On helppo löytää yksinkertainen ja yksinkertainen ateria perheyrityksessä Portugalissa, joka on alle kymmenen euroa, mutta älkää unohtako ajatellut, että kaikki tarjolla on.
Lähes kaksikymmentä Michelin-tähtelevää paikkaa, jotka levittäytyvät maan ylhäältä alas (ja jopa keskellä Atlantin saaria), poikkeukselliset ruokailuelämykset ovat hyvin saatavilla, usein hinnoilla, jotka ovat huomattavasti alhaisemmat kuin muualla maailmassa.
Tässä on kahdeksan suussa juotavaa vaihtoehtoa.
01/08
veturi
veturi Painopisteenä tuoreimman orgaanisen paikallisen tuotannon käyttämisestä Locon valikko muuttuu vuodenaikojen mukaan. Valittavissa on vain kaksi valikkovaihtoehtoa, pienempi Discover-valikko (14 "hetkiä") ja koko LOCO-valikkokokemus, vähintään 18 hetkeä.
Sijaitsee Estrela-alueella, aivan basilikan ja puutarhojen takana, jotka määrittelevät tämän Lissabonin osan. Ravintolassa on tyylikäs ja moderni ravintola. Se on suuri viinilista (pariksi tai muutoin), joka täydentää ruokia Portugalista, Azoreilta ja Madeiralta.
Viime kerralla Locon ensimmäinen Michelin-tähti sai vuonna 2017.
02/08
Belcanto
Vain viisi Portugalin ravintolasta on myönnetty toivottu toinen Michelin-tähti, ja José Avillezin Belcanto-kokki on yksi niistä.
Tämä pieni, viihtyisässä tilassa on vain kymmenen pöytää, joten sinun on varattava etukäteen matkalle varma varaus. Saatat pystyä varmistamaan viime hetken peruutuksen, mutta varmasti älkää luota siihen!
Kun voit valita a la carte -vaihtoehdoista, sinun kannattaa mennä yhdellä kolmesta maistamisvalikosta. Jokaisella on oma teema, valikoimat ruokailevat historialliseen ja kulttuurilliseen ruokailuun laaja valikoima pieniä ruokia. Viinilista on erittäin laaja, sekä paritusta että yhden pullon vaihtoehtoja.
Asiantunteva ja vilkas henkilökunta, Belcanton tunnelma tuntuu ystävällisemmältä ja hiljaisemmalta kuin monet muut huippuluokan ravintolat - olettaen, että voit saada pöydän tietenkin!
03/08
Feitoria
Feitoria Suuren arkkitehtuurin vaihtaminen rantaviivojen näkemiseen Feitoria istuu Toju-joen suulla Belemissa noin kolme kilometriä Lissabonin kaupungin keskustasta länteen. Jooga Rodriguesin kokki sopii parhaiten paikallisiin mereneläviin maisteluvalinassaan ja a la carte -vaihtoehdoissa.
Maisteluvalikosta tehdyt vaihtoehdot sisältävät moderneja perinteisen portugalilaisen keittiön herkkuja, joiden maut ja tekstuurit ovat peräisin maan entisistä pesäkkeistä. Vaikka luulet, että olet kokeillut jotain aiempaa ruokaa, se todennäköisesti muistuttaa vähän.
Ravintolassa on tilava, runsaasti tilaa yksityiselle keskustelulle, ja siellä on baari ennen illallista juomia, jos saavut etukäteen.
04/08
Fortaleza do Guincho
Fortaleza do Guincho Vain lähellä vettä, mutta etelään hieman länteen, Fortaleza do Guincho istuu kallioisella kalliolla Guinchon rannan yläpuolella Cascaisin lähellä. Ravintolassa on viehättävässä 1700-luvun linnoituksessa sijaitseva ravintola, joka tarjoaa laadukasta ranskalaistyylistä ruokaa, jossa keskitytään mereneläviin.
Paikallinen kokki Miguel Vieira valloitti keittiön vuonna 2015, mikä tuo voimakkaan portugalilaisen ilmeen valikoihin. Hän tarjoaa neljän, viiden tai kuuden kurssin maisteluvalinjan, johon voi liittää viinejä tai ilman, sekä hyödyllisiä a la carte -vaihtoehtoja sekä lounaalle että illalliselle.
