiinnittää erityistä huomiota siihen, onko hinta näyttävä tuoreelta ja sitä käsitellään ja varastoidaan oikein. Vältä epäilyttäessä.
Lue lisää Pariisin budjetista syömisestä
Lue lisää siitä, miten syödä halvalla kaupungissa valojen alla: