Vuoden suurin tapahtuma kulinaarisille ammattilaisille ja ruoka-amatööreille on James Beard Awards Gala . Se sattuu olemaan Chicagossa jo kolmatta vuotta peräkkäin Lyric Oopperassa Chicagossa . Mutta jos et voittanut lippuja viralliseen juhlaan , joka tapahtuu klo 18.00 1. toukokuuta, olemme koonneet erinomaisen kokoonpanon James Beard Eats Week -tapahtumiin ( 21.4.-1.5.), Juhlia ja muita tapahtumia ympäri kaupunkia .
Heidän kannattaa tarkistaa, kun Rick Baylessin 30-vuotisjuhla Frontera Grillille on "Trash Tiki" -juhla Broken Shakerissa .
01/09
Chicagoin Premier Brewpubs ja Breweries Under One Roof
Photo courtesy of Bohemia-yhtye Miksi se on kuuma: Tuulinen kaupunki luo tasaisesti käsityön olutta harrastaville mahtavan valikoiman käsityöteollisuutta keskittyneitä baareja ympäri kaupunkia . Tässä on mahdollisuus tutustua joukkoon yhden katon alla, sillä Bohemian bändi järjestää tuotteitaan sekä Half Acressa, 18. kadun, kielletyn juuren, vallankumouksen, värin, Pipeworksin ja Dark Matter -kahvin tarjouksia.
Kuinka paljon: 25 dollaria per henkilö (maksut saavat lasin ja kaiken oluen, sieltä asiakkaat ostavat lippuja $ 2: n lisäyksin. Näitä lippuja voi ostaa olutta ja ruokaa.)
Muut tiedot: Se tapahtuu klo 11-18, 1. toukokuuta Bohemian bändissä : 4710 N. Ravenswood Ave., 773-271-4710
02/09
avec x Sofra Bakery Brunch -yhteistyö
Avec: n sisätilat. Kuva yhdellä vieraanvaraisuudesta Miksi se on kuuma: Olemme täysin pakkomielteisiä brunssi täällä , mutta valitettavasti tämä erityisesti on kertaluonteinen tapahtuma. "Outstanding Leipomo Chef" ehdokas Maura Kilpatrick, Oleana Restaurant Group ja Sofra Leipomo , liittyy avec keittiömestari Perry Hendrix erilaisiin Lähi-idän innoittamia brunch ruokia lisäksi avec säännöllisesti brunssi kohteita.
Paljon: A la carte; varaukset voidaan tehdä verkossa .
Muut tiedot: Se tapahtuu kello 10-23 sunnuntai 30. huhtikuuta klo avec : 615 W. Randolph St., 312-377-2002
03/09
Backyard BBQ Hosted By Boka, Shake Shack, Bang Bang Pie Co
Shake Shackin hampurilaiset ovat BBAn BBQ-valikossa. Kuva Evan Sungilta Miksi se on kuuma: Shake Shack ja palkittu Boka- kokki Lee Wolen luovat ainutlaatuisen hampurilaisen - innoittamana Bokan valikosta - tämän erikoisen takapihan BBQ-tapahtumasta JBFA-viikonloppuna. Kaikki menee alas Bokan upeaan patioon, jossa vieraat pääsevät myös Bang Bang Pie Co Cocktailsin kanapuristeihin ja piirakasteluihin. Mukana on myös olutta ja viiniä.
Kuinka paljon: se on 40 dollaria per henkilö ja lippuja voi ostaa täältä .
Muut tiedot: Se tapahtuu klo 13.00-30.30 Boka: 1729 N. Halsted St., 312-337-6070
04/09
"Trash Tiki" Broken Shakerilla
Kuva courtesy of Freehand Chicago Miksi se on kuuma? Innovatiiviset lontoolaiset baarimestarit Kelsey Ramage (Dandelyan) ja Iain Griffiths (Lyan) perustivat Broken Shakerin myymälän ensimmäistä kertaa USA: n pop Trash Tikille . Ne luovat myrkyttömät ainesosat, sivutuotteet ja muut roskakoriin tarkoitetut raaka-aineet anti-waste-tiki-cocktaileja.
Kuinka paljon: Vapaa pääsy; cocktaileja ja puremia
Muut tiedot: Se tapahtuu klo 3-8 pm 30. Varaukset voidaan tehdä verkossa . Broken Shaker on Freehand Chicago : n aulatasolla: 19 E. Ohio St., 312-940-3699
05/09
Fronteran 30-vuotisjuhla
Photo courtesy of Frontera Grill Miksi se on kuuma: Rick Baylessin Frontera Farmer Foundation ja Chicago-pohjainen voittoa tavoittelematon FamilyFarmed isännöi yhden-of-a-kind -juhlien, jossa käydään intensiivistä keskustelua hyvän ruoan ja maistien tulevaisuudesta kaikkien keittiömestareiden kokoelmasta. Valmistaudu allekirjoituksen puremiin Stephanie Izard, Marcus Samuelsson, Mindy Segal, Ming Tsai, Michael Mina ja Paul Kahan. Kaikki tuotot hyödyttävät organisaation pyrkimyksiä edistää perheviljelyä ja terveellisempiä, kestävämpiä elintarvikejärjestelmiä. Tapahtuma pitää Frontera Grillin 30 - vuotisjuhlaa.