Yritä saada istuin ikkunan vierestä, jos voit, sillä upeat näkymät Atlantille ovat olennainen osa Fortalezan do Guinchon ruokailuelämystä.
05/08
Yeatman
Yeatman Luuletko, että hyviä ravintoloita ei ole rajoitettu Lissaboniin, on aika päästä Portugalin pohjoiseen. Usein pidetään maan elintarvikepääomana, ei ole mikään yllätys, että Porto tarjoaa lähes puoli tusinaa Michelin-tähdillä omia ravintoloitaan.
Yeatman sai ensimmäisen tähtensä yhden vuoden avajaiselta, eikä Michelin-arvostelijoille tarvinnut kestää kauaa. Viinikellari, jolla on upeat 25 000 pulloa, upeat näkymät Douro-joelle Porton horisonttiin ja nuori ja pirteä kokki Ricardo Costa ruorissa, on paljon miellyttävää tästä vaikuttavasta ja suosituista ravintolasta.
Pääasiassa mereneläviä ympäröivä ei ole a la carte -vaihtoehtoa. Sen sijaan asiakkaat valitsevat yhden kolmesta maistamisvalikosta, viiniä voi käyttää pariksi tai pulloon. Epätavallisen Michelin-tähdittävän ravintolan lisäksi monet viinit myydään myös lasilla, joten voit luoda omat parit, jos et halua mennä sen kanssa, mitä sommelier suosittelee.
06/08
Casa da Cha da Boa Nova
Casa da Cha da Boa Nova Matosinhos Porto -kaupungin laidalla on kuuluisa mereneläke-hullun maan mereneläkkeestä. Kun otetaan huomioon, että tuskin on järkytystä, että Casa da Cha da Boa Nova -menusta hallitsee parhaat Atlantin tarjoamat tarjoukset.
Chef Rui Paula on erittäin arvostettu Portugalissa ja isännöi maan Masterchef-tv-showta. Hän on koonnut kolme erittäin vaihtelevaa makuista ruokalistaan oceanside-ravintolastaan, upeasta rakennuksesta, joka sijaitsee hiekkaan ja kallioihin.
Tarjolla on pienempi kolmiportainen vaihtoehto sekä kaksi yhdeksänkolmittaista tasting-valikoita, joissa on sellaisia iloja kuin Matasinhos-rapu ja imeväsi.
07/08
Bon Bon
Bon Bon Algarven alueen maakunnalla on myös osa maailmanluokan ravintoloista. Bon Bon, Carvoeiro, sai ensimmäisen kerran tähtensä vuonna 2015.
Kuusikulmainen ruokailualueella on puulämmitteinen kiuas, ja siinä on jopa 30 vierasta. Kuten lähes jokaiselle Michelin-tähdittävälle ravintolalle, varauksia suositellaan, ellei ole välttämätöntä.
Chef Rui Silvestre on koonnut mielenkiintoisen valikon, joka perustuu mereneläviä, mutta myös tuodaan alueelliset erikoisuudet, kuten Alentejon musta sianliha. Voit valita neljän ruokalajin valikon tai valita kuusi erillistä ruokaa pienestä valikoimasta, tai ilman viiniä.
08/08
valtameri
valtameri Nimestä huolimatta, ja se sijaitsee aivan rannikolla ja esteettömät näkymät veteen, kahden tähden Ocean ravintola Alporchinhos ei rajoitu itsensä vain palkkion Atlantin.
Jotkut epätavallisemmista valikkotuotteista kirjoitushetkellä ovat kaktukset ja Alentejo-viiri, vaikka siinä on jatkuvasti muuttuva valinta, joka perustuu päätoimittajan Hans Neunerin vuodenaikoihin ja hajuihin, kaikki on mahdollista silloin, kun päivällistät siellä!
Valitse joko neljä tai kuuden ruokalajin makuista valikosta, pari viiniä tai valitse omasi ja nauti upeista näkymistä ja poikkeuksellisista ruokailuista Oceanilla.