Mitä tietää Gelato-tilauksesta Italiassa
Kun ystäväsi tulevat kotiin Italiaan suuntautuneesta matkasta, mistä he kiistelevät eniten? Todennäköisesti se on ruokaa ja vielä todennäköisemmin gelatiinia. Italialaista jäätelöä, nimeltään gelato, tunnustetaan monilla alan asiantuntijoilla maailman parhaaksi jäätelöksi. Gelato ei todellakaan ole sama kuin jäätelö, koska sen rasvaprosentti on vähäisempää kuin jäätelö, ja sillä on vähemmän ilmaa, koska se on kallistunut hitaammin, antaen sille rikkaamman tekstuurin.
Mistä löytää Gelato Italiassa
Erityisesti lämpimissä kuukausissa gelatiini on kaikkialla Italiassa. Italiassa ei ole tarjolla snackbaaria tai yksinkertaista ruokaa, jossa on iloinen, kylmä jäätelöpaita, joka joko myy valmiiksi pakattuja jäätelöpalkkeja (yleensä melko hyviä) tai käsipyyhkeitä gelatoja altaista. Jäätelökauppa, jota kutsutaan gelateriaaliksi , myy usein kotitekoisia gelatoja ja voi tehdä erilaisia erikoisjäätelötuotteita, kuten aurinkotuoleja. Jotkut gelateriaalit ovat kuin vanhanaikaisia jäätelöbaareja, joissa voit tilata ruokalista ja istua syömään. Toiset ovat pieniä aukkoja seinämiin paikkoihin, joissa tilaat jäätelöä menemään ja syödä sitä kiertelevästi. Muista, että maksat yleensä enemmän istua ja syödä jäätelösi, varsinkin suurissa kaupungeissa.
Haluat etsiä merkkejä, jotka julistavat gelato fatto en casaa (kotitekoista), produzione propia (omaa tuotantoamme) tai artiginalia . Nämä merkitsevät ainesosien ja lopputuotteen parempaa laatua.
Tässä on vihje löytää hyvä gelatiinikauppa - katso pistaasimaku. Jos väri näyttää erittäin keinotekoiselta kirkkaanvihreä, se ei todennäköisesti ole hyvä paikka mennä. Makuaineiden pitäisi muistuttaa varsinaista ruokaa, josta ne on tehty, joten vältä kirkkaasti värjäytyneitä gelatoja, jotka on kasattu korkealle vaikuttaakseen sinuun.
Kuinka jotta Gelato
Älä puhu italialaista. Älä huoli. Gelatiinin nimeämiskartat sisältävät usein tärkeimmät ainesosat, joten sinun pitäisi pystyä selvittämään, mitä he ovat. Osoita, mitä haluat, jos tarvitset. Jos et voi päättää mitä makua yrittää, kokeile useita; jopa pienellä kartiolla voit yleensä valita 2 makua. Sinun on määritettävä, haluatko kartion ( cono ) tai kupin ( coppa ). Gelatoa hinnoitellaan kupin tai kartion mukaan tai kuinka monta makua saat.
Hedelmämuomat, jotka on tehty aidosta hedelmistä, ovat kesäisin erityisen virkistäviä. Limone (sitruuna) ja strawberry (mansikka) ovat suosituimpia makuja koko Italiassa. Nykyään löydät myös luovaa makua tietyissä kaupoissa, etenkin suurissa kaupungeissa, kuten ainesosia, kuten basilikaa, inkivääriä tai kanelia, tai jopa suolaista makean gelatin sijaan. Jotkut gelato-myymälät tarjoavat myös soijamaitoja tai jogurttia.
Gelato-sanasto:
- jäätelöjäätelöä
- gelateria - jäätelökauppa
- cono - cone
- cup - cup
- makua (siis 3 gusti = kolme makua)
- sorbetto - sorbetti tai sherbert
Gelato-retket ja luokat:
Haluatko tietää enemmän gelatiasta, kun olet Italiassa? Firenzessä voit ottaa Pizza & Gelato -luokan tai Gelato- ja Vino Tasting -ratkaisuja, jotka ovat saatavilla sekä Book Italy Select Italian kautta.
Lähellä Venetsian Mama Isa tarjoaa Artisan Gelato Making -luokan.
Ruokaretkiä, kuten Ruokailu Italia Ruokailuvieraita Roomassa tai The Roman Foodie, sisältää pysähdyksen suosikki gelateria.