Nopein tapa Pinoyn sydämeen? Maksan kautta.
Matkustavat tipplers, merkitse tämä sinun matkareitisi: Filippiinit rakastaa vahvaa juomaa. Olut ja väkevät alkoholijuomat ovat jo pitkään olleet paikassa paikallisessa kulttuurissa, kiitos katolisen kirkon täydellisestä alkoholioletuksesta ja vuosisatojen kotimaisesta tuotannosta, että jopa espanjalainen valloitus epäonnistui.
Filippiinit ovat niin kiinnittyneet juomaan, Yhdysvaltojen hallitus (joka johti Filippiinejä vuosien 1898 ja 1946 välisenä aikana) luopui kieltämisestä niiden saarikokouksessa.
Kun ei edes Elliot Ness päässyt pinoojien ja heidän San Miguel-olujensa välillä, tiedät, että entiset ottavat alkoholinsa vakavasti.
Juominen kadulla
Joten se tapahtuu, kun matkustat Filippiinien läpi , että sinut kutsutaan juomaan paikallisten kanssa. Hyvät ystävät juovat yhdessä, ja uusia ystäviä tehdään juomien yli - se on filippiiniläisen tapa.
Kaupungit saattavat tulla kutsumaan mukaan paikallisiin baareihin. Keskiluokkaisemmissa, työväenluokan ja maaseutualueissa saatat löytää paikallisilta, jotka jakavat pullon giniä paikallisen sari-sari- myymälän ulkopuolella, ja saatat tulla kutsuttu mukaan niihin.
Kun on kutsuttu, on epätavallista sanoa ei. Sen sijaan, että kieltäydytään suorastaan, kohtelias asia on jäädä yhden kierroksen juomille ennen kuin lykkäät. Mutta mitä päädyit juomaan - ja miten päädyit juomaan sitä?
Valitse Your Poison
Filippiinien pitkä kokemus päihtyvistä juomista voidaan kertoa monista paikallisesti valmistetuista valinnoista.
Olut: Olut on ehkä Filippiinien tunnetuin vienti - paikallisesti tuotettu San Miguel Beer -brändi on merkittävä toimija koko alueella. San Miguel menettää oluen sota sisarmerkkiä vastaan - Red Horse Beerin korkeampi alkoholipitoisuus on tehnyt suosimasta kustannustietoisten juomien keskuudessa.
Kova lipeä: Filippiiniläiset mieluummin pitävät giniä ja rumia olutta vastaan hyvin yksinkertaisesta syystä: pienemmät kustannukset nopeampaan pottiin. Filippiinit ovat maailman suurin gin-markkinat, bar ei ole - 43 prosenttia maailman kaikesta giniin kulutetaan juuri täällä Filippiineillä, mikä on noin 22 miljoonaa tapausta vuodessa. Laatu vaihtelee korkealaatuisista ginoista likaa ja halpoja rotgut-variantteja varten, jotka tunnetaan kollektiivisesti "gin bulag " (gini niin huono, se sokaisee sinut).
Alkuperäiskansat: Maailman kookoskuitujen tuottaja voi tehdä kauniita asioita kookospähkinällä. Tuba ja lambanog (jälkimmäinen entinen tiski ) tavataan yleisesti maakunnissa, vaikka maustettu lambanogi on löytänyt joitakin suosikkeja kaupungeissa. Manila pohjoispuolella, Ilocosin alueen ympärillä, paikalliset juoma basit , kova juoma, joka on tehty sokeriruokoista. Baguion ympärillä olevissa vuoristoisissa kyliissä paikalliset juovat tapuy , joka on valmistettu maapähkinästä ja maissista.
Filippiinit tekevät halvimmat alkoholijuomat Aasiassa. San Miguel Beerin pulloja voidaan nostaa noin 40 PHP: een (alle 1 dollariin) 7-Eleven tai sari-sari -kaupassa tai jopa PHP 150: een (noin 3,50 dollaria) high-end-palkissa. Suosittu Ginebra San Miguel -tuotemerkki maksaa vähemmän kuin PHP 80 (noin 1,75 dollaria) litran pulloa lähikaupassa.
Filippiinit Juomavedet
Kun juo Filipinosilla, noudata paikallista juomaketikettia, jotta pääset asioihin.
Alay sa demonyo: Filipinot aloittavat juomisen istuntonsa kaatamalla laukauksen maahan; tätä kutsutaan "alay sa demonyo", tai tarjoamalla hengelle.
Tagayan: Yksittäisten lasien sijaan juomarit jakavat yhden lasin. Nimetty malja korvaa lasin ja kulkee sen ympäri - "tagay" - pyöreä robin-tyyli. Kun lasi tulee sinulle, sinun on odotettava juoda sitä kaikki, pohjalla.
Pulutan: Filipinot haluavat syödä bar- leipää juomiensa rinnalla. Tämä tulee suurelle levylle, joka jaetaan muiden ryhmien kanssa. Paikalliset juovat suosivat syväpuristettua tai rasvaista ruokaa, mukaan lukien (mutta ei niihin rajoittuen) groteskin ankan alkio, joka tunnetaan nimellä balut .
Syytä juoda Filippiineillä
Filippiiniläiset tarvitsevat vähän tekosyitä juomaan - he toivovat kaikki tekosyytensä ystävien kanssa. Tämä tarkoittaa sitä, että löydät pieniä juomien piirejä kaupungeissa, kuten Metro Manilassa ja kauas alueilla, kuten Siargao ; se on lähes mahdotonta löytää nurkkaan Filippiinit ilman suosittua paikka juomia.
Juomakulttuuri tulee todellakin omaksi yhden Filippiinien kiihkeän fiestan aikana . Tämä kirjailija löysi itsensä puristettuna juomilla joka puolelta kävelemällä tungosta sivukadulla Cebun Sinulog-festivaalin aikana .
Prosessi toistuu Davaon Kadayawan aikana ja kertoo valtavasti Boracayn tunnetusti alkoholiin kastetulla LaBoracay-festivaalilla .
Joten maksa on valmis, kun lentää mihin tahansa Filippiinien huippupisteisiin : paikalliset toivottaa sinut tervetulleeksi ja sitten istua alas juomaan. Tai kolme tai viisi. Kuten sanovat, Inom na! (Juodaan!)