Perinteisesti skandinaaviset ruokalat ovat perustiedot, ja monet perinteiset ateriat ovat kalaa, perunaa, sianlihaa ja marjoja. Suurin osa skandinaavisista ruokalajeista perustuu tuoreisiin, luonnollisiin ainesosiin, jotka ovat luonnossa tai jotka tulevat tuoreesta merestä. Matkalla Tanskaan, Norjaan, Ruotsiin, Islantiin tai Suomian, kokeile ainakin yhtä näistä suurista skandinaavisista ruokalajeista. Et tule katumaan sitä, se on varmaa.
01/05
Kalastaa
Robert Harding / Getty Images Skandinaavisen keittiön tärkein katkotti on ehdottomasti kala. Tällaisella suurella kalastusteollisuudella on vain järkevää, koska se on helposti saatavilla ja halpa. Lohista silliin simpukoihin on lukemattomia kaloja, jotka löytyvät mistä tahansa skandinaavisesta ravintolasta. Voit jopa käyttää sitä tekemään jälkiruoka, esimerkiksi norjalainen fiskekaker . Grillattu lohi on suosittu ruokalaji, samoin kuin erilaiset kala-keitot ja kasetit. Jopa kala-piirakka on perinteinen perinteinen ruokala osassa Skandinaviaa.
02/05
Gravlax
William Shaw / Getty Images Tämä on yhteinen skandinaavinen lautasen valmistettu raakasilosta, joka on kovettunut suolalla, tilliin ja sokeriin. Perinteisesti se syö ruisleipää, sinappi ja tilli. Gravlaxia käytetään yleensä joko leivän päälle tai perunan puolella ja löytyy monista eri ravintoloista Skandinaviassa.
03/05
Lihapullat
Frank Fell / Getty Images Perimmäinen skandinaavinen ruoka, alueen lihapullat poikkeavat Pohjois-Amerikassa löydetyistä lihapullista, koska ne ovat tavallisesti pienempiä ja valmistettu vain tuoreista raaka-aineista. Ne valmistetaan perinteisesti sian- ja vasikanlihasta, mutta riippuen siitä, missä olet Skandinaviassa, lihapullojen ainesosat ja koko voivat poiketa toisistaan. Ruotsissa niille tarjotaan yleensä perunamuusia ja hilloa; kuitenkin Tanskassa todennäköisesti syödä heille maustettua kaalia, perunaa ja punajuurta. Yksi asia on varmasti, että riippumatta siitä, missä olet Skandinaviassa, löydät varmasti lihapullat valikosta.
04/05
marjat
Alexander Spatari / Getty Images Marjat ovat yhteisiä katkelmia useissa skandinaavisissa ruokalajeissa. Sekä makeat että suolaiset ruoat sisältävät marjoja. Niitä nautitaan monissa eri aterioissa, aina aamiaisesta illalliseksi, ja ne ovat yhteinen ateria jälkiruoissa. Skandinavian tunnetaan kaksi marjaa: puolukkaa ja pilviä. Puolukka on yleensä syödään paahtoleivällä ja puuroa, ja niitä käytetään myös yleisesti lihojen kastikkeisiin. Ne ovat samankaltaisia kuin karpaloilla ja niillä on luonnostaan karvas maku, joten sokeria lisätään tavallisesti lisäämällä miellyttävää maistelua. Lohkareita pidetään yleisesti hilloina. Karvat ovat kultaisia, mutta näyttävät samanlaisilta kuin maljat, ja niitä ostetaan enimmäkseen hilloina tai mehuksi. Hillotukkaa käytetään yleensä paahtoleivän tai lihan tai jälkiruokien kastikkeena.
05/05
Pannukakut
Evgeny Ivanov / EyeEm / Getty Kuvat Pannukakut ovat yhteinen skandinaavinen lautasen. Niitä nautitaan koko päivän, ei vain aamiaisen tapaan kuin muualla maailmassa. Skandinavian eri alueilla on erilaisia pannukakkuja. Esimerkiksi monissa ruotsalaisissa ravintoloissa löytyy raggmunk , joka tunnetaan myös ruotsalaisena peruna-pannukakkuina, koska tärkein ainesosa on perunoita. Suomessa löytyy pannukakku . Pannukakku, joka on uunissa paistettua pannukakkua. Useimmat pannukakut ovat päärynä kermavaahdolla ja marjoilla, vaikka erilaisia täytteitä voidaan käyttää. Tanskassa löydät pannukakkuja, jotka maistuvat kuin donitsi ja pannukakku. Missä olet Skandinaviassa, olet varmasti löytänyt jonkinlaisia herkullisia pannukakkuja valikosta.