Peruvian olutmerkit, käsityöläiset ja juomavedet
Vaikka pisco on Perun kansallinen juoma ja väittää varmasti, että se on epäilemättömämpi kuin Perun rehellisesti keskimääräinen valtavirran oluet, se ei voi vastata cervezaa silkkaa suosiotaan. Perussa olut on massojen juoma: se on halpaa, se on runsaasti, ja se on yhteisöllistä.
Perun hinnanmaksu
Yleisin tapa ostaa olutta Perussa sekä myymälöissä että baareissa on ostaa suuri pullo, joka tavallisesti sisältää 620-650 ml olutta.
Jos juot ryhmässä, pullo jakautuu kokoontuneiden ihmisten kesken (ks. "Beer Drinking Customs" alla).
Pienet pullot (310 ml) ja tölkit (355 ml) ovat myös saatavilla. Joissakin palkkeissa myydään myös luonnosveden (luonnos) olutta, joka tunnetaan nimellä chopp .
650 ml: n pullon keskimääräinen hinta on noin S / .6.00 (US $ 1.50). Hinta vaihtelee - joskus suuresti - riippuen paikkakunnasta ja laitostyypistä, josta ostat oluesi.
Jos ostat oluen baarissa tai ravintolassa lähellä Parque Kennedyia Limaon Mirafloresissa, saatat maksaa S / .7.00 pienelle 310 ml: n pullolle. Pienessä myymälässä säännöllisessä Perun kaupungissa, suuri 650 ml: n pullo saattaa maksaa S / .4.50. Se on valtava ero, joten valitse juomavesi huolellisesti, jos matkustat Perussa budjetissa .
Tässä on yksi asia, jonka sinun on muistettava: ostatko pulloja pienessä myymälässä tai suuressa valintamyymälässä, listattu hinta on itse olutta eikä sisällä lasipulloa.
Jotkut kaupat veloittavat yhtä paljon kuin S / 0,1 ylimääräistä pulloa kohden, joka palautetaan, kun palautat pullot. Jos sinulla on jo pulloja, voit yksinkertaisesti siirtää ne kauppiaalle korvauksen maksamisen sijaan (toisin sanoen suora pullo swap).
Suosittuja Perun Beer Brands
Huolimatta eräistä kiivaista lojaaleista Peruvian keskuudessa Perussa ei ole juuri mitään merkittävää taistelua oluista.
Tämä johtuu siitä, että sama yritys - Backus - omistaa kaikki suuret brändit.
Backus on Perun suurin panimo ja tytäryhtiö SABMiller-konserni, joka on yksi maailman suurimmista panimoista. Backus tuottaa kaikki suosituimmat oluet Perussa, mukaan lukien:
- Pilsen Callao
- Cosqueña
- Cristal
- Pilsen Trujillo
- Backus Ice
- Arequipena
- San Juan
Pilsen Callao, Cusqueña ja Cristal ovat Perun kolmimmat suosituimmat oluet. Laatuun liittyen useimmat peruvilaiset menevät joko Pilsen Callao tai Cusqueña, ja Cristal joskus heitetään sekoitus. Cusqueña tuottaa myös punaista lageria, vehnäolutta ja cerveza negraa (musta olutta).
Brandin uskollisuus on usein sidoksissa alueellisiin lojaaleihin: esimerkiksi Pilsen Trujillon juominen Trujilloon tai Arequipan Arequipeña. Jalkapalloon liittyvät näkökohdat vaikuttavat myös brändinuskollisuuteen, mukaan lukien klubipotilasopimukset ja jopa joukkueiden nimeäminen - ottamaan esimerkiksi Sporting Cristal.
Alueellisia tuotemerkkejä, joita Backus ei tuottanut, sisältävät Iquiteña- ja Ucayalina-oluet, jotka molemmat tuottavat Cervecería Amazónica Iquitosissa.
Perunan käsityöläisten nousu
Vuodesta 2012 alkaen veneet ovat pukeutuneet Perun yli. Maassa on tällä hetkellä yli 20 ammatillista käsityöläispanimoa, mm. Nuevo Mundo ja barbaari Limassa, Sierra Andina Huarazissa ja Cerveza Zenith ja Sacred Valley Brewing Company Cusco.
Beer aficionados pitäisi pitää silmällä näitä käsityöläisiä, joista monet ovat maailmanluokan. Löydät ne yleensä myynnissä pulloissa tai kosketuksissa Perun suurempien tai useampien matkailukohteiden kaupunkeihin.
Perinteinen olutjuomataulu
Olitpa istunut pöydässä baarissa, huddled ryhmässä lähellä disco tanssilattia tai osallistumalla improvisoitu juominen istunto katukulmassa, saatat löytää itsesi juominen perinteisessä perulaista tyyliä.
Tärkein osa tätä juomakäytäntöä on yhden lasin käyttö kerättyjen ryhmien kesken, joka välitetään ihmisestä toiseen.
Selitä prosessi, kuvitella, että Javier ja Paolo koputtavat muutama oluen viidessä ryhmässä - yhden pullon olutta ja yhtä lasia:
- Javier täyttää lasin ja siirtää pullon Paoloon (istuu hänen vieressään). Paolo odottaa pulloa kädessään, kun Javier juo.
- Javier nopeasti laskee lasin ennen vaahdottamista vaahdosta lasista maahan (tämä on tavallinen menettely).
- Javier sitten kulkee lasin Paoloon (pullonpidike).
- Paolo ottaa lasin ja täyttää sen ennen pulloa seuraavalle henkilölle. Hän sitten tyhjenee lasin, kimmoaa vaahdon ja kulkee sen haltijalle, joka pitää pulloa.
- Pulloa kulkee ympäri - sen jälkeen yksi lasi - kunnes olut on valmis (jolloin joku tavallisesti ostaa toisen pullon).
Se ei ole hygieeninen tapa juoda, mutta se edistää yhteisöllistä juomavettä. Lasi liikkuu melko nopeasti, joten on helppo kadottaa kuinka paljon olet juonut. Juomisen nopeus tekee myös nopeasta pettymyksestä selkeän mahdollisuuden ...
Perun juominen
Legalassa vähimmäisikäraja Perussa on 18 (lain 28681 mukaan). Todellisuudessa tämä laki usein jätetään huomiotta sekä juomista ja myyjistä että myös lain täytäntöönpanosta. Monet kauppiaiden mielellään myyvät oluita yli 13-vuotiaille lapsille, kun taas monet poliisijat ilahduttavat mielellään laillisen juomisajan ikäisimmistä rikkomuksista.
Toinen huomattava juomalaki on Ley Seca (kirjaimellisesti "kuiva laki"), joka on kansallisten vaalien aikana käytetty laki. Laki kieltää alkoholin myynnin muutama päivä ennen vaaleja ja vaalien aikana, oletettavasti pyrkii edistämään selkeää päämäärää ja yleistä järjestystä koko maassa.
Juomaveteen liittyvät riskit
Riippumatta siitä, että olet humalassa ja salattua matkalla takaisin hotelliisi, yksi muu tekijä, joka suojaa juomista vastaan, on peperojen esiintyminen Perussa. Peperat ovat tyypillisesti nuoria 14-25- vuotiaita naisia, jotka kohdistuvat miehiin baareissa ja klubeissa, joiden tarkoituksena on lisätä juomia. Kun tavoite on tajuton, pepera ryöstää hänet kaikesta rahastaan ja arvoesineistään. Ei hyvä.