Espanjan ja Latinalaisen Amerikan lajien välillä on eroja
Horchata (tai Orxata, kuten sitä kutsutaan Katalaanina) on suosittu alkoholittomat juomat Valenciasta, Espanjasta, joka on suosittu koko maassa. Älä sekoita sitä Meksikosta tai Keski-Amerikasta horchatasta, sillä ero on erilainen, vaikka ne näyttävät samalla tavalla kuin pirtelöt.
Mikä Horchata on tehty?
On hämmennystä siitä, mitä horchata on tehty lähinnä siksi, että on olemassa kahta tyyppiä. On riisipohjainen horchata, joka on suosittu juoma Meksikossa ja muualla Latinalaisessa Amerikassa , ja horchata Espanjassa, joka on valmistettu vettä, sokeria ja tiikeri pähkinöitä.
Espanjalainen horchata on ainutlaatuinen maku kuin latinalaisamerikkalainen versio, joka maistuu enemmän kuin riisipastat.
Cordobassa , Espanjassa, manteli on suosittu erityisesti kesäkuukausina. Tätä kutsutaan horchata de almendras .
Tiger Pähkinän ravitsemuksellinen arvo
Ei tiikerit olivat loukkaantuneita tekemässä tiikeri pähkinäpohjainen juoma, eikä pähkinöitä käytetty. Tiger-pähkinöitä, joita kutsutaan chufaiksi espanjaksi, ovat itse asiassa rikkaruohomyrkkyä nimeltä Cyperus esculentus. Horchata soveltuu kasvissyöjille, vegaaneille ja ihmisille, joilla on pähkinä- tai meijeriallergioita.
Kemiallisen koostumuksensa ansiosta tiikeripähkinät jakavat ominaisuuksia mukuloiden ja pähkinöiden kanssa. Sen on todettu olevan terveysruoka, koska sen kulutus voi auttaa ehkäisemään sydänsairauksia ja tromboosia ja sen sanotaan aktivoivan verenkiertoa ja vähentää paksusuolen syövän riskiä. Tämä mukula on runsaasti energiasisältö (tärkkelys, rasva, sokeri ja proteiini), mineraalit (pääasiassa fosfori ja kalium) sekä vitamiinit E ja C.
Mistä saa Horchata
Horchata (tai orxata) on saatavissa kaikkialla Espanjassa. Horchata on tyypillisesti humalassa merienda , myöhään iltapäivällä välipala, joka on tarkoitettu kuljettamaan sinut yli lounasta yleensä myöhään illallinen. Monet baarit tekevät siitä itsensä ja näyttävät kyltin sanomalla, että heillä on se sanomalla "Hay Horchata" espanjaksi.
Kylmäjuomat myyvät usein myös horchata- kauppiaita (ne ovat normaalisti samat stundit , jotka myyvät granizadoa , joka on kuin ajeltu jään tai slushies).
Horchata on myös valmiiksi pakattu myymälöissä, mutta se ei maistua mikään kuin kotitekoinen versio.
Horchata Valenciassa ja Kataloniassa
Kun Valenciassa on valenciana paella , älä unohda pysähtyä horchateriaan . Kuten nimestä käy ilmi, horchaterias ovat horchatan erikoistuneita myyjiä. Tunnetuin on vastapäätä Iglesia y Torre de Santa Catalinaa Plaza de la Reinan kulmassa.
Koska ainesosien valikoima on hyvin vähäistä, ei ole kovinkaan eroa horchatojen välillä, joita saat kahvilasta toiseen. Niin kauan kuin se on kylmä ja tuore, paikan päällä, se on yhtä hyvä kuin mikään muu.
Farton-leivonnaiset
Makeat leivonnaiset, jotka on valmistettu horchata-juomaan, kutsutaan fartoniksi . Pitemmät kuin naisten sormet, nämä pitkänomaiset, sokerimaiset leivonnaiset ovat erittäin makeat. Ne ovat jauhoja, maitoa, sokeria, öljyä ja munia.