Brasilian ruuan monimuotoisuus, etenkin suurissa kaupungeissa, on varmasti Brasilian matkan kohokohta. Lähi-idästä, Aasiasta ja Euroopasta sekä Länsi-Afrikasta peräisin olevilta entisistä maahanmuuttajista koostuvan monimuotoisen väestön ansiosta brasilialainen ruoka on hauskaa yhdistelmä makuja ja perinteitä.
Kaikkiin Brasiliaan suuntautuvaan retkiin olisi sisällytettävä tämä Brasilian alueen perinteisin ateria: feijoada.
Tämä juhla mustikoita , jotka ovat haudutettua sianlihaa, riisiä, appelsiineja, kottarivihreitä ja farofaa (paahdettua manioosia sisältävä maljakko, joka lisää tekstuuria aterialle) perinteisesti tarjoillaan lauantaisin lounaalle. Brasilialaiset nauttivat tätä ateriaa juomalla, etenkin caipirinha tai caipirovska (entinen, joka on valmistettu sokerirasva rumilla ja jälkimmäinen vodkan kanssa) tai chopp (pilsner-style beer). Saat täydellisen kulttuurikokemuksen etsiä ravintoloita, joissa live-samba-bändejä esiintyy lounaalla.
Rio de Janeirossa on valtava määrä ravintoloita kaikenlaisista, edullisista pikaruokalistereistä puolivälissä hinnoiteltuihin buffetteihin ja tyylikkäisiin ja kalliisiin vaihtoehtoihin, jotka sopivat kaikkiin ruokakulttuureihin. Seuraavat 6 ravintolaa tarjoavat vierailijoille hyvän aloituksen Rion hämmästyttävä ruoka kohtaus.
Rio Minho: Rioon vanhin ravintola
Rion keskustassa sijaitseva ravintola pidetään kaupungin vanhimmassa ravintolassa; se on palvellut asiakkaita vuodesta 1884.
Kolonialistisen rakennuksen arkkitehtuuri muistuttaa kaupungin historian vierailijoita. Täältä saat huomaavainen palvelu ja näyte herkullisia äyriäisruokia, mukaan lukien sopa Leáo Veloso ja bouillabaisse marselhesa.
Rua do Ouvidor 10, Rio de Janeiro. Suljettu sunnuntaisin. Tarjoaa vain lounasta.
Bar Luiz: Vanha Saksan suosikki
Bar Luiz on ollut avoinna yli 128 vuotta!
Paikkakunnat tuntevat tämän paikan paikallisiksi (luutolu, julistettu "shop"), jonka jotkut väittävät olevan kaupungin paras olut ja pubiruokaa, kuten bratwurst-lautaset perunasalaatilla. Bar Luizin sisustus muistuttaa vierailijoita kaupungin entisistä päivistä vanhojen puupöytien ja seinien koristeluun.
Rua da Carioca 39, Rio de Janeiro. Suljettu sunnuntaisin. Avoinna 4: 00 saakka lauantaisin ja maanantaisin klo 8.00 tiistaisin ja perjantaisin.
Nomangue: Copacabana-alueen kalaravintola
Nomangue on tunnettu merenalaisista erikoisuuksistaan, etenkin Brasilian koillisesta, jossa merenelävät hallitsevat. Et voi mennä vikaan täällä kaikkiin herkullisiin valintoihin, mutta sinun ei pidä hukata moquéaa , perinteistä äyriäisvaippua Bahia-kastikkeesta valmistettu kookos-, tomaatti- ja palmuöljy kastikkeella.
Rua Sa Ferreira 25, Rio de Janeiro. Avoinna lounaalle ja illalliselle.
Casa da Feijoada: Mistä syödä feijoada Ipaneman alueella
Brasiliassa feijoada perinteisesti tarjoillaan lauantaisin, joskus keskiviikkoisin, lounaalla, mutta Casa da Feijoadassa voit kokeilla tätä kansallista ruokaa milloin tahansa. Kuten yllä mainittiin, feijoada (pronssattu fay-zhoh-AH-dah) on papu ja liha paistettua riisiä, kolleja vihanneksia, appelsiineja ja farofaa.
Täällä voit valita haluamasi lihan, mutta jos et ole varma, tarjoilijat tuovat sinulle feijoadan makkaraa ja kuivattua lihaa (ilman jännittäviä vaihtoehtoja, kuten sian jalat).
Brasilialaiset haluavat nauttia feijoadastaan caipirinhan kanssa (lausutaan kai-pih-REE-nyah). Täällä voit valita perinteisen keinon, joka on tehty cachaçasta (sokerijuurikasta valmistettu rommi) ja kalkilla tai erilaisilla muilla hedelmillä, kuten mansikalla (morango) tai passionhedelmillä (maracuja).
Tyypillisiä brasilialaisia jälkiruokia, kuten quindim, tarjoillaan myös.
Rua Prudente de Morais 10, Rio de Janeiro
Uusi luonnollinen: terveellinen syöminen Ipanema-alueella
Luonnon- ja kasvisravintolat ovat suosittu valinta Brasilian suurissa kaupungeissa. Tämä buffet käyttää kaikkia luonnollisia ja luonnonmukaisia tuotteita. Kasvisravintolat ovat tyytyväisiä monista lihattomista vaihtoehdoista, mutta tarjolla on myös valkoista lihaa.
Mukava valikoima terveellisiä hedelmämehuja on myös saatavilla.
Rua Barão da Torre 169, Rio de Janeiro
Porcão: Ultimate Churrascaria Botafogon alueella
Olet luultavasti kuullut churrascariasta (lausutaan shoo-ha-ska-REE-ah). Tällainen ravintola on jossa nälkäiset brasilialaiset syövät paljon ja paljon lihaa. Tyypillisesti churrascaria tarjoaa maukkaita alkupaloja, salaattipakettia ja muita ruokia, kuten pastaa ja sushia, sekä tuoreita grillattuja naudanlihan, kanaherneen, grillattua ananasta ja kalaa.
Porcão tarjoaa lopullisen brasilialaisen churrascaria- kokemuksen. Palvelu on huomaavainen, ja buffet on valtava ja sisältää tarpeeksi lihattomia vaihtoehtoja, joita jopa kasvissyöjät voivat syödä täällä. Tämä ravintola on osa ketjua, mutta tämä sijainti, jossa on valtavat ikkunat ja näkymä Sugarloafille, on paras valinta.
Alle 6-vuotiaat lapset syövät ilmaiseksi, ja 6-11-vuotiaat lapset syövät puoleen hintaan.
Parque do Flamengo, Av. Infante Dom Henrique s / n, Rio de Janeiro. Auki maanantaista lauantaihin klo 12.00-11.30, sunnuntaisin ja pyhäpäivinä klo 12.00-10.00