Perun pisco on herättänyt monia suosionosoituksia viime vuosikymmeninä. Vuonna 1988 Perun kansallisen kulttuurilaitoksen julisti pisco osa maan kansallista perintöä. Pisco on myös yksi Perun viennin, kuten kahvin, puuvillan ja quinoa- tuotteiden, perunan ( productos bandera del Perú ) virallinen lippulaivamyynti .
Perun kalenteri kunnioittaa myös kansallista rypäleen konjakkia - ei kerran vaan kahdesti.
Helmikuun ensimmäinen lauantai on virallinen Día del Pisco Sour (Pisco Sour Day), jokaisen heinäkuun neljäs sunnuntai juhlitaan kansallisesti Día del Piscossa tai Piscossa.
Perun Día del Pisco
Kansallinen kulttuurikeskus julkaisi 6. toukokuuta 1999 päätöslauselman ministeriö nro 055-99-ITINCI-DM . Tämän suurenmoisen päätöslauselman ansiosta heinäkuun neljäs sunnuntai tuli Piscon päiväksi, joka juhlii koko Perussa ja erityisesti maan pisco-tuotantoalueilla.
Perun tärkeimmät pisco tuottavat alueet ovat Lima, Ica, Arequipa, Moquegua ja Tacna (katso alueiden kartta ). Pisco Day on luonnollisesti tärkeämpi tapahtuma näissä hallinnollisissa osastoissa, joissa paikalliset viñedos ja bodegas pisqueras (viinitarhat ja pisco- viinitilat) osallistuvat juhliin.
Tapahtumien, maistelujen ja muiden pisco-kampanjoiden lisäksi edellä mainitulla pisco-alueella on todennäköisesti lisätoimintoja Piscon päivällä, kuten gastronomiset messut, piscon historian näyttelyt, viinitarhat ja konsertit.
Ei ole aina helppoa selvittää tarkalleen missä ja milloin tällaisia tapahtumia tapahtuu, vaan kysy ympärillesi ja pidä silmällä merkkejä, esitteitä ja lehtiartikkeleita tarkempia tietoja varten.
Jos olet onnekas, saatat jopa kompastua (ja kenties törmätä takaisin) maksuttomasta makuista. Limassa sijaitsevat paikallisviranomaiset yhdistyivät vuonna 2010 Plaza Vean valintamyymäläketjun kanssa luomaan varsin spektaakkeli pääkaupungin Plaza de Armassa (Plaza Mayor): keskusvesisuihkulähde muutettiin tilapäisesti pisco-suihkulähteeksi, jossa paikalliset toimivat jonossa ilmaiseksi näyte.
(Huomaa: Chile juhlii oman Pisco-päivä 15. toukokuuta)