Kuinka paljon: 500 dollaria per henkilö; saat lippuja täältä
Muut tiedot: Symposiumi järjestetään klo 17.30, jonka jälkeen VIP ja yleiset vastaanotot klo 6.30-20.30 30. huhtikuuta. Se järjestetään Chicagon taideinstituutissa , Modern Wing, 159 E. Monroe St.
06/09
Iconoclast-illallinen -kokemus (IDE) All-Star Culinary Bash
Maple & Ash leivonnaiset kokki Aya Fukai's "Sundae Service" luominen. Photo courtesy of Maple & Ash Miksi se on kuuma: All-Star Culinary Bash isännöi Joseph "JJ" Johnson ja juhlii JBF: n tunnettuja värikkäitä kokkeja. Vieraat voivat nauttia vapaasti juoksevista viineistä, väkevistä alkoholijuomista ja kulinaarisista tarjouksista joidenkin maan parhaimmista kokkijoista. Heillä on myös mahdollisuus tavata Jamilka Borges (Spoon, Pittsburgh) kanssa 2015 JBF Rising Star Chef Award Semifinalist; Aya Fukai ( Maple & Ash , Chicago) 2017 JBF Outstanding Leipomo-kokki Semifinalist; Joseph JJ Johnson (Minton's Harlem, NYC) 2015 JBF Rising Star Chef Award Semifinalist; ja Digby Stridiron (Balter, St. Croix), 2014 JBF Bootcamp Alumni. Sata prosenttia tapahtumasta saadusta nettotuotoista hyötyy Jamaikan ja Saharan eteläpuolisen Afrikan maiden Spelman College -oppilaista.
Kuinka paljon: 100 dollaria per henkilö; saat lippuja täältä
Muut tiedot: Se tapahtuu klo 8-11 pm 29. huhtikuuta klo Morgan's on Fulton , 950 W. Fulton St.
07/09
Toinen vuosittainen cocktailin ostot kolmessa pisteessä ja Dash
Kuva kohteliaasti kolmesta pisteestä ja Dashista Miksi Hot: Dirty Dick Pariisista ja Trick Dogista San Franciscosta yhteistyössä tämän palkitun tiki-loungen kanssa River North "takeover" -tapahtumaan. He yhdistävät Three Dotsin ja Dash-juoma-johtaja Julian Coxin erityisiin, sippaaviin luomuksiin. Scott Shruder, joka perusti likaisen Dickin ja OFTD Plantation Rumin, ja Bon Vivantsin tiimi takana Trick Dogin, edistävät myös viimeisintä ponnisteluaan, Trick Dog Mural Project -projektia. Kirja, joka kaksinkertaistuu cocktail-valikoksi, on myynnissä tapahtumassa, ja tulot menevät kahdelle voittoa varten San Franciscossa.
Kuinka paljon: Tapahtuma on vapaasti läsnä ja avoin yleisölle. Ei lippuja.
Muut tiedot: Se tapahtuu 5-8 pm 30. huhtikuuta ja valikko on myös käytettävissä 1. toukokuuta. Kaikki tapahtuu Three Dots ja Dash , 435 N. Clark St., 312-610-4220
08/09
Globaalit kaupungit, kulinaarinen pehmeä voima Vermilionissa
Kuva Vermilionista Miksi se on Hot: James Beard -säätiön, World Business Chicagoin ja Vermilionin isännöimä tämä paneeli- ja cocktail-vastaanotto tutkii kaupunkien avain kykyä houkutella ja säilyttää ihmisiä keskittyen erityisesti Chicagaan. Johtavien kaupunkijohtajien ja julkkisten kokit / ravintoloitsijoita ovat Daniel Boulud, Andrew Zimmern, David Whitaker ja Rohini Dey. Vermilionin intialais-latinalainen cocktaileja ja alkupaloja tarjoillaan. Osa tuotoista hyödyttää James Beard -säätiön naisten kulinaaristen johtajien ohjelmaa.
Kuinka paljon: 95 dollaria per henkilö; saat lippuja täältä
Muut tiedot: Se tapahtuu 6-8 pm 30. huhtikuuta klo Vermilion : 10 W. Hubbard St., 312-527-4060
09/09
Cure ottaa viuletunnit
Photo courtesy of The Violet Hour Miksi se on kuuma: James Beardin ehdokas "Outstanding Bar -ohjelmalle" Cure suunnittelee yön yön ostoa Chicagon kuumin cocktail loungeissa . Violet Hour voitti JBFA-palkinnon vuonna 2015 , ja toista vuotta peräkkäin he antavat sujuvasti New Orleans -perustaisen palkin muuttamaan dramaattisesti. Festivaaleihin kuuluu New Orleans -tyylinen ääniraita, cocktaileja ja puremia.
Paljon: A la carte; ei varauksia; palvellaan saapumisjärjestyksessä
Muut tiedot: Tapahtuma tapahtuu klo 10.00-2.00 30. huhtikuuta klo Violet Hour : 1520 N. Damen Ave., 773-252-1500